Голодание на воде: плюсы и минусы

Оглавление

Центр лечебного голодания Людмилы Александровны Орловой

В 1962 году в Ростове-на-Дону был открыт центр лечебного голодания. Он создан с непосредственным участием Николаева. Руководит им Орлова Людмила Александровна. Но именно Николаев сделал из нее специалиста по лечебному голоданию.

Их встреча стала судьбоносной. После нее Николаев провел ей 32-дневное голодание, которое излечило Людмилу от начинающегося цирроза печени. С тех пор она одержима верой в этот уникальный метод терапии.

Курс лечения проводится только в стационаре под постоянным контролем специалистов. Компьютерная диагностика по Накатани позволяет выявить любые изменения на энергетическом уровне.

Отслеживает малейшие колебания в состоянии пациентов, позволяет корректировать длительность периодов голодания, избегать осложнений. Кроме того, она подбирает индивидуальные программы последующего питания и витаминно-минеральные комплексы.

Базовый курс в центре составляет 26 дней. Возможен и более длительный срок, в зависимости от тяжести заболевания, общего состояния пациента, возраста.

После окончания курса даются рекомендации, для каждого индивидуальные. Их выполнение способствует сохранению чистоты своего организма надолго.

Преимущества и недостатки интервального голодания

Плюсы

Ускорение обмена веществ. Согласно исследованиям учёных из Великобритании, было установлено, что во время голодания обмен веществ ускоряется на 3,6%. В результате, происходит быстрое расщепление липидов в жировых депо, что идёт на пользу организма, удовлетворяя его нужды. Жировые клетки разрушаются, высвобождая энергию, которая необходима человеку.

Изменение гормонального фона. Эксперименты учёных из Австралии показали, что во время голодания наблюдается повышение выработки норадреналина в 2-10 раз. Такое изменение приводит к резкому снижению глюкозы в крови, что провоцирует получать энергию из жировой ткани, тем самым расходуя её уровень.

Угнетение чувства голода. Ограничивая поступление пищи в организм, человек провоцирует сильное чувство голода, это и есть основная причина, почему человек срывается. К счастью, на вторые-третьи сутки чувство голода начинает притупляться: обусловлено это тем, что глюкоза систематически мигрирует из клетки и обратно, улучшая трофику и микроциркуляцию в головном мозге. Далее, на седьмой-десятый день человек переносит голод практически без дискомфорта.

Сохранение мышечной ткани. Многие современные диеты провоцируют убыль не только жировой ткани, но и мышечной

Но данная диета имеет преимущество перед другими в том, что позволяет не только скинуть лишние килограммы, но и сохранить мышечную ткань, что, несомненно, важно для лиц, занимающихся спортивной деятельностью. Важно отметить, что положительные свойства отмечаются только при непродолжительном периоде голодания (до 24 часов).
Помимо всего перечисленного есть масса других полезных свойств: снижается артериальное давление, замедляется старение, увеличивается продолжительность жизни, снижается риск возникновения онкологических заболеваний, диабета.

Потеря веса

Цифры индивидуальны, но в среднем за неделю вполне реально сбросить от 3 до 5 килограммов.

Минусы

Метод подходит не всем. При заболеваниях ЖКТ, беременности и лактации эта методика не подходит. Среди других противопоказаний можно выделить:

Любые патологии щитовидной железы, сопровождающиеся гипертиреоидным фоном.
Нарушения сердечного ритма и проводимости (особое внимание отводится АВ-блокадам II и III степени).
Состояние после перенесённого инфаркта миокарда (в течение 30 суток).
Хроническая недостаточность кровообращения. Степень – от IIб до III.
Хронический вирусный гепатит (любая фаза течения).
Цирроз печени.
Хроническая печёночная или почечная недостаточность любого генеза.
Тромбофлебит.
Хронический гастрит в фазе обострения.

Нужно отказаться от сладкого, фастфуда и слишком жирной еды / Фото: ru.depositphotos.com

Немаловажно и время для адаптации к интервальному голоданию. Для привыкания к новому режиму питания и отключению «психологических барьеров» может потребоваться время

Особенно тяжело механизм привыкания протекает у лиц старше 40 лет.

Не забывайте и про наличие побочных эффектов, это: головокружение, запоры и головные боли.

Детоксикация и токсины

Существуют два типа токсинов:

  1. Эндогенные токсины (эндотоксины). Это вещества, которые производим мы сами, обычно в конце метаболического процесса (определенные органические кислоты, мочевина, мочевая кислота, молочная кислота, птомены, пурины, гликотоксины, свободные радикалы и т. д.). Они становятся токсичными при чрезмерной концентрации. Например: приступ подагры возникает при избытке мочевой кислоты.

  2. Экзогенные токсины (экзотоксины, ксенобиотики). Это вещества, получаемые нами извне: тяжелые металлы, пестициды, химические препараты, трансжиры, гликотоксины, макромолекулы из не полностью переваренных продуктов или бактериальные фрагменты, которые попадают в организм. Все это мешает нормальному функционированию наших клеток. Обычно они увеличивают производство свободных радикалов, усиливая  окислительные реакции в нашем организме. Они могут откладываться в определенных тканях, вызывая там воспаление. Экзотоксины также могут разрушать мембраны наших клеток. Другими словами, они ускоряют процессы старения и коварно формируют базу для развития заболеваний.

Чтобы быть в хорошей форме в любом возрасте, необходимо помочь организму вывести токсичные вещества. Без такой “предварительной очистки” даже прием витаминов и БАДов будет малоэффективным. 

Процесс голодания

Голодание предусматривает абсолютный отказ от еды. По некоторым методикам возможно ограничение и в употреблении жидкости.

  • Первый день поста допускается начать с легкого фруктового перекуса, но в дальнейшем любые трапезы запрещены. Чай, кофе, сладкая газировка и компоты под запретом. Пьем исключительно чистую воду без каких-либо добавок.
  • На второй день можно добавить в воду немного лимонного сока.
  • Третий день проводим исключительно на очищенной жидкости. Вечером съедаем половинку яблока.

У голодания есть разные схемы проведения

Вы можете воспользоваться нашей или обратить внимание на авторские методики, в том числе и условные (если не готовы полностью отказываться от еды)

Запрещенное питание

Зная, что можно есть и пить после колоноскопии, можно избежать осложнений после проведения этой процедуры и ускорить реабилитационный период. Поэтому диета после колоноскопии должна исключать:

  • Жирные сорта мяса и рыбы в любом виде. Для их переваривания расходуется много ферментов и энергии, что нежелательно для организма, перенесшего эндоскопическое исследование толстой кишки.
  • Бобы. Не все знают, что их можно кушать после колоноскопии. Но они способствуют вздутию и метеоризму, что вызывает дополнительную боль в животе.
  • Редиска, репа, лук и чеснок. Данные овощи — это то, что есть после колоноскопии в первый день категорически запрещено. Они отличаются разрежающим эффектом, способствуя расстройству стула.
  • Острые соусы, кетчупы и приправы. Много пациентов начинают сразу налегать на различные соусы, ведь они не вызывают особых подозрений. Но в их составе находится множество ингредиентов, которые раздражают кишечную стенку и затрудняют процессы пищеварения.
  • Выпечка и кондитерские изделия. Многие люди (особенно дети) хотят знать, можно ли после колоноскопии употреблять мучное. От блюд из теста рекомендуется отказаться на первое время, так как они тяжело перевариваются и могут стать причиной запоров.

https://youtube.com/watch?v=v1QvfBcAdbQ

Что такое лечебное голодание

Под лечебным голоданием подразумевается альтернативный медицинский подход, происходит отказ от приема пищи, а сухое голодание исключает потребление воды. Основная идея – чистка организма от вредоносных веществ из органов пищеварения.

Продолжительность сроков голодания на воде:

  • 1-2 дня;
  • 3-7 дней;
  • 8-40 дней.

Польза и вред

Перед началом использования методики в целях похудения, важно понимать, в чем заключается польза лечебного голодания и когда не стоит практиковать отказ от пищи. Польза специфическая диеты:

  1. разгрузка ЖКТ – характеризуется, как разгрузочный день после чрезмерного поступления пищи (застолье, праздник, отпуск). Особенно полезно лечебное голодание при панкреатите хронического и острого характера;
  2. изменение работы метаболизма – организм использует собственные запасы жировых клеток для выработки энергии, что приводит к похудению;
  3. увеличивает продолжительность жизни за счет активации процесса аутофагии – очищение происходит на клеточном уровне. Пример — Поль Брегг, когда чудо голодания помогло прожить американцу до 81 года, несмотря на пессимистические прогнозы врачей относительно здоровья;
  4. стимуляция творческого мышления, умственных способностей;
  5. нейтрализация симптомов психических расстройств (Ю. Николаев).
  6. профилактика, лечение ряда заболеваний:
  • аллергия;
  • неврозы;
  • дисфункция гормональной системы;
  • заболевания сердца, сосудов;
  • онкология.

Другая сторона медали — голодовка все же вредит здоровью, имеет противопоказания. Вред методики:

  1. потеря мышечной массы – продолжительный дефицит калорийности вынуждает организм использовать для выработки энергии внутренние ресурсы. Жировая ткань – ценный ресурс, который включается в работу не сразу. В первую очередь тратится гликоген, а после белки. Интенсивное расщепление белка приводит к мышечной дистрофии;
  2. отравление кетоновыми телами (остаточный продукт расщепления жиров) – длительное отсутствие еды приводит к снижению глюкозы в крови, дефициту инсулина, жировые клетки окисляются частично. Как следствие – голодание провоцирует появление запаха ацетона изо рта, от пота (ацидоз — наблюдается при диабете);
  3. несбалансированный период выхода чреват повышением аппетита – после длительных ограничений организм стремится восполнить потерянные резервы с дополнительным запасом, чтобы в будущем избежать подобных стрессов. Гормон лептин (отвечает за контроль аппетита) практически перестает вырабатываться, что повышает риск срывов, бесконтрольного употребления еды.

Критика

Врачи не признают лечение голодом, особенно категорически реагируют на длительное воздержание от пищи. Медицинская наука предупреждает:

  • назначается лечебное голодание лечащим врачом, проводится под присмотром в специальном санатории или стационаре;
  • практика угрожает летальным исходом для диабетиков (гипогликемическая кома), при нарушении работы сердца, желудочно-кишечного тракта;
  • деструктивное влияние на печень, кору головного мозга;
  • наблюдается снижение жизненного тонуса, упадок сил, подверженность стрессу, ослабление иммунной системы;
  • исследования доказали, что голодание от 36 до 48 часов не влияют на обновление клеток кишечника, но активность ферментов снижается, приводит к потере чувствительности слизистой;
  • диетологи спорно относятся к факту выведения шлаков и утверждают, что с функцией способны справиться пищеварительная и выделительная системы.

Правила

Никто не может сказать определённо, сколько воды ежедневно нужно выпивать при голодании. Многие специалисты утверждают, что около 5 литров. Некоторые считают, что итоговая норма — количество воды, которое вы выпивали раньше, умноженное на два. Есть и третье мнение — пить надо по требованию организма, не считая объёмов: почувствовали жажду — утолили её, и так в течение всего дня. Какой из этих точек зрения придерживаться, выбирать только вам.

Рекомендуем: «Вода для похудения».

Нельзя заменять воду другими напитками (соками, чаем). Иначе это будут разгрузочные дни или питьевые монодиеты.

Первые эксперименты должны быть исключительно однодневными и выпадать на выходной день. Это позволит отследить реакцию организма и в случае плохого самочувствия блокировать побочные эффекты, предприняв необходимые меры.

Усилить эффективность можно посредством следующих мер:

  1. Начать с клизмы и приёма слабительных (списки препаратов) — это ускорит чистку организма от вредных веществ и процесс аутолиза.
  2. Как можно больше времени проводить на свежем воздухе: если невозможно выехать загород или на природу, старайтесь чаще проветривать помещение, в котором находитесь, и подолгу гулять утром и вечером.
  3. Спорт никто не отменяет: комплексы несложных упражнений и утренняя зарядка помогут организму освободиться от токсинов и лишних килограммов.
  4. Однако пробежки и интенсивные силовые тренировки следует перенести на другие дни, иначе они могут спровоцировать расщепление мышечных волокон при отсутствии пищи.
  5. Бассейн, душ, ванна и даже горячая баня приветствуются, но следите за самочувствием и выбранными температурными режимами водных процедур. Пейте как можно больше, пока их принимаете.

Состав слюны при голодании на воде меняется. Она может повредить зубную эмаль, поэтому в этот период нельзя пользоваться щёткой и пастами. Для чистки ротовой полости используйте кусочек чистой марли (просто протирайте ею зубы) и отвар ромашки (для полоскания).

Как выдержать? Замотивировать себя на конечный результат, заниматься аутотренингом, читать аффирмации, наполнить день полезными делами, заручиться поддержкой близких. В те моменты, когда будет вообще невмоготу, можно разбавить в стакане воды 1 ч. л. мёда или лимонного сока. Вкусовые рецепторы почувствуют еду и поспособствуют выработке гормонов радости, но для желудка и организма никаких существенных изменений не произойдёт.

Что касается воды, которую можно пить, то главное правило — не из-под крана. Предпочтительнее дистиллированная или талая. 1-2 стакана в день могут быть минеральными без газа. Кипячёная не считается полезной, но при отсутствии других вариантов сгодится и она.

Рекомендованный рацион

Еда должна обеспечивать организм витаминами, микроэлементами, энергией.

Питательные вещества, которым необходимо быть в рационе:

Белки

Жиры

Углеводы

творог, мягкий сыр (маскарпоне, филадельфия и др.);

домашняя птица (курятина, индейка);

бобовые (фасоль, соя);

осетровая икра;

яйца;

тунец, судак, лосось;

говяжья печень;

орехи (миндаль, грецкие), тыквенные семечки;

грибы (вешенки, шампиньоны и др.);

какао-порошок. 

кисломолочные продукты (йогурт, айран, кефир);

сливочное масло, сыр;

свиное и баранье мясо;

рыба жирных сортов (селедка, семга, скумбрия);

черный шоколад;

оливковое масло;

авокадо;

оливки.

макароны и спагетти (из пшеницы твердых сортов);

бурый рис;

каши;

пастила;

мед;

овощи (помидоры, морковь, сладкий перец, кабачки);

зеленый шпинат и другие листовые овощи; 

сухофрукты (инжир, чернослив, курага, изюм);

цитрусовые, бананы;

сезонные фрукты. 

Можно использовать готовые дневные рационы, которые публикуют тематические форумы и сообщества, либо подобрать еду индивидуально, исходя из вкусовых предпочтений и переносимости тех или иных продуктов.

Между тремя основными приемами пищи полезно устраивать легкие перекусы. Обязательно пить достаточное количество жидкости (2 литра и более).

Рекомендуемые продукты для перекуса:

  • орехи,
  • фрукты,
  • сухофрукты,
  • диетическое печенье.

Питье в «голодный» период должно быть строго бескалорийным.

Рекомендуемые напитки для перекуса:

  • обычная очищенная питьевая вода,
  • столовая минеральная вода,
  • черный кофе,
  • чай без сахара.

В 16-часовой промежуток времени нельзя употреблять компоты, отвар шиповника, каркаде, ягодные чаи. Они содержат минимальное количество сахара, но и этих калорий может оказаться достаточным для подъема инсулина, что затормозит процесс аутофагии и сведет эффект похудения к нулю.

Перед тренировкой рекомендован прием 10 г протеиногенного аминокислотного комплекса ВСАА (содержит лейцин, изолейцин, валин), который стимулирует синтез мышечных протеинов и поддерживает организм в состоянии анаболизма. В аминокислотах есть калории, которые нужно учитывать в расчете общей дневной калорийности.

Примерный рацион на 7 дней (3 основных приема пищи)

День

Завтрак

Обед

Ужин

День 1

Рисовая каша с молоком. Кофе (чай). Тост с мармеладом или пастилой.

Куриный суп с овощами. Овощное соте. Томатный сок.

Яйца пашот или омлет. Нежирный йогурт

День 2

Творожная запеканка. Цельнозерновой хлеб с авокадо. Чай или кофе.

Запеченное куриное филе. Салат с овощами. Компот из черноплодной рябины

Стейк из семги. Творог с зеленью.

День 3

Овсяные хлопья с молоком. Цельнозерновой хлеб с маслом Чай или кофе.

Гороховый суп. Салат с овощами. Ягодный морс.

Куриное филе на пару. Тушеные овощи.

День 4

Творог с ягодным джемом или медом. Кофе или чай с молоком.

Отварное куриное филе. Гречневая каша. Свежие овощи. Фруктовый сок.

Стейк из тунца с печеными овощами (томатами, паприкой).

День 5

Сырники со сметаной (йогуртом). Кусочек черного шоколада. Чай (кофе).

Паровые котлеты из телятины. Овощное ассорти (цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль). Гранатовый сок.

Рулетики из куриного филе с грибами. Салат из свежей зелени и помидоров.

День 6

Ризотто с морепродуктами и овощами. Чай или кофе.

Диетический салат «Цезарь» с курицей. Апельсиновый сок.

Омлет. Салат с огурцами.

День 7

Отварной картофель. Тунец с овощами. Чай или кофе.

Спагетти. Салат из овощей. Свежевыжатый сок.

Филе индейки, запеченное в духовке. Нежирный йогурт.

Правильное питание VS диета

Рациональное питание нередко противопоставляют диете. Это связано с тем, что увлечение любым ограничительным рационом связано со стремлением привести тело в лучшую форму за счет отказа от ряда продуктов, упорядочения режима.

В чем же заключается принципиальная разница между ними?

Устойчивое словосочетание «сидеть на диете» предусматривает, что после достижения результата с нее можно будет «сойти» и вернуться к обычному пищевому поведению. В результате человек:

  • воспринимает ограничения в рационе как временные;
  • не думает, что диета может принести вред;
  • легче соглашается на экзотические варианты;
  • испытывает стресс и выбирает варианты награды за терпение.

В отличие от диеты правильное питание (или ПП) – это долгосрочный проект. Он предусматривает полную перемену привычек, состава рациона и действительно работает лишь тогда, когда становится частью нового образа жизни. Режим для похудения на ПП и поддержания оптимального веса различаются лишь тем, что при снижении веса меняется суточная потребность в белках, жирах и углеводах.

Диетологи советуют пересчитывать и адаптировать рацион после потери каждых 5 килограммов веса. В этом и заключается главная особенность правильного питания: если человек чувствует себя хорошо и наблюдает позитивные внешние изменения на фоне рациона, он может оставаться на таком меню сколько угодно. Так отпадает необходимость постоянно искать новые «работающие» диеты и пробовать странные продуктовые сочетания, чтобы похудеть. 

Следование режиму для поддержания веса в условиях ПП должно стать такой же привычкой, как контроль внешнего вида и состояния здоровья.

«Сухое» голодание

Для большинства биохимических процессов в теле необходима вода. Когда драгоценная жидкость перестает поступать извне, организм начинает искать ее внутри тела, перераспределять и экономить. И вода находится! По приоритетности, вначале жидкость извлекается из тканей, в которых протекают воспалительные процессы (естественно, само воспаление исцеляется!). Далее, вода извлекается из вредоносных организмов — паразитов, бактерий, вирусов (все эти непрошенные гости при этом уничтожаются!). Далее приходит черед клеток собственного тела: нездоровых, больных, пораженных. Потом в ход идут старые и ослабленные клетки. В итоге выживают только самые здоровые и жизнеспособные клетки, которые после окончания голодания начинают делиться, формируя здоровые, обновленные ткани.

Один день сухого голодания по эффекту приравнивается к трем дням «на воде».

Рекомендации по детоксикации

Лучшими соками для употребления во время голодания считаются: соки лимона, свеклы, моркови, капусты, сельдерея и батата. При необходимости можно подсластить напиток яблоком, а можно приправить имбирем или куркумой.

Запрещенные продукты во время детокс-диеты:

  • Рафинированные полуфабрикаты;

  • Фасоль и чечевица;

  • Продукты и напитки с высоким содержанием сахара;

  • Целые фрукты, особенно ягоды;

  • Алкоголь и газированные напитки;

  • Пшеница и глютен;

  • Картофельные и кукурузные чипсы;

  • “Плохие” масла, такие как кукурузное, сафлоровое, соевое, маргарин.

Во время детокс-диеты важно уменьшить потребление калорий примерно до 1200 калорий в день, чтобы безопасно выводить накопленные токсины.

Регулярно включайте эти продукты, поскольку они содержат питательные вещества, необходимые организму для выработки и активации десятков ферментов, участвующих в различных этапах детоксикации:

  • Свекла, сельдерей и морковь.

  • Овощи семейства капустных, такие как брокколи, капуста, брюссельская капуста и капуста.

  • Зеленые продукты, такие как зеленые листовые салаты, сок ростков пшеницы, обезвоженный сок травы ячменя, хлорелла и спирулина.

Соблюдайте также несколько важных общих рекомендаций:

Запрещается употреблять кофе, безалкогольные напитки, спортивные напитки или любые другие “заводские” напитки.

Пейте много чистой воды.

Во время голодания упражнения обычно не приветствуются. Короткие прогулки или легкая растяжка полезны, но тяжелые тренировки нагружают систему и препятствуют ее восстановлению.

Рекомендуется очищать кожу теплой, но не горячей водой.

Следует избегать дезодорантов, мыла, спреев, моющих средств, синтетических шампуней и воздействия других химикатов. Они только увеличивают нагрузку на организм по детоксикации.

Отдых – один из важнейших аспектов очищения организма. Рекомендуется вздремнуть в течение дня. Ночью обычно требуется меньше сна, поскольку дневная активность ниже.

Температура тела обычно падает во время голодания, также как и артериальное давление, пульс и частота дыхания – все это показатели замедления скорости метаболизма в организме

Поэтому важно находиться в тепле.

Типы прерывистого голодания

Прерывистое голодание подразумевает чередование периодов нормального питания и полного голодания или крайне ограниченного питания. Обычно «голодные» периоды продолжаются 16 — 48 часов. Существует четыре основных режима ПГ:

  • Чередующееся голодание (Аlternate-day fasting), или модифицированное чередующееся голодание. Суть его в том, чтобы сутки питаться нормально, сутки голодать. Эта диета принимает различные формы: можно есть в течение 12 часов, затем голодать 36 часов; или есть в течение 24 часов и 24 часа голодать; или нормально питаться 24 часа, а на другой день съедать очень мало, около 500 ккал.
  • Прерывистое питание (Eat-Stop-Eat). Метод требует 24 часа голодать или очень умеренно питаться либо 2 дня в неделю с регулярными интервалами (так называемая 5:2 диета), либо просто время от времени.
  • Случайный пропуск трапезы (Random Meal Skipping). Вы пропускаете случайно выбранные трапезы в течение недели: иногда завтрак, иногда ужин.
  • Пищевые окна (Feeding Window). При таком типе ПГ можно есть каждый день, но в строго определенные промежутки времени, например, с 10 до 18 часов.

Решившись на прерывистое голодание, нужно подобрать вариант, который вы сможете выдержать хотя бы несколько недель.

Противопоказания

Интервальное голодание показано лишь абсолютно здоровым женщинам

Врачи с осторожностью относятся к диетам предусматривающим голодание. При многих заболеваниях длительные перерывы в еде противопоказаны

Специалисты считают, что во избежании причинения вреда здоровью от подобных диет стоит воздержаться людям со следующими заболеваниями:

  • эндокринной системы;
  • нервной системы;
  • органов пищеварения;
  • сердечно-сосудистой системы;
  • при сахарном диабете.

А также забыть о любых диетах нужно женщинам во время беременности и в период кормления грудью. При составлении меню в любом случае стоит проконсультироваться со специалистом.

Женщинам, склонным к перееданию первое время в период адаптации не просто справиться с эмоциональной нагрузкой. Если получилось выдержать максимальный курс и добиться результатов, все же не исключены срывы в питании от чего сброшенные килограммы могут вернуться.

Секрет стройной фигуры на самом деле простой — это регулярное сбалансированное, умеренное питание и физическая активность. Только в этом случае можно рассчитывать на долгосрочный результат.

Ученые из США сделали вывод, что не столь важно, какие именно продукты ест человек, главное в каком количестве. Также важно, когда он принимает пищу, и сколько времени необходимо голодать, чтобы похудеть

С целью удержания желаемого веса, достаточно практиковать диету 8/16 лишь 1 раз в месяц. Но есть люди, которым требуется больше сеансов. А вот людям с диагнозом ожирение, без консультации диетолога не стоит экспериментировать, чтобы не навредить важным системам организма, поэтому обязательна консультация и наблюдение врачей.

Видео на тему: диета 8/16

Выход

Правильный выход, как и вход, — это минимизация риска осложнений и обеспечение стабильности результатов.

  1. Наутро после голодания съешьте салат из свежих овощей, приправленный оливковым маслом.
  2. В течение 2 дней можно есть только овощи (свежие, отварные, тушёные) и фрукты. Мясо, яйца и молочные продукты под запретом.
  3. В течение недели нельзя есть жирное, жареное, маринованное, солёное, копчёное.
  4. Фастфуд, снеки, алкоголь вводятся в рацион последними и в минимальных количествах. Если задача — регулярно очищать организм и поддерживать нормальный вес, к ним разрешается прибегать не чаще 1 раза в неделю.
  5. Самое главное правило — не переедать и не набрасываться на вредные продукты.

Проще всего выйти из однодневного варианта, когда организм ещё не успел перестроиться на клеточном уровне. 1-2 дней для этого будет достаточно. В остальных случаях на это могут уйти недели.

Голодание на воде — эффективная и полезная методика для похудения и оздоровления организма. Однако по уровню сложности она подойдёт не всем. Так что лучше с самого начала объективно оцените свои возможности и силы, сможете ли вы её выдержать, чтобы потом не переживать из-за срыва.

По теме: «Интервальное (периодическое) голодание».

Знаете ли Вы?

Чтобы восстановить кальций, нужно есть творог и красный перец в течение дня. 
Свежевыжатый сок не теряет полезных свойств 30-60 минут — овощной, немного дольше — фруктовый.
Ягоды полезны и зимой: замороженные или сушеные. Сушеные предпочтительнее.
Хлеб можно бездрожжевой либо бездрожжевой лаваш, либо подсушенный (сухарики).
Сливочное масло полезно, но не во время постов.
Икру с хлебом — можно.
Можно блины без яиц, бездрожжевые.
После праздников/свадеб, когда все намешали, на следующий день или кушаем фрукты/ягоды, или голодаем.
В борщ вместо мяса можно положить грибы/фасоль.
Зверобой — очень сильная трава, пить не чаще трех раз в год не дольше недели.
Если переели, то хочется пить и спать.
Каши с сухофруктами (в том числе, мюсли и т.п.) — нельзя, вызывает брожение

Но с овсянкой можно ягоды.
Можно покупать в аптеке стевию — сладкое растение, заменяет сахар.
Важно долго жевать углеводы (каши, хлеб, ягоды, фрукты), мясо можно жевать недолго.

Вред периодического голодания

Система периодического голодания может стать серьезным испытанием для неподготовленного человека. Негативные последствия могут быть вызваны как психологическими, так и физиологическими факторами. На фоне стресса может активироваться гормон кортизол. Возможные негативные последствия:

  1. Запор – частое побочное явление. Меньший объём пищи приводит к уменьшению количества походов в туалет. Если отсутствуют неприятные ощущения, то можно обойтись без приема специальных препаратов. Положительного эффекта можно добиться, если заварить настой крапивы и пить его три раза в день в течение двух дней.
  2. Некоторые люди отмечают появление головных болей, но они быстро проходят. Облегчить ситуацию поможет дополнительная порция соли.
  3. Главный недостаток данной системы питания — периодическое чувство голода. Справиться с ним поможет чай и минеральная вода.
  4. Возможно появление спазмов, изжоги и слабости.
  5. Людям, решившим попробовать периодическое голодание для похудения, следует опасаться сильной тяги к еде, которая может возникнуть после диеты.

Научные исследования

Биолог Осуми был не первым, кто заговорил об интервальном голодании. О пользе периодического воздержания от приема пищи рассказывал в своих трудах даже великий Гиппократ (I в. до н. э.).

Научная работа Осуми

Японский биолог исследовал действие интервального голодания на мышах. Он устраивал грызунам «пищевые окна» и тщательно отслеживал процессы, которые проходят в их организме на данной схеме питания. Эксперименты продолжались на протяжении многих лет, что может подтверждать точность и стабильность полученных результатов. Мыши, которые периодически голодали, меньше болели, жили дольше и чувствовали себя лучше, чем их собратья на обычном питании. Обе группы грызунов получали исключительно качественную пищу с учетом их естественной суточной нормы.

Главной целью Осуми стало изучение и научное объяснение эффекта, который наблюдался во время эксперимента на мышах. Отслеживая изменения физиологических процессов на клеточном уровне, он выявил и доказал определенную закономерность: периодическое голодание активизировало аутофагию. То есть процесс самоуничтожения недееспособных или поврежденных элементов клетки (рибосом, митохондрий, лизосом) и процесс замены их новыми. В ходе исследования было определено, что в период голодания повышается уровень гормона глюкагона, который и запускает аутофагию.

Однако возникает вопрос о том, почему лечебное голодание повсеместно отвергается официальной медициной. Ведь длительное воздержание от приема пищи позволяет увеличить уровень глюкагона и, соответственно, полностью обновить клетки организма всего за 7–10 дней. Работа Осуми дает на это однозначный ответ. Японский биолог объяснил, что для аутофагии нужно, чтобы уровень гормона оставался всегда на низком уровне и возрастал только в короткие промежутки времени, то есть те самые, когда человек голодает.

Другие исследования о ПГ

Исследование периодического голодания на мышах проводил и российский биолог В. Г. Сараев, являющийся профессором и преподавателем одного московского вуза. В ходе экспериментов он установил следующие изменения в организме во время воздержания от приема пищи:

  • увеличение количества биоактивных метаболитов;
  • ускорение обменных процессов;
  • активизацию роста тканей;
  • быстрое заживление ран и других травм;
  • усиление иммунитета.

Однако также было определено, что с увеличением интервала между голодовками уменьшается и создаваемый ими эффект.

Еще исследование интервального голодания провели американские ученые из Университета Бригама Янга. В ходе экспериментов биологи усложнили схему питания тем, что в период «пищевых окон» существенно сокращали количество употребляемых калорий. В результате процесс аутофагии активизировался быстрее.

При всем этом врачи имеют неоднозначное мнение насчет пользы интервального голодания. И главный камень преткновения – отсутствие достоверных данных в области исследования влияния ПГ на организм человека. Все эксперименты проводились на мышах. Это значит, что полученные выводы применимы только к ним. Хотя биоритмы и физиологические функции у грызунов похожи на наши, они имеют ряд существенных отличий.

Противопоказания

  • Серьёзные заболевания мочеполовой и сердечно-сосудистой систем, желудка, печени и почек;
  • беременность, лактация;
  • камни в почках и желчном пузыре;
  • гипертензия;
  • сахарный диабет;
  • хронические патологии, особенно генные синдромы;
  • плохое самочувствие, лихорадка, обострение инфекций;
  • возраст до 18 и после 55 лет;
  • отёчность;
  • восстановление организма после хирургического вмешательства или болезни.

Предварительно необходимо пройти обследование и получить разрешение профильного специалиста на данную процедуру. Она является лечебной и может быть порекомендована врачом при наличии каких-то заболеваний, в том числе ожирения.

72 часа без еды

Я жду, когда привезут пиццу. В детстве я не ждал так окончания уроков, как ждал эту дурацкую сорокасантиметровую пиццу с оливками, перцем и колбаской. Она приезжает еще теплая. Нет смысла описывать ту животную страсть, с которой я на нее набросился. А вот то, что произошло следом, весьма любопытно.

Голова все еще болела, но настроение улучшилось так, будто я залпом выпил бутылку вина. Это было не опьянение в привычном смысле, с ним сравнима только внезапная радость. Не та, что возникает от хмельного дурмана, а та, когда вы, например, целуете любимую женщину на прощание, а она говорит: «до встречи». Мир преобразился, и, несмотря на мрачное небо за окном, вновь захотелось жить.

Правила, которые нужно соблюдать

Для того, чтобы голодание прошло успешно, нужно соблюдать ряд правил:

  • За неделю до начала диеты нужно начинать готовить свой организм. А именно исключить из своего рациона алкогольные напитки, а также жареные и калорийные продукты.
  • Очень важный момент – пить много воды, особенно это касается тех, кто раньше употреблял мало жидкости.
  • Приемы пищи должны быть порционными, это поможет желудку сузиться. Благодаря этому он будет меньше требовать пиши в период её нехватки.
  • Уберите с глаз любые провокаторы, чтобы вы не видели и не чувствовали даже запах любимой еды, иначе вас ожидают срывы.
  • Постарайтесь разобраться со всеми своими делами перед тем, как начать голодать. Организму сложно справиться с такой нагрузкой во время трудовых процессов.

Многие советуют перед началом голодания прочистить кишечник. Но этому совету следуйте только по своему личному усмотрению.

Голодание на воде может помочь вам только в том случае, если после диеты вы продолжите заниматься собой. Будете следить за рационом, меньше употреблять вредной пищи и заниматься физической нагрузкой. В этом случае организм будет крепнуть, а тело с каждым днем становится привлекательнее.

А теперь тезисно. Какие выводы я сделал после трех дней голодовки:

  1. Чтобы нормально голодать, нужно быть жирным. Чем больше балласта, тем лучше. Не получая пищу, организм сам будет рассасывать накопившийся жир во благо носителю.
  2. Тем, кто тягает мешки или кладет шпалы, голодание однозначно навредит. На вторые сутки тело не выдерживает даже слабых нагрузок (опять же, при условии, что вы худой). Поэтому для физических упражнений такая диета точно не подойдет.
  3. Голодовка заставляет организм работать по принципу обратной пропорции. Постоянно засовывая в себя пищу, вы получаете много энергии, но расходуете ее на всякую ерунду, вроде роликов на YouTube. При отказе от еды, энергии становится в разы меньше, но вся она идет на выполнение самых важных и актуальных задач. (Что можно назвать увеличением работоспособности)
  4. Недостаток энергии также становится причиной того, что вы не размышляете больше чем над одной проблемой одновременно. Достижение целей идет последовательно, а не параллельно, и это хорошо.
  5. Если вы все же решитесь голодать, стоит сперва трезво оценить собственные силы. Для Джеффа Ву 7 дней, может, и не стали серьезным испытанием, но при меньшем весе у человека могут возникнуть трудности уже на третий день. Поэтому сперва встаньте на весы и подумайте, какой срок для вас наиболее приемлем.