В чем польза и положительный эффект
Современная медицина уверяет, что благодаря перерывам в питании можно избавиться от вредных веществ, которые попадают в кровь и органы с едой. Организм извлекает всю возможную пользу из полученных продуктов, но не вся еда, что мы едим, одинаково полезна. От влияния вредной пищи организму становится тяжело работать, и избавиться от вредных веществ очень сложно. Так скапливаются шлаки и токсины, которые остаются в теле человека на долгие годы. А с помощью отказа от пищи на 10 дней удастся сделать перерыв в переработке полученной пищи, и организм сможет сосредоточиться на выведении имеющихся вредных веществ и обновлении.
Похожий эффект происходит у людей, которые придерживаются поста. Они полностью отказываются от пищи, но при этом чувствуют себя достаточно хорошо. Благодаря избавлению организмом от шлаков и токсинов состояние человека только улучшится.
В первые дни без пищи, в организме будут проходить характерные реакции, но после трех дней они прекращаются. Из-за прекращения поступления пищи органы впадает в своеобразную спячку, когда его клетки начинают медленно восстанавливаться.
Человек, который прошел полное 10-дневное голодание, способен скинуть пару десятков килограмм
Важно, пока проходит лечение, контролировать себя и в случае плохого самочувствия прекратить терапию и обратиться к врачу
Плюсы голодания:
- крепкий и здоровый сон;
- очищение тела от вредных веществ;
- улучшается состояние организма, проясняется разум;
- приходит в норму обмен веществ;
- профилактика заболеваний;
- повышается защита организма;
- улучшается работа сердца.
Как долго ждать результатов?
На самом деле нет точного ответа, и нельзя предугадать, как скоро Вы добьетесь желаемого результата. Этот показатель напрямую зависит от того, какую программу голодания Вы избрали для себя, насколько верно Вы придерживаетесь правил голодания, и чем Вы питаетесь в периоды, предназначенные для приемов пищи. Помимо этого, большую роль играет Ваш образ жизни в принципе. Так, например, умеренные физические нагрузки пойдут Вам только на пользу. Специалисты в интервальном голодании предлагают воздерживаться от физических нагрузок в те дни, когда Вы ничего не едите с целью экономии энергетических ресурсов и предотвращения снижения работоспособности.
Если голодать 3 дня в неделю, то ощутимые результаты появятся уже через 2 недели. Для того чтобы достичь результатов не только на весах, но и во внутренней среде организма, Вам потребуется несколько больше времени. Например, чувствительность клеток к инсулину ощутимо возрастает после 5 – 6 месяцев практики интервального голодания. Если Вы хотите нарастить мышечную массу, в таком случае для этого понадобится около 6 месяцев или даже больше.
Разновидности голодания
Голодание называют простым методом для похудения и очищения, поскольку требует всего лишь отказ от пищи на короткое время.
Основные виды:
Периодическое. В сутки потребует выделить 2 часа, чтобы получить дневную норму пищи, а остальное время поглощать только воду. Такие дни бывают 4 раза за время лечения.
Сухое. Запрет при таком методе распространяется на прием пищи и воды
Дома проводить такую терапию следует с особой осторожностью. Сначала приучить себя к 3дневному и 5дневному голоданию, постепенно переходя на 10дневное
Для полноценного проведения процедуры нужно находиться под тщательным контролем специалистов.
Кому противопоказана диета 16/8
Интервальное голодание поможет сбросить лишний вес и оздоровить весь организм, но существуют противопоказания, при которых система питания 16/8 может нанести существенный вред здоровью. Диета не подходит, если есть такие проблемы:
- заболевания органов ЖКТ;
- проблемы с почками;
- эндокринные болезни;
- нарушения в работе сердца и сосудов;
- онкология;
- повышенное или пониженное артериальное давление;
- острые и хронические инфекционные заболевания.
Так же голодание следует исключить беременным и кормящим женщинам, детям, людям преклонного возраста.
У любого способа похудения есть достоинства и недостатки. Интервальное голодание по схеме 16/8 для начинающих позволяет женщинам составлять меню на неделю вперед. Это дает возможность питаться правильной и разнообразной пищей. Однако медики критически относятся к этой диете. Они объясняют это тем, что такой большой интервал голодания может затормозить процесс расщепления жира, ухудшить работу внутренних органов и систем организма.
Система питания может вызвать сбой в поджелудочной железе, в результате будут наблюдаться скачки уровня сахара в крови. При этом у человека возникает слабость, головная боль, происходит снижение работоспособности. Такие нарушения в работе поджелудочной железы несут угрозу развития сахарного диабета. Выбирая модную диету необходимо убедиться в ее пользе и безопасности для организма.
Чтобы всегда быть в отличной форме нужно постоянно придерживаться сбалансированного умеренного питания.
Рекомендованный рацион
Еда должна обеспечивать организм витаминами, микроэлементами, энергией.
Питательные вещества, которым необходимо быть в рационе:
Белки |
Жиры |
Углеводы |
творог, мягкий сыр (маскарпоне, филадельфия и др.); домашняя птица (курятина, индейка); бобовые (фасоль, соя); осетровая икра; яйца; тунец, судак, лосось; говяжья печень; орехи (миндаль, грецкие), тыквенные семечки; грибы (вешенки, шампиньоны и др.); какао-порошок. |
кисломолочные продукты (йогурт, айран, кефир); сливочное масло, сыр; свиное и баранье мясо; рыба жирных сортов (селедка, семга, скумбрия); черный шоколад; оливковое масло; авокадо; оливки. |
макароны и спагетти (из пшеницы твердых сортов); бурый рис; каши; пастила; мед; овощи (помидоры, морковь, сладкий перец, кабачки); зеленый шпинат и другие листовые овощи; сухофрукты (инжир, чернослив, курага, изюм); цитрусовые, бананы; сезонные фрукты. |
Можно использовать готовые дневные рационы, которые публикуют тематические форумы и сообщества, либо подобрать еду индивидуально, исходя из вкусовых предпочтений и переносимости тех или иных продуктов.
Между тремя основными приемами пищи полезно устраивать легкие перекусы. Обязательно пить достаточное количество жидкости (2 литра и более).
Рекомендуемые продукты для перекуса:
- орехи,
- фрукты,
- сухофрукты,
- диетическое печенье.
Питье в «голодный» период должно быть строго бескалорийным.
Рекомендуемые напитки для перекуса:
- обычная очищенная питьевая вода,
- столовая минеральная вода,
- черный кофе,
- чай без сахара.
В 16-часовой промежуток времени нельзя употреблять компоты, отвар шиповника, каркаде, ягодные чаи. Они содержат минимальное количество сахара, но и этих калорий может оказаться достаточным для подъема инсулина, что затормозит процесс аутофагии и сведет эффект похудения к нулю.
Перед тренировкой рекомендован прием 10 г протеиногенного аминокислотного комплекса ВСАА (содержит лейцин, изолейцин, валин), который стимулирует синтез мышечных протеинов и поддерживает организм в состоянии анаболизма. В аминокислотах есть калории, которые нужно учитывать в расчете общей дневной калорийности.
Примерный рацион на 7 дней (3 основных приема пищи)
День |
Завтрак |
Обед |
Ужин |
День 1 |
Рисовая каша с молоком. Кофе (чай). Тост с мармеладом или пастилой. |
Куриный суп с овощами. Овощное соте. Томатный сок. |
Яйца пашот или омлет. Нежирный йогурт |
День 2 |
Творожная запеканка. Цельнозерновой хлеб с авокадо. Чай или кофе. |
Запеченное куриное филе. Салат с овощами. Компот из черноплодной рябины |
Стейк из семги. Творог с зеленью. |
День 3 |
Овсяные хлопья с молоком. Цельнозерновой хлеб с маслом Чай или кофе. |
Гороховый суп. Салат с овощами. Ягодный морс. |
Куриное филе на пару. Тушеные овощи. |
День 4 |
Творог с ягодным джемом или медом. Кофе или чай с молоком. |
Отварное куриное филе. Гречневая каша. Свежие овощи. Фруктовый сок. |
Стейк из тунца с печеными овощами (томатами, паприкой). |
День 5 |
Сырники со сметаной (йогуртом). Кусочек черного шоколада. Чай (кофе). |
Паровые котлеты из телятины. Овощное ассорти (цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль). Гранатовый сок. |
Рулетики из куриного филе с грибами. Салат из свежей зелени и помидоров. |
День 6 |
Ризотто с морепродуктами и овощами. Чай или кофе. |
Диетический салат «Цезарь» с курицей. Апельсиновый сок. |
Омлет. Салат с огурцами. |
День 7 |
Отварной картофель. Тунец с овощами. Чай или кофе. |
Спагетти. Салат из овощей. Свежевыжатый сок. |
Филе индейки, запеченное в духовке. Нежирный йогурт. |
Что такое прерывистое голодание (ПГ)?
Прерывистое голодание (ПГ) — это режим питания, который циклически переключается между периодами голодания и приема пищи.
Он не указывает, какие продукты вы должны есть, а скорее, когда вы должны их есть.
В этом отношении это не диета в общепринятом смысле этого слова, а более точно ее можно описать, как режим питания.
Обычные методы прерывистого голодания включают ежедневное 16-часовое голодание или голодание в течение 24 часов два раза в неделю.
Посты практиковались на протяжении всей эволюции человека. У древних охотников-собирателей не было супермаркетов, холодильников и продуктов питания круглый год. Иногда они не могли найти что-нибудь поесть и голодали.
В результате люди эволюционировали, приобретя способность жить без еды в течение продолжительных периодов времени.
На самом деле, голодание время от времени более естественно, чем постоянное питание с 3–4 (или более) приемами пищи в день.
Голодание также часто применяется по религиозным или духовным причинам, в том числе в исламе, христианстве, иудаизме и буддизме.
Вывод: прерывистое голодание — это режим питания, который циклически переключается между периодами голодания и приема пищи. В настоящее время он очень популярен в мире здоровья и фитнеса.
Что считается голоданием?
Однозначно ответить на вопрос нельзя. Один лагерь адептов альтернативной медицины и специалистов по продлению жизни утверждают, что лечебное голодание (пощение) – это отсутствие еды и обильное питье. Сторонниками такой теории являются: Поль Брегг, Юрий Николаев.
Другой лагерь убежден только в пользе сухого голодания. Так как оно создает для организма более жесткие условия и вынуждает его как можно быстрее запустить процессы вывода токсинов и ядов. Сухое голодание помимо отсутствия еды, проводится без употребления воды. Сторонниками такого подхода являются: Валентина Лаврова, Леонид Щенников, Сергей Филонов.
Несмотря на разные точки зрения можно сказать, что голодание – это намеренное воздержание от употребления любой пищи с целью извлечения пользы для организма.
Противопоказания
Голодание в течение 40 дней — сложный процесс, требующий внутренних ресурсов. Поэтому диету можно держать не всем. Имеется ряд ограничений к лечению данным способом, к которым относятся:
- детский и пожилой возраст,
- беременность,
- кормление ребенка грудью,
- нарушения работы эндокринной системы,
- различные инфекционные заболевания,
- туберкулез,
- гепатит различного типа,
- наличие в организме гельминтов, паразитов,
- трансплантация тканей и внутренних органов,
- воспалительные процессы,
- дистрофия,
- почечная недостаточность,
- злокачественные новообразования, онкологические заболевания,
- гипотония,
- сахарный диабет,
- язва желудка и 12-перстной кишки,
- болезни неопределенной этиологии.
Основные схемы
В настоящее время предложено много протоколов периодического голодания, каждый из которых имеет свои особенности.
Основоположниками большинства из них являются ведущие деятели науки, фитнес-эксперты и специалисты в области здравоохранения.
Ниже рассмотрены самые популярные и изученные протоколы:
- Метод 16/8: голодать по 16 часов каждый день. Это самая популярная и изученная схема. Согласно ней нужно отказаться от пищи на протяжении 16 часов, а кушать в оставшиеся 8 часов. Схему можно соблюдать от 1-2 раз в неделю до постоянной основы. У диеты существуют более щадящие вариации: голодание от 10 до 14 часов в сутки (рекомендуется для начинающих). Придумал такой график питания фитнес-эксперт Мартин Берхан.
- Метод 5:2: голодать 2 дня каждую неделю. Согласно данному протоколу, в течение 5 дней в неделю можно есть любую пищу в желаемых объёмах. В оставшиеся 2 суток – ограничивать приём еды до 25% от рекомендованной суточной калорийности рациона, что составляет около 500 калорий – для женщин, 600 калорий – для мужчин. Дни голодания могут чередоваться в любом порядке (например, понедельник и четверг) или следовать друг за другом.
- Голодание через день: день есть, день голодать. Данная диета подразумевает, что в первый день принимается привычный объём пищи, во второй – 20-25% от рекомендованной дневной энергетической ценности (около 500-600 калорий). Схема может повторяться неограниченное число раз. Разработчик данного направления – Криста Варади (работник здравоохранения).
- Диета Воина: голодать днем, есть ночью. Суть протокола – отказ от еды в течение 20 часов, а затем приём пищи в любых количествах перед сном. Во время голодания допускаются небольшие перекусы (сырые фрукты и овощи, сваренные вкрутую яйца). Эта диета имеет больше всего противопоказаний и не рекомендована для новичков. Основоположник – бывший работник израильских спецподразделений Ори Хофмеклер.
- FMD диета: есть мало 5 дней в месяц. Данный вариант фастинга отличается массивной доказательной базой. Смысл метода – ограничение калорийности рациона 5 дней в месяц. Состав пищи подвергается особой коррекции. 1 сутки: суточная калорийность – 54% от рекомендованной нормы (около 1090 ккал), белки – 10%, жиры – 56%, углеводы – 34%. Со 2 по 5 день: суточная калорийность – 34% от рекомендованной нормы (около 725 ккал), белки – 9%, жиры – 44%, углеводы – 47%. Авторские права принадлежат работникам Университета Южной Калифорнии (США).
- Метод «Ешь-Стой-Ешь»: голодать по 24 часа раз или два в неделю. Схема разработана экспертом в области фитнеса Брэдом Пилоном и считается крайне сложной в исполнении, однако это не помешало ей стать одним из самых популярных видов интервального голодания. Главный принцип диеты – голодание в течение 24 часов 1 или 2 раза в неделю.
- Спонтанный пропуск приема пищи. Является самым простым и безопасным вариантом краткосрочного голодания. Нужно всего лишь пропустить какой-то привычный прийом пищи, например, завтрак или ужин.
Важно отметить, что в процессе голодания по любой схеме разрешается принимать в неограниченных количествах воду, чай или кофе без сахара. Это нужно, чтобы избежать дегидратации организма
Избегайте «сухих» методов голодания
Избегайте «сухих» методов голодания.
Существует много различных методов периодического голодания. Каждый из них имеет свои принципиальные отличия. Например, для новичков идеально подойдёт схема 16/8 и её упрощённые вариации.
Методы интервального голодания
1. Метод 16/8: никакой еды 16 часов в день
Метод в 16/8 заключается в том, что вы едите в течение 8-10 часов, а затем не принимаете никакой пищи в течение 14-16 часов.
В течение «окна», когда вам разрешено есть, у вас может быть 2 и больше приемов пищи.
Этот метод известен, как протокол Leangains и был предложен фитнес экспертом Мартином Беркханом (Martin Berkhan).
Такая система очень проста, и, по сути, вы просто не едите ничего после ужина и пропускаете завтрак.
Например, если вы закончили ужин в 20-00 и затем не едите ничего до 12 часов следующего дня, то вы голодаете 16 часов между приемами пищи.
Женщинам рекомендуется воздерживаться от еды только 14-15 часов, так как более короткие периоды голодания лучше сказываются на здоровье.
Если вы не можете обойтись без завтрака, вам будет сложно привыкать к такому методу. Многие же из тех, кто пропускает завтрак, инстинктивно питаются по этой системе.
Во время голодания вы можете пить кофе, воду и безалкогольные напитки, чтобы уменьшить чувство голода.
Также во время «окна питания» лучше не налегать на вредную еду и не переедать, иначе система окажется неэффективной.
Это один из самых натуральных методов интервального голодания и не требует больших усилий.
Плюсы и минусы интервального голодания
3 основных плюса интервального голодания:
— увеличивается скорость жиросжигания, т.е. вес снижается быстрее;
— запускается процесс аутофагии – очищение клеток и замена старых на новые, т.е. замедляется старение тела;
— повышается иммунитет и предотвращается развитие различных болезней.
3 основных минуса интервального голодания:
— постоянное чувство голода на начальных этапах.
— слабость и головокружения;
— уменьшение работоспособности;
Но если быть осторожным и начинать с щадящего режима голодания 14/10, то эти побочные эффекты исчезают довольно быстро и особый вред организму не будет нанесен. Как я люблю говорить: «Главное без фанатизма!»
Диета 8/16 для женщин: меню на неделю
Представляем вам вариант сбалансированного меню по системе “16 часов голодания, 8 часов еды” с 4-разовым питанием. Оно не включает в себя экзотических и дорогих продуктов, так что любой человек сможет его придерживаться.
Завтрак (10:00) | Обед (13:00) | Полдник (15:00) | Ужин (18:00) | |
Пн | Зеленый чай, сырники | Рис, авокадо, тушеная куриная грудка | Яблоко | Обезжиренный йогурт |
Вт | Зернистый творог | Киноа, брокколи, тушения говядина | Банан | Салат из огурцов и помидоров, хлебцы |
Ср | Паровой омлет из 2 яиц, хлебцы | Тунец с зеленым горошком | Апельсин | Гречневая крупа, филе индейки на пару |
Чт | Банановый пудинг | Овощное рагу, филе трески | Грейпфрут | Бурый рис, тушеная говядина |
Пт | Овсяная каша с ягодами | Консервированная фасоль, индейка на пару | Персик | Салат из зелени, отварная куриная грудка |
Сб | Белковые блинчики со шпинатом, кофе | Коричневый рис, цветная капуста, куриное филе | Груша | Рыба на пару, брокколи и цветная капуста |
Вс | Отварные яйца – 2 шт. Зеленый чай | Нежирный куриный суп, тушеная говядина | Яблоко | Обезжиренный йогурт |
Если данный рацион вам кажется однообразным, то вы можете найти для себя самые разные рецепты правильно питания на каждый день в нашей статье. Она включает в себя рецепты бананового пудинга и белковых блинчиков со шпинатом, указанные в меню.
Заметьте! Мы намеренно не указываем в меню размеры порций, потому что они будут зависеть от ваших изначальных параметров: роста, веса, возраста, уровня физической активности т д.
Продукты из представленного меню вы можете заменять на любые другие из списка разрешенных:
Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|
|
Голодание в течение 16 часов вызывает сильное чувство голода, поэтому в первый прием пищи крайне важно не переедать. Для этого вы можете для начала выпить стакан воды, чтобы притупить чувство голода, а затем уже приступить к трапезе
Переедание может не только негативно сказаться на ваших результатах, но и вызвать расстройство пищеварительной системы.
Общие сведения
Итак, аутофагия — чтобы разобраться, что это такое, необходимо обратиться к древнегреческому языку. Ауто в переводе означает «сам», фагос – «есть». Дословно термин определяется, как самоедство.
Представляет собой механизм воздействия на старые клетки, выполнившие функции. Клеточные компоненты, включающие органеллы, белки, клеточные мембраны, разлагаются и перерабатываются.
Идентичный аутофагии процесс называется аптоз – смерть клетки, которая активируется спустя определенное количество циклов деления. Несмотря на обнадеживающее звучание, процесс обеспечивает поддержание здоровья организма человека.
Основное различие механизмов – во время аутофагии клетка не умирает полностью, происходит замена устаревших компонентов обновленными. Старые образования удаляются, попадают в лизосому, расщепляются под воздействием ферментов.
https://youtube.com/watch?v=YxnJs0SUMJI
https://youtube.com/watch?v=r1KpUWy98VE
Необходимость помощи врачей
Потребуется поддержка опытных специалистов, иначе самостоятельно человеческий организм не сможет справиться с большими нагрузками. Человек должен обратиться к врачу, который сможет помочь. Специалисты рекомендуют начинать процесс очищения и оздоровления с декабря, когда организму не будет грозить обезвоживание.
Врачи не рекомендуют доверять таблеткам для похудения, о которых постоянно размещают рекламу в Интернете. Таким способом добиться результата очень сложно и часто это влечет за собой развитие и обострение различных заболеваний.
После курса лечения методом отказа от еды врачи строго запрещают употреблять вредные продукты, так как это негативно влияет на организм, в результате чего сформированный баланс разрушается.
Интервальное голодание 16/8 для похудения: схема
Примерная схема диеты проста. Она позволит комфортно худеть, чтобы женщина видела свои результаты, но без стресса. Есть много примеров схем, вот одна из них:
- 8:00 — 1 стакан фильтрованной воды;
- 9:00 — 1 стакан несладкого зеленого чая;
- 11:00 — чашка кофе или чая;
- 12:00 — 1 ч. л. аминокислот для спортсменов;
- 12:00-13:00 — тренировки;
- 13:00 — завтрак;
- 17:00 — обед;
- 20:30 — ужин.
С 21 часа и до 13 часов — голодовка. При этом завтрак должен составлять от 40 до 50% всей суточной энергетической ценности. Обед охватывает 35% от общей калорийности, а ужин — 25%. Все интервалы можно подстраивать под свой режим.
Польза и вред интервального голодания
Польза интервального голодания 20/4:
- Наблюдается улучшение настроения и умственных способностей.
- Происходит клеточное очищение от шлаков из-за биологического процесса, при котором части клеток перерабатываются, превращаясь в запасные клетки.
- Улучшается состояние мышц при условии выполнения зарядки.
- Заметны результаты похудения.
- В организме происходит снижение холестерина, сахара, артериального давления. Снижается риск заболеть сахарным диабетом, болезнью Альцгеймера.
- Постепенно исчезают очаги воспалений.
- Наблюдается повышение уровня гормона роста и продолжительность жизни без болезней.
- Повышается скорость реакций обмена и восстановления в ор
Рекомендуем ознакомиться с материалом: Йога для двоих — асаны и техника выполнения.
Побочные явления интервального голодания 20/4 для похудения:
- возможен запор, который устраняется употреблением слабительных средств;
- головокружение;
- боль в висках и затылке;
- возникают расстройства ЖКТ;
- наблюдаются спазмы мышц
Не стоит игнорировать побочные эффекты. Игнорирование приведёт к серьёзным проблемам, и потребует лечения. Нельзя нарушать во время голодания правила его организации. Важен и правильный выход из диеты.
Как прерывистое голодание влияет на клетки и гормоны
Когда вы поститесь, с вашим телом происходит несколько вещей на клеточном и молекулярном уровне.
Например, тело регулирует уровень гормонов, чтобы сделать накопленный жир более доступным.
Ваши клетки также инициируют важные процессы восстановления и изменяют экспрессию генов.
Вот некоторые изменения, которые происходят в вашем теле при голодании:
- Гормон человеческого роста (HGH): В период голодания уровни гормона роста усиливаются, увеличиваясь в 5 раз. Это полезно для сжигания жира и набора мышц (, , , ).
- Инсулин: повышается чувствительность к инсулину и резко падает уровень инсулина. Более низкий уровень инсулина делает накопленный жир более биодоступным ().
- Восстановление клеток когда вы голодны, ваши клетки инициируют процессы восстановления клеток. Это включает аутофагию, когда клетки переваривают и удаляют старые и дисфункциональные белки, которые накапливаются внутри клеток (, )
- Экспрессия генов: возникают положительные изменения в функции генов, связанных с долголетием и защитой от болезней (, ).
Эти изменения в уровнях гормонов, функции клеток и экспрессии генов ответственны за пользу для здоровья от прерывистого голодания.
Вывод: когда вы поститесь, уровень гормона роста человека повышается, а уровень инсулина понижается. Клетки вашего тела также изменяют экспрессию генов и запускают важные процессы восстановления клеток.