Оглавление
Блинное лакомство с клубникой
Потрясающе вкусный и нежный диетический блинный торт без муки. Начинка из клубники порадует даже самую искушенную сладкоежку, которой приходится сидеть на диете.
Калорийность: 170 ккал.
Ингредиенты:
- хлопья овсяные — 200 г.;
- молоко низкой жирности — 600 г.;
- арахис — 150 г.;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- свежая клубника — на вкус;
- шоколад темный — 10 г.;
- банан крупный — 1 шт.
Приготовление:
- Измельчаем овсяные хлопья в муку. Добавляем молоко и хорошо перемешиваем венчиком.
- В получившуюся массу добавляем яйца, соединяем и даем настояться до того, пока смесь не станет плотной. Затем жарим блинчики.
- Арахисовая паста. Измельчаем, предварительно подсушенный в духовке, арахис. К орехам добавляем половину банана и доводим до однородной консистенции. Вторую половину банана режем тонкими колечками.
- Клубнику режем по своему вкусу.
- Прокладывать слои начинки можно через один: слой ореховой пасты, слой клубники и т. д.
- Темный шоколад можно потереть или растопить на водной бане и украсить торт.
- Перед подачей украшаем верх клубникой.
Начинку для блинных тортов можно выбирать разную: с киви и бананом, с темным шоколадом, с вишней и т. д.
ПП Шоколадный торт Баунти
Калорийность всего 135 ккал.
- Взболтайте 6 белков, чтобы они загустели.
- Всыпьте 3 ст. л. стружки кокоса и пол ложечки фруктозы в чашу блендера и проработайте массу.
- Вылейте на форму, и запекайте около 10 мин. при +150°С.
- Взбейте 2 желтка и 150 г молока, и варите около 10 мин. Замочите желатин, влейте в теплую жидкость, и перемешайте до полного растворения кристаллов.
- Четверть кг творога с пару ложечек ванилина прокрутите в блендере, и влейте в ту же массу.
- Пакетик желатина растворите в воде, и добавьте 40 г какао, чтобы получилась глазурь. Основу с кокосом выньте из духовки, полейте кремом, и охладите 4 часа.
- Смажьте глазурью, и посыпьте стружкой кокоса. Приступайте к дегустации.
Диетический торт без муки
Ингредиенты:
• 100 грамм очищенных и обжаренных грецких орехов;
• 300 грамм яблочного пюре;
• 150 грамм коричневого сахара;
• цедра одного лимона;
• 300 грамм мелких овсяных хлопьев;
• 20 мл лимонного сока;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• плитка темного шоколада;
• 50 мл кипятка;
• яйцо;
• 2 ч. л. сахара.
Способ приготовления:
1. Измельчаем до состояния муки овсяные хлопья, цедру лимона и грецкие орехи.
2. Добавляем сахарный песок, свежеприготовленное яблочное пюре и лимонный сок, вымешиваем тесто.
3. Выкладываем массу в смазанную форму, выпекаем в нагретой до 170 градусов духовке около 30 минут.
4. Остужаем корж прямо в форме, после аккуратно вынимаем.
5. Пока корж стынет, наламываем некрупными кусочками шоколад, заливаем его кипятком и, помешивая, топим массу на слабом огне.
6. Смешиваем с растопленным остуженным шоколадом яичный желток, белок взбиваем с сахаром.
7. Добавляем в шоколадную смесь взбитый белок, тщательно перемешиваем. Убираем шоколадный мусс в холодно место.
8. Покрываем готовый корж остуженным муссом, убираем снова на пару часов в холодильник.
Морковный торт как в Starbucks
Самый знаменитый морковно-творожный десерт подают в кофейнях Старбакс. Однако блюда из моркови очень калорийны. Диетический морковный торт можно найти в системе похудения по Дюкану. Приготовить такое лакомство с морковью довольно легко.
Калорийность: 178 ккал.
Ингредиенты для коржа:
- овсяные отруби — 2 ст. л.;
- морковь крупная — ½ шт.;
- молоко — 4 ст. л.;
- крахмал кукурузный — 1 ст. л.;
- заменитель сахара — по вкусу;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- ваниль, корица — по желанию.
Ингредиенты для крема:
- мягкий и обезжиренный творог — 150 г.;
- лимонная цедра — ½ ч. л.;
- заменитель сахара — по желанию.
Приготовление:
- Измельчаем отруби до состояния овсяной муки, можно использовать блендер или кофемолку. Добавляем молоко и яйцо и тщательно все перемешиваем. Даем настояться 5 минут.
- Смешиваем кукурузный крахмал и разрыхлитель. Добавляем овсяную муку, молоко и яйца.
- Морковь трем на мелкой терке, должна получиться однородная консистенция без больших кусочков. Добавляем морковь к остальной массе (п.1 и 2) и хорошо перемешиваем.
- Для приготовления коржа можно использовать и сковороду, и духовку. Если вы предпочитаете первый вариант, то корж готовится по принципу блина: разогреваем сковороду, немного смазываем маслом, равномерно выкладываем тесто, обжариваем под крышкой 3 минуты с каждой стороны, потом корж необходимо остудить.
- Если вы пользуетесь духовку, то необходимо разогреть ее до 180 °C и выпекать в силиконовой форме 20 минут.
- Крем следует начинать готовить после запекания коржа, иначе творог даст жидкость, и он получится сильно жидкий. Продукт должен быть пастообразным, однородным. Его необходимо взбить блендером до нежной консистенции.
- Трем на мелкой терке цедру лимона и добавляем ее в творожную массу. Засыпаем сахарозаменитель и хорошо перемешиваем. Крем готов!
- Теперь можно создавать сам торт. Разрезаем корж на 4 равные части (крест-накрест). Далее промазываем куски кремом и накладываем их друг на друга. Обязательно промажьте боковые стенки, так десерт будет выглядеть более аппетитно и больше пропитается.
- Готовый торт нужно оставить настояться на ночь, но если вам не терпится его попробовать, то несколько часов вполне хватит.
Приготовление этого десерта не отнимет у вас много сил. Диетические составляющие (отруби из овсянки, обезжиренный творог и т. д.) не отразятся на вашей фигуре, однако торт сам по себе достаточно сытный и очень вкусный.
https://www.youtube.com/watch?v=1SAt6xl5fyQ
https://youtube.com/watch?v=ttf5D9aV5KI
https://youtube.com/watch?v=djsa3BnhxeU
https://youtube.com/watch?v=wUUtm1fU3dY
Мечты сладкоежки
Мы любим сладкое, а когда человек пытается сбросить с себя лишние кило, он, в первую очередь, от сладкого и отказывается. Как результат – запретный плод, как говорят. И чем больше «нельзя», тем больше хочется. Вот и появились низкокалорийные торты.
В них, на самом деле, мало калорий, но стоит отличать магазинную выпечку от приготовленной в домашних условиях .
Какая опасность магазинных сладостей?
Основная составляющая таких сладостей — химические ингредиенты. Производители обычные компоненты заменяют синтетическими аналогами: масло меняют на маргарин, натуральный шоколад – соевым в шоколадном торте, яйца – яичным порошком, натуральные ароматизаторы – идентичными им усилителями запаха и вкуса.
Чтобы вышло еще «вкуснее», приправляют блюдо консервантами, эмульгаторами и стабилизаторами, и на выходе получается продукт, который никак нельзя назвать здоровой пищей.
В случае же с домашней выпечкой (или той, которую пекут в проверенной кондитерской, тут решать вам) применяется ряд правил.
Из компонентов исключаются
- сахар (вместо него берут сахарозаменители, чаще рекомендуют стевию — это натуральный заменитель сахара)
- дрожжи
- пшеничная белая мука (обычно заменяют, например, на цельнозерновую или добавляют отруби)
- сливочное масло (используют растительное нерафинированное)
- жирные сливки (меняют на несладкий йогурт или низкокалорийный мягкий творожок)
- желатин (не всегда, но часто его заменяют растительным агар-агаром)
- молочные продукты высокой жирности (заменяют на обезжиренные или низкокалорийные)
В результате, на радость сладкоежкам на выходе получается блюдо с пониженной калорийностью. Но, если присмотреться, то под красивой оберткой скрываются те же лишние калории.
Ведь, как говорят диетологи, та же цельнозерновая мука (как и любая другая — нутовая, ржаная, льняная) столь же калорийна, как и белая, а у растительного масла такая же энергетическая ценность, как и у сливочного, если не выше.
Калории то те же, но состав разный. У красивой фигуры два главных врага — глютен и сахар. А если говорить о здоровье, я бы добавил третьего врага — рафинированные масла.
Состав
Если немного подробнее остановиться на компонентах тортов, то стоит отметить, что белая мука подвергается очень сильной, я бы сказал, безжалостной обработке. И на выходе теряет практически все свои полезные свойства, от витаминов и микроэлементов остается один глютен.
От такой муки только набирается лишний вес и приобретаются различные заболевания, в частности, ЖКТ.
Сахар, как всем известно, очень калориен, к тому же, он мгновенно усваивается организмом и откладывается “про запас”, в жиры. Это абсолютная пустышка для нашего организма и повышенная нагрузка на поджелудочную.
Ну а рафинированное масло — исключительно вредная пища, который готовится с использованием химических веществ типа органического растворителя гексана. От такой обработки практически все полезные вещества масла уничтожаются, получается “мертвый” продукт.
Специалисты советуют тем, кто сбрасывает вес, полностью отказаться от выпечки, заменить ее на ягоды и менее сладкие фрукты.
Но если уж очень хочется сладкого – тогда лучше, конечно, ставить на стол именно низкокалорийную выпечку, а не «баловать» себя кусочком обычного магазинного десерта – там, где кусочек, обычно следует еще один, и вот уже ваши старания по похудению пошли прахом.
Ну что, после такого предисловия – к делу! Вернее, к рецептам низкокалорийных тортиков. Готовьтесь, будет вкусно!
Рецепт № 2. Йогуртовый чизкейк
Эта версия диетического торта выглядит так же, как и первая. Но готовится из вполне доступных продуктов, которые можно найти в любом супер-маркете.
Ингредиенты:
Крем:
- натуральный густой йогурт (типа греческого) — 450 гр. (желательно 2%)
- молоко — 50 мл
- желатин — 10 гр.
- клубника — 125 гр.
- мед — 50 гр.
Приготовление:
- В глубокой емкости смешиваем йогурт с молоком.
- Желатин заливаем 60 гр. холодной воды и оставляем набухать.
- Клубнику пюрируем и в небольшом сотейнике доводим до кипения, снимаем с огня, вводим набухший желатин и перемешиваем до полного растворения.
- Затем добавляем мед и еще раз перемешиваем.
- Вливаем клубничное пюре с желатином в йогурт и перемешиваем лопаточкой до однородности.
- Сразу переливем крем на остывшую основу и помещаем в холодильник на 3 часа для стабилизации.
Остывший тортик покрываем клубничным соусом из рецепта № 1.
Вот такие 2 очень разных, но интересных, а главное диетических рецепта.
Всех поздравляю с наступлением весны! Худейте весело и со вкусом!
До скорого!
Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.
Удачи вам, любви и терпения.
Всё. Пока. Пока.
Муссовый десерт из йогурта
Неожиданным и оригинальным вариантом приготовления муссового десерта станет тортик из дыни. Этот низкокалорийный продукт добавит сладкие фруктовые нотки в блюдо, привнесет тонкий летний аромат. Но недостатком данного рецепта является то, что подобное лакомство можно приготовить лишь в сезон плодоношения данного растения: зимой в супермаркетах дыню днем с огнем не сыщешь.
Откроем полный список ингредиентов:
- дыня (в очищенном виде) – 0,5 кг;
- йогурт – 400 мл;
- растворимый желатин – 25-30 г;
- сливки – 500 мл;
- сахарная пудра – 100-110 г;
- очищенная вода – 100 мл;
- желе фруктовое – 1 упаковка;
- печенье – 100 г;
- лимонный сок – 2 ст. ложки.
- Дыню очищаем, отделяем от кожицы и семени.
- Разрезаем ее на небольшие части, кладем в блендер, заливаем йогуртом и взбиваем до однородности.
- Замачиваем желатин в воде, через 15 минут распариваем его на водяной бане.
- Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее печенье.
- Сахарную пудру вместе со сливками взбиваем до пены.
- Добавляем к ним смесь йогурта с дыней и лимонный сок, перемешиваем.
- Образовавшуюся массу выливаем поверх печенья и оставляем в холодном месте.
- После полного застывания выкладываем поверх торта кусочки дыни и заливаем желе.
Йогуртовый низкокалорийный муссовый торт
Этот муссовый йогуртовый вариант получается не сильно сладким. Для более гармоничного вкуса необходимо подобрать фрукты, которые хорошо сочетаются. Для приготовления диетического мусса понадобится пищевая пленка.
Калорийность: 165 ккал.
Ингредиенты:
- нежирный йогурт (на ваш вкус) — 1 л.;
- обезжиренный творог — 400 г.;
- яйца куриные — 3 шт.;
- сахарозаменитель — 0.5-1 ст.;
- любые фрукты, ягоды (свежие, замороженные или консервированные) — 400 г.;
- ванильный сахар — 1 пак.;
- желатин — 50 г.
Приготовление:
- Промываем ягоды или фрукты. Если продукты замороженные, необходимо их хорошо промыть и с помощью дуршлага разморозить, избавив от лишней воды. Если консервированные — просто промыть в дуршлаге.
- Творожная основа. Творог, яйца и ванильный сахар смешиваем до однородного состояния. Желательно блендером.
- Выкладываем тесто в форму так, чтобы оно закрыло дно, и добавляем ягоды/фрукты. Оставшимся тестом накрываем ягоды/фрукты. И отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 190 °C. Когда поднимется середина торта, нужно его достать. Даем остыть. При остывании середина опускается.
- Мусс. Заливаем желатин на 10-15 минут водой (250 г.). Каждые 7 минут мешаем массу.
- Ставим желатиновую смесь на огонь, доводим ее до полного растворения, но не кипения. Затем остужаем массу до комнатной температуры.
- Соединяем йогурт и желатиновую массу, тщательно взбивая блендером. Должна получиться пенная консистенция с мелкими пузырьками.
- Форму для выпекания прокладываем пленкой и помещаем на нее творожную основу нижней стороной вверх. Сверху заливаем основу йогуртовым муссом. Накрываем пленкой и помещаем в холодильник на ночь.
- Готовый торт освобождаем от пленки и украшаем по вкусу: ягодами, фруктами, темным шоколадом или какао.
Такой йогуртовый муссовый вариант может отнять у вас много сил и времени, однако результат превзойдет все ожидания и не отразится на вашей фигуре!
Если для приготовления мусса используются сладкие ягоды/фрукты, то сахара нужно добавить меньше. И, соответственно, наоборот.
Низкокалорийное угощение без выпечки
Самый полезный торт без выпечки – это фруктовый. Он станет не просто вкусным угощением, а и целым кладезем витаминов. Такое блюдо понравится даже детям, что позволит сэкономить время и заниматься только одним десертом.
Данный рецепт требует наличия следующих компонентов:
- любимые фрукты с низким содержанием сахара (яблоки, киви, апельсины и др.) – 200 г;
- ягоды (любые) – 150 г;
- нежирная сметана – 500 г;
- галетное печенье – 150 г;
- растворимый желатин – 30 г;
- заменитель сахара – по вкусу (можно исключить).
Пошаговая инструкция:
- Желатин заливаем 100 мл теплой (не горячей!) воды, оставляем на 30-40 минут.
- Сооружаем водяную баню и помещаем на нее жидкость с желатином. Постоянно помешиваем, чтобы все комки растворились.
- Взбиваем сахар со сметаной. Это удобней всего делать миксером. Такой процесс не должен пройти слишком быстро, иначе кристаллы сахара будут ощущаться на зубах, и не быть слишком долгим, так как сметана загустеет и превратится в масло.
- Очищаем фрукты и нарезаем их небольшими кубиками. Ягоды промываем под водой.
- Печенье ломаем в руках на кусочки.
- Глубокую пологую форму застилаем пищевой пленкой, выкладываем фрукты, ягоды и печенье (создавая микс).
- Заливаем все кремом из сметаны и оставляем в холодном месте до полного остывания.
- Достаем готовый торт, перевернув емкость. Удаляем пленку и разрезаем на порционные кусочки.
Морковно-йогуртовый торт с курагой
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Морковь — 4 шт;
- Курага — 30 г;
- Овсяная мука — 2 ст;
- Яйца — 3 шт;
- Натуральный йогурт — 3 ст. л;
- Соль — по вкусу;
- Сода — ½ ч. л (гашеной кефиром);
- Подсластитель — по вкусу.
Для начинки:
- Творог обезжиренный — 200 г;
- Натуральный йогурт — ½ ст;
- Банан — 1 шт;
- Желатин — 1 ч. л;
- Подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Сначала готовим тесто:
Морковь с курагой нужно измельчить в блендере, потушить в сковороде. Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить тушеную смесь, Туда же добавить взбитые белки с солью. Все перемешать
Вылить на противень(лучше подстелить бумагу для запекания) и печь мин 25 (осторожно вынимаем)
Пока выпекается корж, готовим начинку:
- Растворить желатин, дать остыть, добавить в йогурт.
- Добавить творог, банан и размешать, лучше в блендере.
Собираем наш тортик. Разрезать на 4 части коржик, промазать начинкой и в холодильник на ночь для застывания желатина. Сверху можно чем-нибудь посыпать, например корицей или кокосовой стружкой.
Низкокалорийный торт «Наполеон диетический»
Настоящее наслаждение подарит этот нежнейший низкокалорийный торт – рецепт его действительно является аналогом знаменитого «Наполеона».
Ингредиенты:
• четыре стакана муки;
• четыре столовых ложки муки из овсяных или пшеничных отрубей;
• столовая ложка растительного масла;
• чайная ложка соли;
• вода.
В крем:
• полстакана фруктозы;
• пол-литра соевого молока;
• полстакана муки;
• полстакана воды;
• пакетик ванилина.
Способ приготовления:
Смешать соевое молоко с ванилином и фруктозой.
Нагревать смесь на среднем воде до закипания, затем убавить огонь до минимума.
Понемногу добавить в молоко муку, размешивая комочки.
Томить на огне до загущения.
Готовый крем снять с огня и остудить.
Перемешать муку с солью и отрубями.
Влить масло.
Добавлять понемногу воду, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Разделить тесто на 7 частей.
Каждую часть раскатать в тонкий пласт и выпечь на противне, посыпанном мукой.
Обрезать коржи, чтобы они имели ровные края.
Каждый корж промазать маслом.
Обрезки измельчить в крошку и засыпать ею верхушку.
Шоколадно-клубничный диетический десерт
Сегодня уже никого не удивишь шоколадным диетическим тортом. Во время диеты разрешено употреблять шоколад, но только темный. В этом рецепте сладость заменили какао-порошком.
Калорийность: 203 ккал.
Ингредиенты для коржей:
- нежирный кефир — 2 ст.;
- мука — 1 ст.;
- сахарозаменитель — ½ ст.;
- какао порошок — 2 ст. л.;
- сода — на кончике ножа.
Ингредиенты для крема:
- сметана — 1.5 ст.;
- сахарозаменитель — 3 ст. л.;
- клубника — 300 г.
Приготовление:
- Добавляем сахар в кефир и перемешиваем до полного его растворения. Добавляем просеянную вместе с содой и какао, муку. Продолжаем все мешать. Делим тесто на 2 части.
- Духовку разогреваем до 180 °C. Одну часть теста выливаем в форму, выложенную предварительно бумагой для запекания. Второй корж выпекаем точно так же.
- Смешиваем все ингредиенты для крема до однородной массы.
- Готовые коржи промазываем кремом. Даем настояться в течение нескольких часов, чтобы десерт пропитался. Десерт можно украсить орехами или ягодами клубники. Диетический шоколадный торт с клубникой готов!
https://www.youtube.com/watch?v=JLyTYgg90-8
Как приготовить низкокалорийный торт с фруктами
Десерт с творожным кремом и фруктами можно смело назвать «фитнес-тортом». Для его приготовления потребуется ингредиенты:
- овсяные хлопья (или мука из них) — 80 г;
- белки куриных яиц — 2 штуки;
- вода — 30 мл;
- обезжиренный творог (0% или 1,8%) — 250 г;
- жидкий мед — 2 столовых ложки;
- любые фрукты или ягоды — 150-200 г;
- корица и ванилин — по вкусу.
Готовить низкокалорийные торты с фруктами по этому рецепту очень просто:
- Измельчить овсяные хлопья в кофемолке до состояния муки. Заместить тесто, добавив один белок и воду.
- Выложить смесь в слегка смазанную оливковым маслом форму для запекания, равномерно распределить по дну, сделать бортики.
- Отправить в духовку на 10 минут, разогрев ее до 180ºС.
- Фрукты и ягоды вымыть, при необходимости очистить, нарезать кусочками. Превратить их в блендере вместе с творогом в однородную массу.
- Добавить второй белок, ванилин, корицу, мед, перемешивать еще 1-2 минуты.
- Вынуть корж из духовки, сразу же вылить на него крем, поставить обратно. До готовности торт выпекается около 45 минут.
Поверх крема готовый торт можно залить шоколадной глазурью, которая приготовляется заранее из горького шоколада (50 г) и обезжиренного молока (80 мл). Оба ингредиента подогреваются на водяной бане.
Рецепт: вишневый десерт
Вишня – очень полезные и вкусные ягодки, а при добавлении вишни в десерты создается особое угощение, наполненное сочным и безупречным вкусом. К счастью, в период диеты можно приготовить диетическое вишневое лакомство.
Итак, для приготовления вишнёвого торта потребуются следующие ингредиенты:
- вишня – 250 грамм;
- мука – 3 столовых ложки;
- отруби – 3 столовых ложки;
- яйца куриные – 4 штуки;
- кефир минимальной жирности – 100 миллилитров;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- молоко кокосовое – 500 миллилитров;
- чистая вода – 200 миллилитров;
- крахмал – 2 столовых ложки;
- натуральный подсластитель;
- вишневый сироп;
- горький шоколад;
- соль.
В глубокой миске смешать все сухие и сыпучие ингредиенты, добавить кефир и четыре яичных желтка. Тщательно перемешать до образования однородной массы. В отдельной миске смешать белки и щепотку соли, тщательно взбить. Смешать содержимое из двух тар вместе и взбить до образования теста. Тесто выложить в форму для запекания, поставить в духовку, разогретую до 180°. Бисквит запекать в течение 45 минут, после чего вытащить из духовки и полить вишневым сиропом. Далее необходимо приготовить крем для торта. Для этого кокосовое молоко, натуральный подсластить и крахмал совместить в миске и тщательно перемешать, затем добавить воду и поставить на медленный огонь. Через 15 минут снять с плиты (должна образоваться густая масса). Бисквит выложить в формочку, верх покрыть ягодками вишни, полить тортик приготовленным густым кремом. Поставить на холод и ждать полного застывания. Когда торт будет полностью готов, посыпать его натертым горьким шоколадом.
Видео
https://youtube.com/watch?v=4a9ciIy-sVw
Постный торт “Чурчхела”
Среди тех, кто придерживается принципов правильного питания, пользуется популярностью торт без выпечки “Чурчхела”.
Этот вкусный десерт не содержит животных жиров, яиц, простых углеводов и молочных продуктов. Его несложно приготовить в домашних условиях. Основой для крема служит виноградный сок, а коржи делаются из муки и грецких орехов.
Вкусно2Не вкусно3
Для приготовления диетического торта понадобятся:
- рисовая или овсяная мука – 200 г;
- какао – 40 г;
- мед – 5 ст. л.;
- ванилин – 0,5 ч. л.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- оливковое масло – 80 мл;
- натуральный виноградный сок – 150 мл;
- измельченные грецкие орехи – 200 г;
- манная крупа – 3 ст. л.
Постный торт “Чурчхела” – сытное блюдо, дающий приток энергии на долгое время.
Это блюдо готовится так:
- В одной емкости смешивают муку, какао, соль, ванилин и разрыхлитель.
- В 200 мл воды разводят мед, лимонный сок и растительное масло.
- Жидкость добавляют в сухую смесь, перемешивают. По консистенции тесто должно получиться полужидким, без комков.
- Корж выпекают в форме, внутренняя часть которой закрыта пергаментной бумагой, 45 минут при температуре 180°С.
- Виноградный сок доводят до кипения. При постоянном помешивании в него добавляют манную крупу. Виноградно-манную кашу варят 3-4 минуты, пока она не загустеет.
- Готовый остывший бисквит разрезают пополам, смазывают виноградным кремом и пересыпают грецкими орехами.
Блинный торт с бананом: вкуснейший десерт
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- 300 мл молока;
- 100 г овсяной муки;
- 100 г рисовой муки;
- 1 яйцо;
- Подсластитель.
Для крема:
- 1 крупный банан;
- 150 г творога;
- 20-30 мл молока.
Приготовление:
- Готовим блины: тесто хорошенько размешать, чтобы было без комочков. Получается достаточно жидкое, поэтому блинчики выходят тонкими, снимаются со сковороды сложно. Если возникнут трудности — добавьте муки побольше.
- Крем: все хорошенько взбить. Промазать каждый блинчик кремом, предварительно протыкая зубочисткой в нескольких местах (чтобы крем впитывался). Оставить на ночь в холодильнике. Украсить по желанию.
Бисквитный ПП рулет
Если вы хотите побаловать себя диетическим десертом, то можно приготовить пп рулет на основе бисквита. В качестве начинки можно использовать любые низкокалорийные ингредиенты.
Для приготовления вам понадобится:
- 4 яйца. Отделяем белки от желтков. В данном рецепте мы используем исключительно белки. Их нужно будет взбить до крутых пик с щепоткой сахара.
- 20 грамм рисовой муки. Можно заменить на цельнозерновую муку при желании.
- 10 грамм кукурузного крахмала. Он сделает наш бисквит нежным и воздушным.
- Сахарозаменитель по вашему вкусу. В тесто можно положить совсем немного подсластителя, так как в нашем пп рулете будет еще сладкая начинка.
- 250 грамм творога. Используем нежирный творог. Можно взять мягкий детский творог с низким содержанием жира.
- Любые ягоды. Ими мы украсим наш пп рулет.
Когда вы взбили белки до белых пик, вам нужно ввести в них муку и кукурузный крахмал. Эти сухие ингредиенты лучше всего предварительно просеять. Полученную смесь выкладываем на пергамент слоем не более 1,5 см. Отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов, на 10 минут. Готовность основы проверяем зубочисткой. Готовый бисквит накрыть полотенцем, свернуть и дать ему полностью остыть. На пп рулет выкладываем творог, взбитый с сахарозаменителем, и посыпаем ягодами. Заворачиваем и наслаждаемся бисквитным пп рулетом.
Как вы могли убедиться, нет ничего сложного в приготовлении пп бисквита. Этот диетический десерт станет настоящим спасением всех, кто придерживается диеты и хочет сбросить лишние килограммы. Обязательно попробуйте пп бисквит и поделитесь своими результатами!
