Овсяноблин с цукатами, изюмом и бананом

Начинки для овсяноблина на пп

Включая в свой рацион овсяноблин, нужно быть крайне осторожным с начинкой. Ведь даже самый идеальный и диетический рецепт овсяноблина может испортить жирная и калорийная начинка.

Выбирая начинку для овсяноблина, нужно забыть о жирных сортах мяса, колбасе, различных майонезных заправках, жирных соусах. Выбирайте нежирные и полезные ингредиенты, не забывайте про нежирные сорта мяса, а также про овощи! Следует отдельно упомянуть и использование сыра в начинках для овсяноблинов

Обратите свое внимание на нежирные сыры, они содержат меньшее количество калорий и идеально подходят в качестве начинки. Здесь следует упомянуть соевый сыр Тофу, Чечил, Рикотту, Ольтермани, Фета, Брынза, Адыгейский сыр

К тому же, зачастую можно встретить варианты обезжиренных творожных сыров.

Говоря о сладких начинках для овсяноблина на пп, нужно в первую очередь упомянуть фрукты и ягоды, обезжиренный творог. Не используйте обычный сахар — лучше заменить его натуральными сахарозаменителями. Идеально в таких случаях иметь всегда под рукой сироп агавы или топинамбура, стевию или мёд. Если же хочется чего-то действительно сладкого, то не спешите выбирать шоколад, всегда можно заменить его полезной арахисовой или миндальной пастой.

Чтобы облегчить ваш выбор начинки для овсяноблина на пп, мы подобрали 8 отличных вариантов, которые смело можно включать в меню для похудения.

1. Начинка с натуральным йогуртом и авокадо. Просто взбейте в блендере авокадо с йогуртом, добавьте любимые специи — и ваша пп начинка готова. Авокадо богат полезными жирами и антиоксидантами, а натуральный йогурт содержит совсем мало калорий, поэтому это идеальная начинка.
2. Начинка с рикоттой и шпинатом. Возьмите в равных пропорциях рикотту и шпинат, смешайте, добавьте специи и наслаждайтесь любимым блюдом. Рикотта считается нежирным сыром, поэтому его с уверенностью можно включать в свой диетический рацион.
3. Начинка с фетой и маслинами. Еще один идеальный сыр для правильного питания — это фета. Отлично сочетается с маслинами или оливками.
4. Начинка с творожным сыром и слабосолёной форелью. Используйте обезжиренный сыр Филадельфия, в 100 граммах такого сыра содержится всего 90 калорий.
5. Начинка с куриным филе и шампиньонами. Идеальная начинка для тех, кто придерживается диеты. В 100 граммах филе всего 113 калорий, к тому же это источник белка.
6. Начинка с креветками и яйцом. Отварные креветки смешайте с рубленным яйцом и заправьте натуральным йогуртом. Эта начинка не только вкусная, но и богата белком.
7. Начинка с нежирным творогом и клубникой. Идеальное сочетание для сладкой начинки. Можно добавить в творог немного сиропа агавы.
8. Творожный сыр с ягодами. Используйте нежирный сыр и любые ягоды. Такая начинка не только диетическая, но и очень изысканная.

Как приготовить блюдо?

Овсяноблин состоит из трех основных ингредиентов:

• овсяная основа на выбор – отруби, овсяные хлопья (целые или молотые в муку);
• жидкая часть на выбор – вода, молоко, кефир;
• яйцо.

Чтобы приготовить овсянобоин, нужно смешать все ингредиенты и подождать, пока масса разбухнет. На это уходит 5–15 минут. После этого «тесто» выливают на раскаленную сковороду и обжаривают блин с двух сторон до золотистого цвета.

Классический рецепт

Изначально идея овсяноблина состояла в создании максимально диетического, но сытного и вкусного блюда. Впервые рецепт упоминается в диете Дюкана. В нем за основу берутся овсяные отруби – побочный продукт овса, оставшийся при помоле муки. Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в плодовой оболочке, действует на организм подобно щетке. Кроме того, в отрубях много витаминов и микроэлементов.

Рассказываем, как приготовить блюдо пошагово:

1. Подготовить ингредиенты: 30 г овсяных отрубей, 1 яйцо, 50 г кефира 1%-го, 50 г обезжиренного творога, 1 г соли, 1 ч. ложку разрыхлителя.
2. Поместить все продукты в чашу блендера и взбить до однородной массы.
3. Оставить «тесто» на 5 минут.
4. В это время разогреть сковороду.
5. Вылить массу на сковороду.
6. Жарить под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.

https://youtube.com/watch?v=cr_75MBhyGM

oo11

Упрощенный рецепт (из овсяных хлопьев)

Овсяные отруби не являются ходовым продуктом. Поэтому очень скоро рецепт овсяного блина претерпел изменения и стал более доступным.

В упрощенном варианте блины готовят из овсяных хлопьев. Выглядит это следующим образом:

1. 2 ст. ложки молока нужно взбить венчиком с яйцом.
2. Высыпать 2–3 ст. ложки овсянки быстрого приготовления.
3. Подождать 5–15 минут (хлопья должны разбухнуть).
4. Тщательно перемешивать.
5. Вылить массу на разогретую сковороду.
6. Жарить до золотистого цвета с двух сторон.

Грубые хлопья перед приготовлением блинов перемалывают в кофемолке или блендере.

https://youtube.com/watch?v=zRK_ydG05Cw

Овсяноблин на воде

Овсянка хорошо разбухает как в молоке, так и в воде. Блины получаются очень «овсяные» на вкус, сероватого цвета.

Рецепт:

1. Подготовить ингредиенты: 3–4 ст. ложки овсянки быстрого приготовления, 50 мл кипятка, 1 ст. ложку цельнозерновой муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, соль и сахар по вкусу.
2. Залить хлопья кипятком и оставить до набухания.
3. Добавить соль и сахар и измельчить блендером до однородной массы.
4. Разбить яйцо, добавить растительное масло, перемешать.
5. Добавить муку, перемешать.
6. Оставить на 10 минут.
7. Смазать сковороду маслом и разогреть.
8. Жарить блины до золотистого цвета.

Чтобы блин получился сладкий и ароматный, можно добавить 1 банан (измельчить блендером вместе с готовой овсянкой).

Овсяноблин: рецепт с кокосовым молоком

Популярный ПП-рецепт. Блин получается толстым, сытным, но мягким. Готовится он следующим образом:

1. 2–3 ст. ложки овсяных отрубей нужно смешать с 2 яйцами.
2. Влить 30 мл кокосового молока (можно коровьего).
3. Добавить щепотку соли, ванилин, корицу или другие специи по вкусу.
4. Подождать 10 минут и хорошо вымесить тесто.
5. Застелить чашу мультиварки пергаментом и установить режим «Выпечка».
6. После того как чаша нагреется, вылить тесто и выпекать блин до готовности под крышкой.

Калорийность блюда – 186 ккал.

https://youtube.com/watch?v=5Z5bgWreE4s

Овсяноблин без яиц

Яйца, так же как и молоко, в классическом рецепте можно заменить. Вместо них добавляют:

• 1 ст. ложку измельченных льняных семечек;
• 1 банан (пюре).

Овсяноблины без яиц готовят на минералке, кефире, добавляют разрыхлитель или соду для пористости.

Рецепт воздушных блинов на сильногазированной воде:

1. Ингредиенты: 500 мл минералки, 0,5 ч. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 400 г овсяной муки (молотых хлопьев), 4 ст. ложки растительного масла.
2. Налить в глубокую миску 250 мл газированной воды, добавить всю муку, соль и сахар.
3. Взбить миксером до однородной консистенции.
4. Продолжая взбивать, постепенно влить оставшуюся воду.
5. Оставить при комнатной температуре на час.
6. Добавить в тесто масло и пожарить блины на разогретой сковороде.

https://youtube.com/watch?v=c7IjOnBUEEs

Сколько калорий в овсяноблине

Калорийность овсяноблина зависит от рецепта, способа приготовления, начинки, и других факторов. Можно приготовить сладкое лакомство в качестве замены чересчур жирным десертам. Можно уменьшить количество калорий, убрав из ингредиентов масло для жарки, сахар заменить на фрукты или сахарозаменитель. Оптимальным вариантом для худеющих станут овсяноблины с фруктами или овощами, не перегруженными пустыми калориями.

Основа овсяноблина – сложные углеводы, которые можно разбавить дополнительной клетчаткой из овощей, жирами из орехов или сыра, фруктозой из фруктов или белками из творога. Допускаются самые разные варианты приготовления и подачи блинов из геркулеса, которые ограничиваются только человеческой фантазией. Например, в последнее время стал очень распространен овсяноблин с бананами и сыром.

В среднем, калорийность овсяноблинов для правильного питания в этих рецептах – в среднем 150-320 килокалорий на 100 г. Без начинки – около 170. Содержание в ста граммах белков, жиров и углеводом — 9/7/11 соответственно. В сравнении с изделиями из пшеничной муки, средняя калорийность которых (без начинки) приближается к 300, а основную массу составляют углеводы, вывод таков — похудеть, питаясь овсяными блинами, реально.

Есть несколько хитростей, которые помогут еще больше снизить калорийность этого блюда.

• например, можно заменить в рецепте молоко животного происхождения на растительное или на обычную воду
• исключение добавления масла при приготовлении также уберет пару-тройку калорий. Но следует помнить, что для жарки без масла лучше пользоваться антипригарной посудой
• выбирать низкокалорийную начинку вроде огурцов, салатов, сезонных ягод или вообще обходиться без нее
• не добавлять яичный желток, а ограничиться белком

Как выбрать ингредиенты для овсяноблинов

Основной продукт, муку, чаще всего готовят собственноручно, перемолов овсяные хлопья. Стандартная рекомендация – использовать грубый «Геркулес», по возможности приобретая его на развес. Именно такие хлопья не проходят тщательную обработку, и в них сохраняется максимум полезных составляющих.

Овощи и фрукты стоит выбирать не слишком сочные и максимально свежие, масло для обжаривания непременно рафинированное, по возможности максимальной очистки. Специи обычно ограничиваются толикой перца ручного помола, реже кладут в начинку итальянские травы.

Часто используемый в начинке сыр обычно оговаривается в самой рецептуре, там же стоит искать и рекомендации по замене сортов. Зелень, в отличие от овощей, наоборот используют самую сочную – влаги в ней не так много и структуру блюда она не нарушит. Не всем сторонникам диет может прийтись по душе следующая рекомендация, она включена больше для тех, кому блины из овсянки просто нравятся.

Хороший баланс калорий и микроэлементов у выпечки из овсяной муки, поданной с простыми домашними соленьями. Квашеная капуста и мочёные яблоки почти идеальны к таким блинам.

Как хранить овсяноблины

Длительному хранению выпеченное тесто не подлежит, но отнюдь не по причине скорой порчи. Как и все натуральные продукты, оно быстро впитывает влагу из воздуха и перестаёт хрустеть, а затем становится чёрствым и теряет всю первоначальную прелесть.

Начинки из категории правильного питания, как правило, не содержат скоропортящихся продуктов, но с ними другая сложность при хранении. Сочные ингредиенты выделяют влагу, которая пропитывает тесто, блин становится рыхлым и ломким, есть его после этого как минимум неприятно.

Оптимальные условия хранения – сухое помещение с нормальной температурой воздуха. Блины не собирают стопками, а раскладывают в отдельные тарелки поверх слоя салфеток и прикрывают хлопчатым полотенцем. Блины с начинкой хранятся либо до утраты блином хрустящих свойств, либо по крайнему сроку для самого скоропортящегося ингредиента в начинке.

В пластиковые пакеты упаковывать блюдо не стоит, оно быстро сыреет, особенно, будучи горячим. Правильное питание не предполагает использование несвежих продуктов или длительное хранение готовых блюд. Ни один рецепт овсяноблинов не рассчитан на сохранность их дольше суток.

Оформление статьи: Ильченко Оксана

Овсяноблин с авокадо

Овсяноблины с авокадо обладают исключительным вкусом и пользой. Помимо прочего авокадо прибавляет блюду изысканный вкус и свежие нотки. Экзотический плод стимулирует кровообращение, препятствует прогрессированию анемии, обладает рядом самых полезных витаминов. При частом употреблении овсяноблинов с авокадо на завтраки можно заметить улучшение общего самочувствия и состояния кожи.

Рецепт 1

Как насчет веганских овсяноблинов с авокадо? Можно приготовить как с пшеничной мукой, так и с миндальной мукой. Тонны вкусного пушистого сладкого вкуса и необычный оттенок овсяноблинов.

Ингредиенты:

• спелый авокадо – ½ или 60 г;
• любое молоко кроме коровьего молока – стакан или 120 г;
• лимонный сок – столовая ложка;
• овсяные хлопья мелкого помола – стакан или 125 г;
• разрыхлитель – столовая ложка;
• экстракт ванили – чайная ложка;
• соль – малая щепотка;
• кленовый сироп.

Способ приготовления:

1. В миксере взбейте молоко с овсянкой, оставьте отстаиваться в течение 10 минут.
2. Размягчите авокадо вилкой и в миске смешайте с лимонным соком.
3. В смесь из молока и овсянки добавьте разрыхлитель, экстракт ванили, соль.
4. Повторно смешайте все вместе с помощью миксера или в блендере.
5. Разогрейте сковороду, используйте сливочное масло. Обжаривайте овсяноблины с авокадо в течение 3 и более минут. Если центр остается сырым, понизьте огонь и обжаривайте чуть дольше.
6. Готовые овсяноблины залейте кленовым сиропом или медом.

Рецепт 2

Этот рецепт можно сгодиться не только для завтраков, но и для полноценных обедов. Овсяноблины с авокадо и грибами хорошо насыщают и заряжают энергией. Слегка солоноватый вкус соленых грибов разбавляют сливочно-ореховые нотки авокадо.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• соль – 1/5 столовой ложки;
• спелые авокадо – 2 шт.;
• грибы шампиньоны, древесные или лисички – 90 г;
• разрыхлитель – половина столовой ложки;
• сливочное масло – 50 г;
• лимонный сок – несколько чайных ложек.

Способ приготовления:

1. В миску взбейте яйца до образования пузырьков, добавьте овсянку, разрыхлитель и соль. Взбейте.
2. Размягчите авокадо до образования кашицы.
3. Мелко нарубите грибы. Если это шампиньоны используйте только верхние части.
4. На высоком огне разогрейте сковороду с помощью сливочного масла.
5. Залейте смесь с помощью черпака. Чтобы образовался большой овсяноблин, обжарьте с одной стороны. Добавьте порубленные грибы, немного зелени. Скатайте в рулет и снова обжарьте.
6. Готовые овсяноблины с авокадо и грибами, освежите с помощью лимонного сока.

Рецепт 3

Овсяноблины с добавлением авокадо и яблок дарят насыщенный и неповторимый вкус. Быстрое время приготовления.

Ингредиенты:

• хлопья из овса – стакан;
• спелый авокадо – 1 шт.;
• красные сладкие яблоки – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• соль – ¼ чайной ложки;
• растительное масло – для разогрева сковороды.

Способ приготовления:

1. В блендер рассыпьте овес и добавьте несколько столовых ложек теплой воды. Взбейте. Затем добавьте яйца и соль, снова взбейте.
2. Размягчите авокадо до образования кашицы.
3. Тонкими слоями нарежьте яблоки.
4. Сковороду разогрейте залив в нее несколько ложек растительного масла. Дождитесь, пока не образуются пузырьки, затем снизьте уровень огня.
5. Залейте смесь и обжарьте с одной стороны. Переверните на другую сторону и добавьте авокадо и несколько кусочков тонко нарезанных яблок. Закатайте в рулет и немного прожарьте.

Овсяноблины с авокадо и яблоками получаются сочными и не нуждаются в добавках подсластителей.

Мнение специалиста

Тема выпечки, как кому-нибудь ни покажется странным, имеет самое прямое отношение к здоровому питанию. Люди пекли хлеб, сколько себя помнят (тут данные разнятся, но — всё равно очень и очень давно). То есть привычка что-то печь и это потом есть — сформирована и закреплена, можно сказать, на генетическом уровне. Однако, какой бы рецепт ни был выбран, главное для здоровья — умеренность. Один даже очень жирный блинчик точно не навредит фигуре, но если систематически питаться целыми стопками диетических блинов, вроде бы прямо предназначенных для похудения — думаю, ваш организм неприятно удивит вас…

Овсяноблин с красной икрой

20 вкусных салатов с тунцом, которые удивят ваших гостей

Овсяноблины с красной икрой готовить немного сложнее, чем обычные овсяноблины. Требуется правильно приготовить смесь. Вкус получается необычным и слегка солоноватым.

Ингредиенты:

• красная икра – 50 или 100 г;
• овес мелкого помола – 200 г;
• пшеничная мука – 200 г;
• молоко – 2 стакана;
• куриные яйца – 3 шт.;
• сметана – 200 г;
• дрожжи – 6 г;
• соль – пол столовой ложки;
• укроп – пучок;
• сливочное масло – 30 г.

Способ приготовления:

1. Необходимо приготовить закваску, дрожжи растворите в стакане теплой воды и добавьте 2 столовые ложки пшеничной муки. Дождитесь ее увеличения.
2. Отделите белки от желтков, белки временно отложите в сторону.
3. Просейте всю муку.
4. В блендере измельчите овсянку.
5. В миске смешайте соль, масло и сахар, затем добавьте несколько стаканов горячего молока, чтобы сахар мог раствориться. После добавьте яичный белок и закваску. Снова взбейте.
6. В миску к смеси постепенно высыпайте просеянную муку и измельченную овсянку. Замесите тесто и накройте полиэтиленовым пакетом, оставьте тесто в теплом месте пока оно не увеличится.
7. Затем разделите тесто на несколько маленьких шариков, раскатайте из них небольшие лепешки. Обмажьте яичным белком каждую сторону.
8. Разогрейте сковороду сливочным маслом. Обжарьте овсяноблин и выложите красную икру в середину.
9. Готовые овсяноблины с красной икрой залейте сметаной и посыпьте измельченным укропом. Также можно смазать сливочным маслом.

Начинка для овсяноблина

Овсяные блины можно есть как самостоятельное блюдо, использовать их вместо хлеба, намазывать сверху варенье, сметану, мед. Очень вкусно получается, если готовый горячий блин на сковороде посыпать тертым сыром, подождать, когда тот расплавится, и сложить пополам.

В овсяноблин кладут всевозможные начинки – как сладкие, так и соленые.

Популярные варианты сладкой начинки:

• банан, мягкий творог и расплавленный шоколад;
• яблочное пюре и корица;
• творог, инжир;
• творог, кокосовая стружка, вишня без косточек;
• мягкий сыр, персик, абрикос;
• груша, орехи, мед;
• сироп стевии, красная смородина.

Соленая начинка:

• мягкий сыр, помидоры, зелень;
• куриная грудка, сметана, огурцы, зелень;
• авокадо ломтиками, мягкий сыр, слабосоленая горбуша;
• отварная говядина, сметана, огурец, листья салата;
• куриный паштет, сыр, зеленый лук;
• запеченные баклажаны, творог;
• твердый сыр, помидоры;
• тунец консервированный, огурец, зелень.

Овсяноблин с творогом

Отличный вариант завтрака для детей и взрослых. Овсяный блин с творогом поможет бодро начать день. Приготовить его можно следующим образом:

1. Смешать 4 ст. ложки хлопьев быстрого приготовления и 2 яйца.
2. Добавить 40 мл молока и 100 г творога.
3. Перетереть массу вилкой, чтобы не было крупных комочков.
4. Подождать 5–7 минут. В это время можно разогреть сковороду.
5. Выложить массу слоем 0,5 см, дать подрумяниться, а затем перевернуть на другую сторону.
6. Для начинки смешать 100 г творога и 1 ст. ложку меда.
7. Намазать половину блина. Второй половиной накрыть.

Шоколадный овсяноблин с бананом

По вкусу блюдо больше напоминает десерт. При этом калорий в нем немного – всего 150 ккал в 100 г.

Как сделать шоколадный овсяноблин с бананом:

1. Перемолоть 3 ст. ложки хлопьев из цельного зерна.
2. Залить 50 мл теплого кефира.
3. Через 15 минут разбить в ту же емкость 1 яйцо, добавить 1 банан, предварительно размятый вилкой, и 10 г какао.
4. Все тщательно перемешать.
5. Выложить на горячую сковороду слоем 0,5 см.
6. Жарить до подрумянивания с двух сторон.
7. Намазать половину блина творожным сыром.
8. Выложить банан кружочками, накрыть второй половиной блина.

Приятного аппетита!

Овсяноблин с сыром

Блюдо напоминает по вкусу омлет.

Как приготовить овсяноблин с сыром:

1. В глубокой миске соединить 3 ст. ложки молока, 2 яйца, соль и перец по вкусу.
2. Добавить 2 ст. ложки быстрых хлопьев, овсяной муки или отрубей.
3. Оставить на 7 минут. В это время натереть на терке 50 г сыра.
4. Разогреть сковороду, капнуть немного масла.
5. Добавить в массу половину сыра и вылить на сковороду.
6. Обжарить с двух сторон.
7. Посыпать горячий блин оставшимся тертым сыром.

О начинке

Разнообразить блюдо можно с помощью самых разных начинок. Позвольте себе фантазировать. Если вы любите сладкие начинки, готовьте овсяноблин с яблоком или бананом. Банановый рецепт легко сочетать с несоленым сыром или творожной массой.

Когда хочется свежего овощного вкуса, сделайте начинку с сыром и помидорами. Ориентируйтесь на время года, вкусовые предпочтения семьи. Также вкусными и полезными вариантами являются:

• курица, морковь, сыр;
• колбаса, томаты, зелень;
• фарш с овощами;
• кукуруза и ветчина;
• рыба с сыром;
• морковь, кинза, баклажан.

Все составляющие для начинки заранее надо подготовить и обжарить, запечь или протушить. Старайтесь использовать, как можно, меньше соли. Забудьте о майонезе, в качестве замены подойдут соусы домашнего приготовления.

Ещё один рецепт в этом видео:

https://youtube.com/watch?v=VwdSYdXlBKE

Овсяная мука является прекрасной альтернативой пшеничным сортам. Она гораздо полезней и менее калорийна. Блюда с использованием отрубей полезны для работы кишечника и органов ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, иммунитета. Старайтесь сделать свое меню полноценным и разнообразным. Придерживаясь принципов правильного питания, можно улучшить качество жизни, продлить красоту, молодость и здоровье.

Пищевая ценность, калорийность овсяноблинов

Умеренное содержание «качественных» углеводов в основе этого блюда, чётко укладывается в концепцию правильного питания. Суммарная калорийность порции больше зависит от ингредиентов начинки, которая во многом определяет и полезность овсяноблина.

Требования, предъявляемые к рациону правильного питания, диктуют использование в начинках овощей и зелени, но исключают майонезы, кетчупы и другие «неправильные» наполнители.

В сравнении с другой лёгкой выпечкой состав полезных веществ овсяноблина выглядит так, в пересчёте на 100-граммовую порцию:

Одно лишь перечисление микроэлементов мало говорит о пользе конкретного блюда, необходимо непременно учитывать и характеристики продуктов. Так, при равном соотношении питательных веществ в порциях пшеничных и овсяных блинов, последние полезнее благодаря более грубому составу муки. Она стимулирует пищеварение и тем улучшает очистку организма от шлаков.

Овсяноблин – рецепт для правильного питания практически без противопоказаний, оценивать его стоит скорее по составу начинки. Если в ней нет продуктов, запрещённых аллергологом, других возражений с медицинской точки зрения, скорее всего не возникнет.

https://youtube.com/watch?v=CSu61njfUTw

https://youtube.com/watch?v=pnF_KOwo7ck

https://youtube.com/watch?v=8Q2koza7y38

Овсяноблин с творогом и бананом

А сейчас предлагаю вам приготовить классический вариант овсяноблина с начинкой из творога и банана. Для рецепта понадобятся мягкий творожок, можно детский с ванилью. А можно готовить с творожным сыром. Выпекать изделие лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием небольшого размера.

• хлопья овсяные – 3 ст. л.;
• банан – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• молоко 2,5% – 3 ст. л.;
• творог – 100 г;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• мёд (по желанию, я не добавляла) – 1 ч. л;
• соль – щепотка.

Количество: 1 шт.

Время приготовления: 20 мин.

1. Овсяные хлопья разместить в чаше блендера.
2. Добавить яйца, щепотку соли.
3. Влить молоко комнатной температуры.
4. Взбить смесь блендером в течение одной-двух минут. Оставить при комнатной температуре на 7 минут.
5. Сковороду смазать растительным маслом, вылить овсяное тесто. Готовить на среднем огне до зарумянивания.
6. Изделия перевернуть, продолжать готовить в течение одной-двух минут. Сковороду накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и томить еще пару минут.
7. Овсяноблин переложить на тарелку для подачи, на половину блина выложить творог.
8. Бананы очистить от кожуры нарезать ломтиками толщиной 0,5-0,8 см, уложить на творог.
9. Прикрыть начинку второй половиной овсяноблина, украсить свежими ягодами, подать к столу.

Как приготовить овсяноблин

Чтобы сделать вкусное и полезное блюдо, вначале нужно правильно выбрать продукты.

Овсянка

Овсяноблин — судя из названия, содержит в себе что-то овсяное, яйцо и любую жидкость

Так вот, если вы хотите приготовить действительно правильный овсяноблин ПП, стоит особое внимание уделить выбору овсяного продукта. Это должны быть хлопья долгой варки (10-20 минут), например, типа “Геркулес” или крупа из плющеного овса

Овсянку можно заменить на злаковые смеси, в состав которых входят ячменные, кукурузные, рисовые, гречневые и ржаные хлопья. Желательно также отдавать предпочтение продуктам из цельного зерна.

Овсяноблин можно приготовить из муки: овсяной, кукурузной, рисовой — с добавлением овсяных отрубей (вариант приготовления без блендера; для сторонников белковых диет: Дюкана, Кето). Но это будут просто блины, которые несомненно полезные, но не настолько, нежели классический вариант из хлопьев цельного зерна.

Жидкость

Что же касается жидкости, в основном овсяноблин готовят на молоке (коровьем или растительном безлактозном). Если по каким-то причинам вы не хотите добавлять его в пищу, овсяноблин можно сделать на кефире, ряженке, мягком твороге или сметане, на воде.

Поскольку блюдо делаем в диетической версии, отдавайте предпочтение менее жирным продуктам, но ни в коем случае не обезжиренным! Полезные жиры это наши здоровые волосы, ногти, зубы, а также женское здоровье, поэтому если вы хотите извлекать пользу из правильного питания, не стоит исключать уж полностью все жиры из рациона, особенно из молочки.

С яйцом

Рецепт овсяноблина на 1 порцию готовится с 1 яйцом. Это стандартный вариант для всех существующих видов рецепта.

Веганство или пост исключает наличие животной пищи в рационе, поэтому овсяноблин готовят без яиц. Его можно заменить “веганским” яйцом, которое делается из семян льна: 2 столовых ложки семян заливается 50 мл воды, масса измельчается погружным блендером и добавляется в тесто.

Как пожарить, несколько секретов:

1. Обязательно разогревайте сковороду перед приготовлением.
2. Тесто должно быть жидкое, как на блины.
3. Не настаивайте тесто — смешали все ингредиенты и сразу вылили на сковороду.
4. Готовим на небольшом огне, без крышки.
5. Печь овсяноблин желательно на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Но, если у вас обычная сковорода, просто смажьте ее каплей растительного масла и блюдо отлично получится.
6. Основная проблема ломкости овсяноблина проявляется при переворачивании. Чтобы избежать этого, нужно переворачивать блин тогда, когда он хорошо схватится сверху.
7. Если не получается перевернуть, переложите его на тарелку, переверните там же и верните опять на сковороду (вариант для новичков).

Похожие записи:

Топ-6 рецептов лимонного ликера лимончелло 2 рецепта домашнего майонеза в блендере: с яйцами и на молоке Кристина лясковец — биография, новости, личная жизнь Диета на томатном соке: как ее соблюдать Что такое пор де бра в хореографии. порт де брас: понятие, классификация, направление, программа занятий, методы и нюансы проведения тренировок Рогалики посыпанные сахаром