Способы самостоятельного приготовления
Процесс получения сухих фруктов в домашних условиях нельзя назвать сложным. При условии соблюдения всех правил приготовления получается очень вкусный и полезный продукт.
Последовательность действий:
- Банан нарезать в виде тонких ломтиков толщиною 3-5 мм. При этом он может быть как с кожурой, так и без нее. Недопустима сушка цельного фрукта, поскольку в результате получается вяленый продукт.
- Каждый ломтик опустить в раствор лимонного сока (10 мл сока/200 мл воды). Высушить при помощи микроволновки, духовки, электрической сушилки или под прямыми лучами солнца.
Варианты приготовления:
- В духовом шкафу – ломтики банана разложить на противне и оставить на 5 часов при температуре от 100 до 110 °С. Каждые 2 часа продукт необходимо переворачивать.
- В электросушилке. Поместить фрукт в устройство, и на 19 часов оставить при температуре 40°С. Об окончании процедуры будет свидетельствовать темный цвет и легкий хруст каждой из долек.
- Под солнцем. Ломтики аккуратно выложить на листе пергамента. На свежем воздухе держать около 24 часов, накрыв куском марли, чтобы не привлекать насекомых.
- В микроволновой печи. Бананы выложить на тарелку. Кухонный прибор включить в режиме размораживания на 20 минут. Поставить в него блюдо с фруктом и сушить на протяжении суток.
Каждый из способов приготовления позволит получить натуральный сухофрукт, сохранив его полезный состав.
Как похудеть с помощью яблок
Чтобы фруктовая диета была эффективной, следует отказаться от вредной пищи: фаст-фуда, выпечки, жирных и рафинированных продуктов, сахара. Ешьте фрукты, пюре из них или свежевыжатый сок перед едой. Так вы заполните желудок, меньше съедите, и общая калорийность одного приема пищи снизится.
После еды яблоки едят через 1,5-2 часа, чтобы избежать брожения.
Правила питания
Для похудения выбирайте кислые или кисло-сладкие фрукты. В сладких сортах больше килокалорий. Выпивайте не менее 2 литров воды чистой природной воды. Она необходима для растворения клетчатки, заполняет желудок, снимая приступы голода, выводит из организма токсины.
Плоды яблони насыщают ненадолго, а затем усиливают аппетит, поэтому нужно питаться часто, но небольшими порциями. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
Как есть яблоки для похудения
-
С кожурой. Очищая ее, вы избавляетесь от нерастворимой клетчатки, многих витаминов, минералов.
- Без сахара. Через некоторое время после перехода на правильное питание вкусовые рецепторы очищаются, и вы начнете чувствовать сладость фруктов.
- С маслом или сметаной. Некоторые витамины лучше усваиваются в присутствии жиров. Добавьте к натертому яблочку половину чайной ложки полезного нерафинированного масла (льняного, оливкового) или сметаны.
- В запеченном виде. Это вариант для людей, страдающих из-за нарушений работы кишечника.
Возможный вред и противопоказания
Применение отрубей может иметь определенные последствия. Например, врач Парфенов в своей научной работе подчеркивает, что пациенты неохотно соглашаются на употребление отрубей «из-за метеоризма, дискомфорта и повышенного образования газов» (Парфенов А. И., 2011, с. 1746). Действительно, отруби против запора в большинстве случаев эффективны, но могут быть источником неприятных ощущений.
Об этом же говорит исследователь Самсонов А. А.: «почти все пациенты, начинающие принимать пищевые волокна, особенно пожилые, в течение первых нескольких недель их употребления испытывают временное вздутие живота, чувство урчания, болевые ощущения за счет повышенного газообразования. Такой эффект связан с избыточной бактериальной ферментацией клетчатки в толстой кишке» (Самсонов А. А., 2012, с. 202). Эти эффекты и являются основным препятствием к применению отрубей.
Что касается противопоказаний, они есть и достаточно строгие: в некоторых случаях отруби способны существенно ухудшить состояние и даже стать причиной тяжелых осложнений. Ограничения представлены следующими заболеваниями и состояниями:
-
все заболевания, при которых нельзя принимать большой объем жидкости в сутки, например, патологии почек;
-
органическая патология толстого кишечника;
-
высокая вероятность кишечной непроходимости, калового завала;
-
старческий возраст;
-
тяжелые неврологические заболевания;
-
постельный режим;
-
недержание стула или высокая вероятность развития недержания (пожилой возраст).
Относительным противопоказанием выступает синдром раздраженного кишечника (СРК). По некоторым данным, у ряда пациентов с СРК, сопровождающимся запорами, отруби могут вызывать усиление болевого синдрома.
Важно понимать, что нерастворимые пищевые волокна вызывают неприятные последствия чаще, чем растворимые, к тому же иногда могут усугубить запор. Одним из лучших вариантов при задержке стула являются объемные слабительные, которые содержат не только нерастворимые, но и растворимые волокна.. Например, «Фитомуцил Норм» содержит оболочку семян подорожника и мякоть плодов сливы домашней
Нерастворимые волокна мягко стимулируют перистальтику кишечника, растворимые — впитывают воду и превращаются в гель, обеспечивая размягчающее действие и способствуя восстановлению регулярного стула. Это позволяет ускорить процесс выведения каловых масс, а также сделать их более мягкими. Средство действует предсказуемо, не вызывает болей и вздутия живота, а также диареи или водянистого частого стула. К тому же Фитомуцил Норм способствует нормализации микрофлоры и, как следствие, восстановлению нормальной работы ЖКТ на длительной основе.
Например, «Фитомуцил Норм» содержит оболочку семян подорожника и мякоть плодов сливы домашней. Нерастворимые волокна мягко стимулируют перистальтику кишечника, растворимые — впитывают воду и превращаются в гель, обеспечивая размягчающее действие и способствуя восстановлению регулярного стула. Это позволяет ускорить процесс выведения каловых масс, а также сделать их более мягкими. Средство действует предсказуемо, не вызывает болей и вздутия живота, а также диареи или водянистого частого стула. К тому же Фитомуцил Норм способствует нормализации микрофлоры и, как следствие, восстановлению нормальной работы ЖКТ на длительной основе.
Правила употребления каш для похудения
Чтобы каши помогали сжигать жировые клетки и не откладывались на боках, необходимо их правильно готовить и употреблять.
- Каши следует есть в первой половине дня, а лучше утром на завтрак. Тогда весь объем поступивших калорий будет израсходован с пользой в течение дня. А вот на поздний ужин каши категорически не подходят.
- Зачастую крупы отваривают на молоке, тогда ведь и каша получается вкусная. Но в этом случае значительно увеличивается калорийность блюда. Чтобы каши помогали сжигать жир, их нужно варить только на воде.
- Некоторые крупы разбухают в воде без варки, приобретая мягкую структуру. К таковым относится гречка, рис, овсяные хлопья и даже пшено. Каши без варки сохраняют наибольшее количество полезных свойств, в них сохраняются все витамины и ценные для организма вещества. Рекомендуется не подвергать крупы термической обработке, просто с вечера оставьте выбранный продукт в воде или кефире.
- Очень часто каши заправляются сливочным маслом, но это делать категорически нельзя. Масло замедляет действие клетчатки и в целом нейтрализует ее эффективность.
- Лучшие добавки к каше – это свежие ягоды и фрукты в разумном количестве. Можно использовать ягоды малины, смородину, кусочки яблок. Утром в качестве добавки разрешается изюм (не более 10 штук), или пару дробленых орешков, но такие питательные каши лучше есть с целью поддержания веса, а не для похудения.
- Сахар, соль, сиропы и т.п. запрещены, и лучше обходиться без рафинированных наполнителей.
- Каши для похудения нужно употреблять не менее трех раз в неделю, хотя ежедневное включение таких блюд в рацион тоже возможно. Главное, готовить и есть их с учетом перечисленных выше рекомендаций.
Крупяные блюда содержат сложные углеводы, их калорийность высока, но расчет энергетической ценности относится к сухому продукту. Для приготовления порции каши обычно требуется 25–30 грамм крупы, поэтому не стоит бояться высокой калорийности злаков, даже если готовите их на ужин. При правильном приготовлении каши безопасны для фигуры. И помните, похудение с кашами – это похудение от природы!
Рекомендации
Чтобы похудение оправдало ожидания, придётся от многого отказаться и как следует поработать. Как и любая другая система борьбы с лишним весом, она требует соблюдения определённых правил.
- Начните с разгрузочных дней, в течение которых съедается всего 3 фрукта и выпивается 2 л воды.
- Если они прошли успешно, следующий шаг — трёхдневное похудение. Через месяц можете продлить срок до недели. Ещё через пару месяцев — до 2 недель.
- Если заранее уверены в том, что не выдержите строгой диеты на одних только яблоках и воде, подберите одну из её модификаций — щадящую и допускающую употребление других продуктов, например, диету на кефире и яблоках.
- Уменьшите порции.
- Алкоголь, фастфуд, газированные напитки — под строжайшим запретом.
- На время диеты недопустимы тяжёлые физические нагрузки, но утренняя зарядка или вечерняя пешая прогулка пойдут на пользу.
- Высыпайтесь.
- Не допускайте сильных переживаний.
- Выпивайте в день по полтора литра обычной воды.
- Обеспечьте плавный выход из диеты: если вам приходилось съедать 4 яблока в день, ежедневно уменьшайте его потребление на 1 единицу. Запрещённые продукты вводите в рацион маленькими порциями.
- Лучше всего подходят зелёные яблоки. Что касается калорийности разных сортов, она представлена в следующей таблице.
Научных данных, какое количество яблок можно употреблять в день без вреда для здоровья, нет. Придерживайтесь тех порций, которые прописываются в разных вариантах диеты. Если почувствуете тошноту и головокружение — похудение нужно остановить и пройти обследование.
Диета, в которой собраны все каши для похудения
Для тех женщин, которые не могут соблюдать диету, при соблюдении которой необходимо есть только один вид крупы, специалисты разработали очень интересную диету, ставшей в последнее время достаточно популярной.
Похудение при такой диете длится 10 дней. Интересным условием является то, что каждый день каша меняется.
В течение 1-го дня необходимо есть только овсяную кашу на воде без приправ (соль, сахар, масло), но в любом количестве. На 2-й день питаться нужно рисовой кашей при тех же условиях. Вкусной гречневой крупе посвящается 3-й день. День 4-й: можно есть ярко-желтую пшенную кашу, которая своим внешним видом напоминает о скором наступлении весны и солнечного лета. На 5-й день можно кушать только ячневую кашу. Кашу из перловки едят на 6-й день. В течение всего 7-го дня кушать можно пшенную кашу, а на 8-й день уже можно повторить овсяную (геркулесовую). На 9-й, как и на 2-й день, едят только рис. И наконец на 10-й, как и на 3-й день, – гречневую кашу.
При желании дальше диету продолжают уже по той же схеме, но следует учесть тот факт, что организм должен получать не только углеводы, но и белки с жирами как растительного, так и животного происхождения, поэтому сидеть на такой диете долгое время не рекомендовано.
Чтобы не поправиться в течение 1-го месяца после диеты, необходимо несколько дней не питаться жирными и острыми продуктами, не переедать и стараться придерживаться принципов здорового питания.
Каши для похудения можно приобрести в любом продуктовом магазине, ваши затраты при этом будут небольшими.
Механизм похудения
Мы опровергаем первый миф: бананы фактически способствуют похудению, оказывая комплексное воздействие на организм:
- нормализовать женский гормональный фон, контролируя выработку эстрогена, тем самым увеличивая риск потери веса;
- ускорить обмен веществ;
- Улучшить работу желудка, обеспечив полное пищеварение и потребление пищи для нужд организма, а не для полок;
- удалить лишнюю жидкость из организма;
- оказывают успокаивающее действие на нервную систему, снижая выработку кортизола (гормона стресса) — основного виновника компульсивного переедания и висцерального ожирения;
- увеличить показатели, необходимые для интенсивных тренировок: сила, выносливость, работоспособность и помочь мышцам быстрее восстановиться после физических нагрузок;
- обеспечить длительное насыщение за счет содержащегося в них волокна;
- они сводят к минимуму риск вмешательства, потому что они имеют превосходный вкус и прерывают голод на вредные сладости.
Имея это в виду, возникает вопрос: откуда взялся вопрос: можно ли есть бананы при похудении?
Первый миф об их высокой калорийности (96 ккал на 100 г). Однако имейте в виду, что продукты с энергетической ценностью менее 100 ккал на 100 г имеют низкую калорийность. Калорийность в 1 штуке (средний вес без кожуры 140 г) — 134 ккал.
Второй миф о высоком содержании сахара. Этот вывод также сделан на фоне других фруктов, которые считаются несладкими. В нежной мякоти тропического фрукта — 12 г сахара на 100 г продукта, в 1 шт. — 16 г. Напоминаем, что это нельзя приравнивать к 1 ст. Л столовый сахар, как многие считают. Бананы содержат фруктозу и глюкозу, которые встречаются в природе и не так вредны для организма.
При беременности
Яблочные диеты рекомендуются беременным женщинам не только при чрезмерном наборе веса, но и при наличии токсикоза или склонности к отечности.
Правила
Использовать яблочную диету можно с 30-й недели беременности, когда плод уже полностью сформирован, а незначительное ограничение питания не повредит его развитию. При этом не рекомендуется прибегать к слишком жесткой монодиете, лучше отдать предпочтение боле щадящим разновидностям. Также не следует принимать решение самостоятельно – рацион питания необходимо согласовать с врачом. Независимо от выбранного варианта, всегда нужно учитывать, сколько можно сидеть на такой диете, чтобы не навредить себе или будущему ребенку.
Примерное меню
Поскольку для развивающегося ребенка очень важно наличие белка и кальция, лучше всего выбрать яблочный рацион с молочнокислыми продуктами. Как правило, рекомендуется съедать за день 1 кг фруктов и 0,5 кг нежирного творога, а также выпивать около 1,5 л чистой воды, травяного или зеленого чая
Продукты делятся на 6-7 частей, затем употребляются поочередно при возникновении сильного чувства голода, но не реже, чем каждый час небольшими порциями. При желании творог можно заменить 1 л кефира или взять 0,3 кг творога и 0,5 кефира.
Не следует гнаться за результатом, устраивая сильную встряску организму, который при беременности вынужден работать в усиленном режиме. Лучше постепенно снижать вес, обеспечивая медленное, но здоровое похудение. Только после рождения ребенка, если возникнет такая необходимость, можно прибегнуть к более строгим методикам яблочного похудения, вариантов которых существует достаточно много.
Диета на яблоках 5 дней на 5 кг
Скинуть 5 килограммов за пять дней вполне реально, если питаться только яблочками. Кушать яблоки нужно в свежем виде. Разрешается пить травяные и витаминные чаи без сахара. Диета очень жесткая, поэтому задумайтесь, стоит ли так мучить свой организм и себя. Схема питания по такой диете схожа яблочной диетой на 7 дней
- Понедельник — можно скушать до 1 кг. яблочек
- Во вторник — до 1,5 кг яблок
- В среду — 2 кг
- Четверг — идем на понижение — 1,5 кг яблок
- Пятница — 1 кг яблочек
Если все таки решили продержаться на такой диете, но кушать все равно сильно хочется, можно съесть пару кусочков черного хлеба с сыром — изучите калорийность хлеба и не бойтесь включать его в свой рацион.
Начать такую диету можно в понедельник, чтобы в выходные уже радоваться результатам. Как раз в выходные вы сможете начать возвращаться к прежнему рациону, НО постепенно. Первые дни лучше отдать предпочтением тушеным овощам.
Варианты применения
Для снижения веса плоды можно употреблять следующим образом:
- В свежем виде. Это идеальный вариант быстрого перекуса. Лучшее время для приема – за 15-20 минут до еды, так как фрукты снижают аппетит. От зелёных плодов после еды следует воздержаться – это способствует газообразованию. Кушать их на ночь не рекомендуется из-за большого количества углеводов, которые откладываются во время сна.
- Печеные. Подходит для людей, страдающих гастритом, так как при термической обработке разрушаются фруктовые кислоты, раздражающие стенки желудка.
- Моченые. Закваска «смягчает» клетчатку, отчего она бережнее действует на кишечник.
- Сушеные. В них сконцентрированы все полезные элементы. Однако калорийность резко возрастает – 300 ккал на 100 грамм. Можно использовать вместо конфет с чаем.
Плюсы и минусы диеты
Пользователи интересуются, можно ли есть без вреда яблоки при похудении. Недорогая диета доступна каждому, не зависит от сезона. Организму несложно перейти в будущем на сбалансированное питание. К преимуществам яблочной диеты причисляют высокую эффективность.
Яблочные плоды – кладезь пектинов, способствуют снижению калорийного рациона, что важно при повышенном потреблении углеводов. Они корректируют моторику кишечника и всасываемость еды, упрощают похудение.
Среди плюсов яблочной диеты отмечают:
- поступление полезных веществ;
- ликвидацию отеков;
- избавление от излишнего веса.
При похудении можно кушать яблоки или нет? Яблочную диету сложно соблюдать. Фрукты повышают аппетит, провоцируют срывы диеты. Худеющие начинают объедаться высококалорийными блюдами. Организм предупреждает о стрессе и дефиците полезных веществ.
К недостаткам причисляют строгий режим питания. Похудение может причинить вред из-за недостатка необходимых питательных элементов, что требуются для нормального функционирования организма
Назначение режима питания проводят с осторожностью. Подчеркивают ограниченный выбор рецептов из яблок для диетпитания.
Если завершается диета, запрещается питаться по-прежнему: утраченные килограммы вновь возвратятся
Противопоказания и побочные эффекты применения при беременности
Есть противопоказания у яблочной диеты для похудения. Кислоты в составе агрессивно действуют на желудок. Вариант не подходит при дисфункции органов пищеварения. Противопоказания для диеты:
- авитаминоз;
- диабет;
- желчекаменная болезнь;
- малокровие;
- повышенная кислотность желудка.
Не подходит диета на яблоках для беременных женщин, кормящих мамочек, при расстройствах ЖКТ. Кислота в фруктах – причина язвы или гастрита, излишек клетчатки вызывает вздутие живота и боли.
Побочное действие длительного диетпитания может отзываться общей слабостью.
Диета на яблоках и кефире. Суть кефирно-яблочной диеты
Кефирно-яблочная диета представляет собой план питания, основанный на употреблении двух продуктов. Такие монодиеты являются самым эффективным способом избавления от избыточного веса.
Кроме того, на таком рационе можно улучшить своё здоровье, ведь кефирно-яблочная диета помогает не только избавиться от лишнего веса, но и очистить кожу лица, а также избавиться от шлаков и токсинов в организме.
Зелёные яблоки — это один из основных продуктов в рационе кефирно-яблочной диеты
Польза кефира и яблок для организма человека
Калорийность яблок не превышает 47 калорий на 100 грамм. Эти фрукты содержат большое количество клетчатки и воды, поэтому их присутствие в рационе заметно снижает аппетит. Калий, натрий, железо, йод, магний, кальций и фосфор — все эти вещества яблоки содержат в большом количестве. Кроме того, сладкие плоды являются кладезем витаминов групп А, В и С.
Яблоки — кладезь витаминов и минеральных веществ. Не зря говорят: одно яблоко в день продлевает жизнь на несколько лет.
Суть и особенности
Яблоки можно назвать самым популярным фруктом на наших столах, особенно в летнее время года, когда вкусные и сочные плоды можно достать с дерева, а не покупать в магазине. Но не только распространенность яблок сделала их основой диеты.
Этот фрукт разрешается в качестве перекуса всем тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, и многие методики похудения включают яблоко в меню.
Это связано с низкой калорийностью – на 100 г продукта приходится всего 47 ккал, что главным образом связано с высоким содержанием воды (85%) и почти полным отсутствием белков и жиров (по 0,4%).
Если вы ведете спокойный образ жизни и не занимаетесь спортом, то каждый день вам нужно потреблять не более 1000-1200 ккал. В этом количестве энергетическая ценность яблок незначительна, поэтому их можно есть практически без ограничений.
Еще одно достоинство фрукта в его низком гликемическом индексе. Он составляет 30-45 единиц в зависимости от сорта и содержания сахара. Чтобы худеть, нужно отдавать предпочтение продуктам, у которых гликемический индекс менее 55, поэтому яблоки снова подходят под установленные рамки.
Этот фрукт богат клетчаткой – неперевариваемыми растительными волокнами. За счет этого яблоки дарят чувство сытости, хоть и недолгое. Кроме того, клетчатка положительно воздействует на пищеварительную систему – улучшает перистальтику кишечника, ускоряет протекание обменных процессов.
Все это делает яблочную диету эффективнее, чем многие другие. Она не требует тщательного подсчета калорий и интенсивных физических нагрузок – нужно просто соблюдать меню и не позволять себе больше, чем оно предусматривает.
Существует несколько разновидностей яблочных диет. Одни предполагают, что нужно в течение нескольких дней питаться только этим фруктом и ничем больше. Это, безусловно, стресс для организма, но удается добиться явных результатов.
Другие разновидности позволяют добавить к яблокам еще один низкокалорийный продукт, например, кефир, творог или гречку. Третьи диеты предлагают относительно сбалансированное меню, в котором присутствуют белки, жиры и углеводы в достаточном количестве.
Каждый выбирает для себя тот вариант, который позволит добиться желаемых результатов. Не стоит мучить себя голодовкой, если вы к этому не готовы – лучше выбрать более сытное меню, которое тоже поможет сбросить несколько килограммов.
Полезные свойства
Бананы полезны не только для похудения, но и для общего здоровья. Это тропические фрукты способны:
- улучшить работу желчного пузыря и печени;
очистить кожу от прыщей; - повысить гемоглобин в крови, нормализовать холестерин, стабилизировать артериальное давление;
- устранить изжогу и запоры;
- стимулировать деятельность мозга, повышать концентрацию (чтобы психическое напряжение не было противопоказанием для такой полезной потери веса);
- помочь отучиться от вредных привычек — алкоголя и табака;
- бороться с бессонницей, улучшать качество сна;
- участвовать в восстановлении мышечной ткани;
- благодаря повышенному содержанию калия укрепляет сердце;
- обладают антибактериальными свойствами.
В дополнение ко всему этому, потеря веса банана не будет сопровождаться дефицитом витаминов, поскольку они обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами.
Пищевая ценность:
Преимущества диеты
Диета на кефире и яблоках на 7 дней приносит самые быстрые результаты, при этом меню является относительно разнообразным (фрукты разрешено готовить путем термической обработки и запекания, можно готовить салаты), что устраняет нервные срывы и желание вернуться к обычному рациону. Продукты отлично дополняют друг друга: кефир очищает организм от скопившихся токсинов, а фрукты восполняют запас необходимых питательных веществ.
Яблоки и кисломолочный продукт обладают лечебными свойствами:
- нормализируют пищеварение;
- улучшают работу печени и почек;
- нейтрализуют проблемы с желчным пузырем;
- восстанавливают обмен веществ;
- выводят избыточный холестерин;
- устраняют лишнюю жидкость.
Кефирно-яблочная диета на 3 дня подходит практически всем желающим похудеть. Она позволяет полноценно насыщать организм кальцием, способствует укреплению ногтей и волос, снижает риск развития молочницы. Результаты диеты на кефире и яблоках зависят от количества дней ограничения рациона. В среднем Вы сможете скорректировать вес от 2 до 9 кг.
Как правильно выходить из диеты
Для закрепления и удержания полученного эффекта потребуется корректный выход из диеты, что предполагает:
- постепенное повышение калорийности рациона: ежесуточное потребление ограничивается 2500 ккал;
- зелень и овощи – половина меню;
- варианты приготовленных блюд: на пару, запекание, тушение, в отваренном и свежем виде;
- маленькая дозировка: с ладошку – гарнир, кулак – порция рыбы/мяса;
- исключение сладкого, выпечки, замена их зефиром, медом, пастилой, ягодами;
- сведение к минимуму газировки, жирных соусов.
Диетологи советуют:
- частое питание: каждые 2 ч;
- напитки: чистая вода, чай на травах, кофе без молока и подсластителей;
- употребление теплой жидкости небольшими глотками;
- сытный завтрак, а также обед при соблюдении требований яблочной диеты.
После жесткой диеты предпочтительнее растительная еда с упором на яблоки в течение недели. Целесообразно исключить из меню вредные продукты. Такая тактика в ответе за комфорт, когда организм возвращается к обычной пище.
Яблоки для похудения важно потреблять правильно. Они помогут быстро улучшить состояние здоровья, отразятся положительно на внешности и массе тела. Если грамотно использовать методику похудения и выполнять рекомендации, можно обрести стройность, не навредив организму