Оглавление
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Читать далее >>
Рецепты для мультиварки
Для тех, кто мечтает похудеть, настоящим подарком станет диетическая еда в мультиварке. Готовить ее просто, ведь требуется лишь приобрести и подготовить нужные продукты. Умная машина сама приготовит блюдо и не позволит ему недовариться или подгореть.
Есть огромное количество диетических рецептов, разработанных специально для работы с мультиваркой. Любой из них готовится и обычным способом. Но, соединив приятное с полезным (рецепт и простота приготовления в варочной технике), вы будете уверены, что уж точно не наберете лишних килограммов.
Рассмотрим блюда, которые можно приготовить, пользуясь возможностями мультиварки.
Тыквенная каша по-деревенски
Необходимые продукты:
- 300–400 г тыквы;
- 1/2 стакана риса;
- 1/2 стакана чечевицы;
- 1 луковица;
- 1,5 стакана воды;
- растительное или сливочное масло;
- соль.
Способ приготовления:
- Тыкву почистить, нарезать кубиками и положить в чашу мультиварки.
- Сверху высыпать промытую чечевицу. Если она зелёная, её нужно предварительно отварить.
- Положить измельчённый лук, затем — промытый рис. Добавить воду, масло, соль.
- Готовить 40–60 минут в режиме «Каша» или «Плов».
- Перед подачей тщательно размешать.
https://youtube.com/watch?v=W8gW16rBjJQ
https://youtube.com/watch?v=UMnjBtEedjU
https://youtube.com/watch?v=TeXpbigSRUc
Приготовление
1. Для начала для супа необходимо отварить курицу. Филе промыть, удалить с него пленку и прожилки, положить в кастрюлю с водой и варить до готовности. После этого достать куриное мясо из воды, остудить, а затем нарезать его мелкими кубиками.
2. Высыпать мясо на дно мультиварки. Картофель хорошо промыть под проточной водой, очистить от кожуры, удалить все дефекты, если они есть, нарезать мелкими кубиками и добавить в мультиварку к курице.
3. Кабачок помыть, очистить от кожуры и нарезать такими же кубиками, как и остальные ингредиенты. Добавить к курице и картофелю.
4. Морковь помыть, очистить и нарезать кубиками такого же размера. Высыпать к остальным составляющим супа. Следует отметить, что все овощи необходимо брать свежие, не вялые и не подгнившие.
Приготовить самый простой суп для похудения в мультиварке займет около часа. При этом минут 15 уйдет на чистку-мытье-нарезание овощей, а все остальное время умная машинка будет готовить, а вы – заниматься своими делами. Кстати, за время работы «печки» можно и тренировку короткую сделать, и душ принять. Так что мультиварка – вовсе не зряшное изобретение. Опытные хозяйки знают, что большинство кулинарной активности уходит на обжаривание овощей, если таковое требуется. Но нам с вами с супами для похудения это не грозит – в большей части рецептов никакое обжаривание не требуется. Потому-то и экономится время и силы.
Диетические блюда в мультиварке. Гречневая каша
Гречневую кашу называют царицей круп, она полезна и незаменима в диетическом питании. В гречке содержится много железа, витаминов, аминокислот и микроэлементов. Углеводов в гречневой крупе мало, поэтому эту кашу можно есть тем людям, которые следят за своим весом и придерживаются здорового питания.
Что понадобится для приготовления гречневой каши:
- гречневая крупа – 1 стакан;
- вода – 2 стакана;
- соль – неполная чайная ложка;
- сливочное масло – 15 г.
Приготовление диетического блюда в мультиварке:
- Крупу нужно хорошо промыть, чтобы убрать мусор и шелуху.
- На дно чаши мультиварки положите маленький кусочек сливочного масла.
- Высыпьте гречку, залейте 2-мя стаканами воды, сверху положите оставшееся масло.
- Все, можно устанавливать оптимальный режим приготовления. Но мы постараемся использовать прибор по максимуму, поэтому устанавливаем решетку для приготовления блюд на пару, в корзинку укладываем 3 яйца (предварительно промываем под проточной водой). Количество яиц можно увеличить или уменьшить, из расчета: 1 яйцо на 1 члена семьи.
- Вот теперь можно закрыть крышку прибора и установить программу «Каша» или «Гречка», время выставится автоматически (40 минут).
- Больше вам ничего делать не нужно, только запастись терпением и дождаться сигнала.
Как только отключится таймер, можно сразу же открывать крышку мультиварки, чтобы достать вареные яйца. Пока вы будете чистить их, закройте крышку, каша немного «отдохнет». Спустя несколько минут разложите горячую гречневую кашу по тарелкам, положите в каждую тарелку разрезанное пополам яйцо и приготовьте салат из свежих овощей. Приятного аппетита!
Как приготовить куриные медальоны в мультиварке. Как приготовить сочные куриные медальоны?
Многие хозяйки, готовясь к проведению праздничного мероприятия, ищут новые и интересные рецепты, желая удивить своих гостей оригинальным, сытным и необыкновенно вкусным блюдом. Мясо курицы для этого подойдет как нельзя лучше. Хотя белое мясо птицы пресновато, но приготовленное определенным образом, оно становится необычайно нежным, сочным, с умопомрачительным ароматом. Куриные медальоны являются наиболее удачным вариантом для праздничного стола. Блюдо всегда получается вкусным, оригинальным, при этом необычным и изысканным.
Особенности
Многие могут удивиться, услышав о таком блюде, не зная, что это такое. Медальоны делают из разного вида мяса, чаще для этого берут свинину, телятину или говядину. Обычно готовят «медальоны» из вырезки. Это мясо наиболее подходит для приготовления данного блюда. Из курицы также можно его приготовить. Куриные медальоны получаются не менее вкусными, нежели приготовленные из другого вида мяса. Они представляют собой котлетки округлой формы, но готовят их не из фарша, а из целого куска мяса.
Используя филе, получить округлую форму в виде медальона довольно сложно, поэтому к вопросу стоит подойти творчески и креативно. Готовить грудки из курицы можно в духовке, жарить их на обычной сковороде или использовать гриль.
Диетические рецепты для правильного питания
Если хорошо изучить этот прибор, то он полностью может заменить любую плиту.
Мультиварка позволяет варить кашу в режиме медленной варки или томления. Поэтому она получается похожей по вкусу на приготовленные в печи. Вначале заливается нужное количество воды комнатной температуры. Ее также можно смешать с молоком. Засыпается крупа и необходимые добавки. После выбора нужного режима больше никаких действий не требуется. Каши не пригорают, за ними не нужно следить.
Для похудения в мультиварке можно приготовить полезную и вкусную кашу из зерен овса. Для нее потребуются:
- половина стакана овсяной крупы;
- полтора стакана воды;
- чайная ложка семян льна;
- чайная ложка овсяных отрубей;
- 1 яблоко, нарезанное кубиками;
- половина чайной ложки корицы;
- 5 таблеток стевии.
Все составные части нужно положить в чашу мультиварки и выбрать режим «Овсянка», затем оставить для подогрева еще на 10 минут.
Овсяная каша, приготовленная в мультиварке
Прекрасным гарниром может быть тушеная капуста. Она готовится очень просто. Для этого блюда необходимы:
- половина кочана капусты;
- 1 крупная головка лука;
- 1 морковь;
- 1 сладкий болгарский перец;
- половина стакана воды;
- две столовые ложки томатной пасты;
- чайная ложка соли без верха;
- половина чайной ложки сахара.
Предлагаем ознакомиться Какое масло использовать для лица зимой
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковку и перец – соломкой. Капусту нашинковать. В мультиварке такое блюдо можно готовить совсем без масла, но при желании можно предварительно лук и морковь обжарить. Это займет 10 минут в режиме «Жарка», потребуется 1 столовая ложка масла и такое же количество воды. Без этого предварительного этапа количество калорий будет меньше, а вкус не изменится.
Овощной суп при минимуме калорий хорошо насыщает и снабжает организм необходимой клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Для его приготовления нужны:
- 300 г тыквы;
- 300 г патиссонов;
- стакан воды;
- половина головки луки;
- 10 г сливочного масла;
- 5 г сухого чабреца;
- половина чайной ложки соли;
- столовая ложка греческого натурального йогурта.
Овощной суп в мультиварке Лук порезать кубиками и пассировать на сливочном масле 7 минут в режиме «Жарка». Добавить тыкву и патиссон, нарезанные кубиками, воду, соль и чабрец. Готовить в режиме «Овощи», затем взбить в блендере. Подавать с греческим йогуртом. При желании сверху посыпать столовой ложкой тертого сыра.
Первые блюда
Существует много рецептов первых блюд в мультиварке, которые вместе с фото можно найти в сети. Но, несмотря на то, что рецепты эти очень разные, их объединяет то, что такие блюда готовятся очень быстро, сохраняют вкус продуктов и максимум полезных веществ, а также не требуют использования большого количества жира.
Подходит ли устройство для готовки при правильном питании
Ключевым элементом здорового образа жизни являются основы правильного питания. Среди прочего оно предполагает отказ от чрезмерно жирной пищи и блюд, которые подвержены длительной обжарке на масле. Приобретение современной мультиварки помогает правильного готовить любимые блюда, повышая их пользу для организма. Также подобный прибор существенно экономит время – в большинстве случаев достаточно лишь выбрать нужную программу, после чего мультиварка сама обеспечит приготовление.
Основные преимущества мультиварки для правильного питания:
- возможно готовить на пару, сохраняя максимальную пользу овощей и других продуктов;
- можно тушить блюдо в режиме скороварке, что уменьшает время тепловой обработки;
- варка в традиционном режиме позволяет быстро сварить яйца или другие продукты;
- равномерное запекание в этом устройстве не допускает подгорелых участков или корочки сверху. Поэтому польза блюда значительно повышается по сравнению с приготовлением в привычном духовом шкафу.
Йогурт в мультиварке
Что может быть лучше, чем съесть вечером порцию натурального йогурта с фруктами?
Ингредиенты:
- Молоко нежирное — 1 литр
- Йогурт без добавок — одна баночка ( лучше всего подходит активия)
- Мед
Приготовление диетического йогурта в мультиварке:
- Молоко необходимо разогреть до 40 градусов.
- Добавить в него уже купленный йогурт и тщательно все перемешать.
- Не используйте миксер, только венчик или вилку.
- Готовую массу разлить в стеклянные баночки. Можно использовать специальные для приготовления йогуртов или пустые от детского питания. Баночки не закрывать.
- На дно чаши положить силиконовый коврик и налить 1 литр воды.
- Поставьте баночки с йогуртом в воду и накройте бумагой для выпекания.
- Время приготовления выставите на 6-8 часов. Готовьте йогурт в режиме “мультиповар”. Не включайте подогрев у мультиварки и выставьте температуру на 40 градусов.
- Когда мультиварка закончит свой работу, баночки переставьте в холодильник до полного остывания и охлаждения.
- После 2-х часов в холоде, йогурт можно есть. Смело ешьте с медом, фруктами или же орехами.
Если боитесь, что правильное питание в мультиварке это не вкусно, то очень ошибаетесь. Все рецепты получаются ароматными, вкусными, сочными и нежными. Напоследок, предлагаем вам десерт, конечно же, диетический. Рецепты правильного питания в мультиварке всегда могут вас удивить.
Тушеная капуста с куриной грудкой
Бытует среди многих хозяек мнение, что тушеная капуста — это сложное блюдо. Многие девушки боятся кулинарных неудач и поэтому даже не рискуют готовить его. Однако, приготовление тушеной капусты в мультиварке значительно облегчается. Капуста будет сочной и мягкой, а если добавить к ней немного куриного филе, то обед получится еще более интересным, сытным и аппетитным. А самое главное, такой вариант очень полезен и низкокалориен.
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.;
- капуста белокочанная – 1 головка (500 г);
- луковица – 1 шт.;
- томатная паста – 2 ст.л.;
- вода или овощной бульон – 1 неполный стакан;
- соль, перец – по вкусу;
- свежий или замороженный укроп – по вкусу.
Приготовление диетического рецепта в мультиварке:
- Мясо необходимо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусками.
- Отправьте нарезанную курятину в чашу мультиварки и включите прибор на режим “выпечка”. Оставьте мясо готовится на полчаса. Масло в чашу добавлять нет смысла, так как куриная грудка отлично приготовится в своем соку.
- Пока мясо готовится, займитесь овощами.
- Лук почистите и нарежьте кубиками, а спустя 15 минут от начала готовки мяса, добавьте овощ в чашу мультиварки.
- Присыпьте солью и специями.
- Еще через 5 минут влейте томатную пасту и перемешайте все ингредиенты между собой.
- Самое время заняться самой капустой. Ее необходимо нашинковать и просто отправить к остальным продуктам в мультиварку.
- Теперь все ингредиенты необходимо снова посолить, залить водой, чтобы покрыть все содержимое и включить кухонный прибор на режим “тушение”.
- Капуста готовится около одного часа. Если же вы хотите ускорить этот процесс, то поменяйте режим на “выпечка”, однако, для достижения необходимого вкуса капусты, лучше готовить при первом режиме.
Капуста получится нежной и сочной, такой, что вся семья будет просить еще одну порцию. Желаем вам приятного аппетита.
https://youtube.com/watch?v=TSJt2kaE_xg
https://youtube.com/watch?v=Ca5pCnYqvlk
https://youtube.com/watch?v=8dFBSzwjCc0
Запеканка из брюссельской капусты
Это диетическое блюдо состоит из минимального набора ингредиентов, купить которые можно в любом продуктовом отделе. Сам процесс занимает совсем мало времени и не требует обладания особыми кулинарными навыками. Для приготовления этой низкокалорийной овощной запеканки вам понадобятся:
- 300 граммов брюссельской капусты.
- Пара стаканов молока.
- 70 граммов любого сыра твердых сортов.
- Пара яиц.
- Соль и орегано.
Предварительно вымытую капусту помещают в кастрюлю, заливают водой и отправляют на плиту. Как только жидкость закипит, огонь прикручивают до минимума и оставляют овощ в закрытой посудине на четверть часа. Через пятнадцать минут капусту вынимают из кастрюли, остужают, разрезают и выкладывают в чашу мультиварки.
В отдельной мисочке соединяют молоко, натертый сыр, орегано и соль. Все хорошенечко взбивают с помощью обыкновенного венчика. Получившейся однородной массой заливают брюссельскую капусту и накрывают все это крышкой. Готовят данное блюдо в режиме “Выпечка” на протяжении получаса. После того как прозвучит сигнал, оповещающий о завершении программы, включают “Подогрев” и ждут еще пятнадцать минут. Непосредственно перед употреблением слегка охлажденную запеканку нарезают порционными кусками и поливают обезжиренной сметаной или натуральным йогуртом.
Филе курицы с йогуртом
Еда в мультиварке (рецепты для похудения, приведенные в статье, можно менять, добавляя другие низкокалорийные продукты) получается очень нежной и сочной. Особенно вкусное диетическое блюдо можно приготовить из куриного филе с йогуртом, калорийность которого составляет всего 134 ккал на 100 г, что не превышает 10% всего суточного рациона.
Какие ингредиенты понадобятся
Для этого ароматного обеда или сытного ужина следует взять примерный набор ингредиентов:
- 900 кг куриного филе;
- 250 г натурального йогурта;
- 1 ч. л. острой горчицы;
- 3-5 зубчиков чеснока;
- 1 ч. л. приправы для курицы;
- 1 ч. л. молотой сладкой паприки;
- 5 ч. л. карри;
- 1 пучок свежей зелени укропа и петрушки.
Пошаговый процесс приготовления
Предварительно можно замариновать куриное филе в горчице с прессованным чесноком на 30 мин.
Приготовление:
- Филе замаринованной курицы следует разрезать на порционные кусочки, обвалять в смеси приправ со всех сторон.
- Далее нужно поместить подготовленные кусочки куриного филе в чашу мультиварки, залить натуральным йогуртом и тщательно перемешать.
- Затем нужно закрыть кухонный агрегат крышкой, установить режим тушения или томления на 35-40 мин.
- После этого нужно посыпать блюдо измельченной зеленью укропа и петрушки, снова закрыть крышку и потомить на режиме подогрева еще в течение 15 мин.
- Готовое блюдо можно подавать с отварным рисом, картофелем, стручковой фасолью или любыми овощами на гарнир.
Рецепты во время диеты №5 в мультиварке
Фаршированные перцы
Ингредиенты:
- перец — 6 шт.
- фарш — 250 г
- морковь — 1 шт;
- полголовки лука;
- рис — 150 г
- томатный сок — 1 стакан.
Приготовление:
- Рис промыть и отварить до готовности;
- Приготовить фарш: мелко нарезать лук, добавить сваренный рис и смешать с мясом, добавить соли и перца;
- Прорезать отверстие на перцах и очистить их от семян;
- Начинить перцы готовым фаршем и выложить их в мультиварку начинкой кверху;
- Залить перцы томатным соком и водой, чтобы жидкость их полностью покрыла;
- Закрываем крышку и выбираем на дисплее режим Тушение на полтора часа.
Запеченные яблоки с медом
Ингредиенты:
- яблоки — 6 шт;
- 3 ст. ложки меда;
- ½ чайной ложки корицы
Приготовление:
- Тщательно вымыть яблоки, ножом вырезать сердцевину вместе с косточками и семенными коробочками, постепенно делая углубления. Толщину стенок оставить по своему усмотрению, в зависимости от количества начинки;
- Поверхность каждого яблока надо наколоть зубочисткой, чтобы в процессе запекания кожура не лопнула;
- В жидкий мед добавить корицу и перемешать;
- Заполнить медом яблоки и выложить их на дно смазанной маслом чаши мультиварки;
- Выставить режим Выпечка и запекать яблоки в течение 30 мин. Если яблоки очень жесткие, то процесс растягивается до 45-50 мин.
Овощной суп-пюре
Ингредиенты:
- Картофель — 400 г
- Капуста брокколи — 200 г
- Цветная капуста — 200 г
- Морковь — 120 г
- Репчатый лук — 120 г
- Вода — 1 л
- соль
Приготовление:
- Картофель и морковь нарезать кубиками по 2 см;
- Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать;
- Закрыть крышку. Установить программу Суп, время приготовления 1 час;
- Суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Тушеная курица с овощами
Ингредиенты:
- кабачки — 300 г
- куриные голени — 800 г
- красный сладкий перец — 1 шт.
- морковь — 1 шт;
- баклажаны — 3 шт.
- томат-пюре
- соль, перец, сушеный базилик по вкусу.
Приготовление:
- Морковь (почистить), баклажаны и перец промыть, нарезать кубиками;
- Голени замариновать в небольшом количестве соли и перца, добавить немного оливкового масла;
- Выкладываем овощи на низ чаши мультиварки, а сверху кладем голени;
- Включаем режим мультиварки Тушение на 45 мин.
Хек с овощами
Ингредиенты:
- филе хека — 1 кг;
- лук — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- помидоры без кожицы — 2 шт;
- сметана нежирная — 200 мл;
- сыр — 150 г
- растительное масло — 1 ч. л.;
- соль — по желанию.
Приготовление:
- Предварительно нужно разморозить филе, а затем нарезать его на кусочки;
- Затем подготовьте овощи. Лук мелко порежьте, а морковь натрите на терке;
- Помидоры очистите от кожуры и нарежьте;
- Смажьте дно мультиварки маслом. Затем нужно равномерно положить вниз чаши репчатый лук и часть измельченной моркови;
- Теперь выложите кусочки хека. Посыпьте солью и приправами по собственному вкусу;
- Если еще остались овощи, то выложите их поверх рыбы. Полейте сметаной и равномерно посыпьте сыром;
- Накройте крышкой и поставьте режим выпечки на 40 минут.
Подробнее о здоровом образе жизни и питании читайте в материале Фактов ICTV.
Основные правила здорового питания
Правильное питание (ПП) необходимо для снижения веса, поддержания хорошей физической формы, при болезнях желудочно-кишечной системы, для сохранения молодости организма, очищения кожи, здорового тонуса, поддержания работоспособности, снижения быстрой утомляемости.
В диетической еде балансируются калории и полезные компоненты. Специальная программа составляется специалистами с учетом следующих параметров:
- масса тела,
- пол,
- возраст,
- физические нагрузки,
- график работы и отдыха.
При подготовке меню для похудения важно учитывать в ежедневном рационе:
- сбалансированность калорий,
- насыщенность продуктов витаминами и минералами,
- соблюдение объемов порции,
- график приема пищи,
- разнообразие ингредиентов,
- насыщенность продуктов клетчаткой.
Важно учитывать, что рафинированная продукция после специальной обработки теряет волокна клетчатки, которые улучшают работу пищеварительной системы. Белый рис можно заменить бурым, белый батон цельнозерновым либо бородинским хлебом
В диетическом питании снижается количество сахара и соли, в качестве подсластителей используется мед, фруктовые сиропы, витаминные ягодные концентраты.
Оптимальная ежедневная порция овощей составляет не менее 300 г, фруктов — около 300–350 г. Овощная продукция поставляет в организм важные витамины и микроэлементы, улучшает обмен веществ, предотвращает преждевременное старение.
В дневной рацион включают белковые блюда, которые создают ощущение сытости, питают организм аминокислотами. Концентраты полезных веществ содержатся в мясе кролика, морепродуктах (креветки, треска, кальмары, окунь и т.д.).
При составлении графика питания необходимо учитывать режим, оптимальное количество — 3–4 приема еды ежедневно. В промежутках между приемами пищи больше 5 часов замедляется процесс метаболизма, организм начинает экономно расходовать энергию и накапливать жиры в клетках.
Специалисты рекомендуют заменить стандартную соль на гималайскую либо морскую. Поваренная соль содержит только хлор и натрий. В морской соли сконцентрировано не менее 90 микроэлементов. Избыток соли в организме человека способствует удержанию жидкости, возникновению отечности, повышению артериального давления. При нестабилизированном питании увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В стандартах здорового питания указывается употребление 30–35 мл воды на 1 кг массы тела. Не являются заменителями воды соки, чай, кофе
При диетическом питании важно отказаться от газированных напитков, соков с консервантами и красителями, т.к. в составах много сахаров и вредных химических элементов
Калорийность блюд
У каждого пищевого продукта имеется собственный уровень калорийности. Под этим понятием подразумевается определенное количество энергии, которая вырабатывается в процессе переваривания и усвоения пищи организмом.
Энергетическая ценность продукта (приготовленного) определяется углеводами и жирами. Показатель этот рассчитывают, исходя из 100 г, показатели указываются в килокалориях (ккал). Каждые 100 граммов жиров дают 9 ккал, а белков и углеводов – 4 ккал.
Зная такие показатели, вы сможете самостоятельно высчитать, насколько калорийным является ваш рацион
Это важно для похудения. Однако и в целом здоровье человека зависит от калорийности пищи
Хотите вкусно питаться, одновременно избавляясь от излишков веса? Для этого нужно знать основные правила:
- употреблять как можно больше овощей;
- жиры и масло использовать как можно меньше;
- вместо майонеза или соуса заправлять еду нежирной сметаной;
- отказаться от жирного мяса в пользу крольчатины или куриной грудки.
Любой диетолог вам скажет, что вкусные блюда не обязательно должны быть приготовлены с использованием масла. Отказавшись от обжарки и жирных заправок, выбрав готовку в мультиварке или пароварке, вы, тем самым, будете снижать калории.
Творожные фитнес-запеканки
1. Творожно-банановая запеканка
Ингредиенты:
- 400 г обезжиренного творога
- 2 яйца
- 4 банана
- 2 ч. л. корицы
Приготовление:
- Очищенные и нарезанные кусочками бананы поместите в чашу блендера, измельчите.
- Добавьте к бананам яйца, взбейте. Затем — творог и корицу. Взбивайте до получения однородной массы.
- Вылейте массу в форму для запекания (лучше всего силиконовую) и отправьте в духовку на 35 минут. Выпекайте при 180 градусах.
Подавайте с мёдом или джемом. По желанию можете добавлять в запеканку ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи.
2. Творожно-овсяная запеканка
Ингредиенты:
- 200 г обезжиренного творога
- 1 небольшое яйцо
- 60 г овсяных хлопьев
- стевия по вкусу
Приготовление:
- Залейте хлопья горячей водой, накройте крышкой и оставьте на 20–30 минут.
- В блендере смешайте творог с яйцом и стевией, добавьте набухшую овсянку. Перемешайте всё до однородности.
- Выложите массу в форму и выпекайте 25–30 минут при температуре 180 градусов.
Это отличная фитнес-запеканка на завтрак.
3. Творожно-медовая запеканка
Ингредиенты:
- 300 г 9%-го творога
- 2 ст. л. мёда
- 2 ст. л. манной крупы
- 2 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
- 1 щеп. соды
- 1 щеп. сухих дрожжей
Приготовление:
- Смешайте в блендере сметану, яичный желток и мёд. Затем добавьте манку, соду и дрожжи. Взбейте всё до получения однородной массы и дайте постоять полчаса при комнатной температуре.
- Белок взбейте в крутую пену и добавьте к основной массе, аккуратно перемешайте ложкой.
- Перелейте массу в форму и выпекайте при температуре 200 градусов до готовности.
Подавайте запеканку со сметаной, йогуртом или джемом.
4. Творожно-ягодная запеканка
Ингредиенты:
- 300 г творога
- 70 г манной крупы
- 1 яйцо
- 350–400 г свежих или замороженных ягод
- 1/2 ч. л. соды
Приготовление:
- Взбейте яйцо с содой, добавьте 2 столовые ложки манки и протертый через сито творог. Тщательно перемешайте.
- На дно формы для запекания насыпьте немного манки, чтобы запеканка в процессе выпекания не пристала.
- Выложите массу в форму, сверху немного посыпьте остатками манки и отправьте в духовку на 20–30 минут.
5. Творожная запеканка с изюмом и курагой
Ингредиенты:
- 500 г обезжиренного творога
- 3 яйца
- 5 ст. л. манной крупы
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 25 г изюма
- 25 г кураги
- стевия по вкусу
- соль 1 щеп.
Приготовление:
- Изюм и курагу залейте кипятком и оставьте на 10 мин. Затем слейте воду, курагу нарежьте мелкими кусочками.
- Взбейте 3 желтка со стевией, добавьте разрыхлитель и манку. Смешайте всё с творогом.
- Белки взбейте отдельно со щепоткой соли. Аккуратно соедините их с творожной массой. Добавьте изюм и курагу.
- Вылейте готовую массу в огнеупорную форму, застеленную пергаментом. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут, пока верх запеканки не станет золотистым.
Подавайте запеканку теплой, с натуральным йогуртом.
6. Творожная запеканка с яблоком и маком
Ингредиенты:
- 70–80 г творога
- 1 яйцо
- 1–2 ст. л. мёда
- 1 среднее яблоко
- 1 ст. л. мака
Приготовление:
- Взбейте творог с яйцом до однородности.
- Добавьте в творожную массу мёд, мак и мелко нарезанное яблоко.
- Выпекайте в духовке 15–20 минут при температуре 200 С или готовьте в пароварке в течение 20–25 минут.
Очень удобный и быстрый рецепт!
7. Творожная запеканка с грушей
Ингредиенты:
- 800 г творога
- 2 груши
- 3 яйца
- 7–8 ст. л. овсяных хлопьев
- стевия по вкусу
- 150 мл молока
Приготовление:
- Смешайте творог, яйца и стевию. Добавьте овсяные хлопья, влейте молоко и перемешайте.
- Половину массы выложите на смазанный маслом противень. Сверху — очищенные и порезанные груши (предпочтительней сорта «Конференц»). Затем — остатки творожной массы.
- Поместите в духовку и выпекайте 50 минут при температуре 180–185 градусов.
Груша улучшает пищеварение. А использование овсяных хлопьев вместо манки снижает калорийность до 98 Ккал на 100 г.
Даже когда вы худеете, не отказывайте себе в десертах. На нашем сайте вы можете найти рецепты диетических тортов (в этой подборке, кстати, есть и те, что готовятся на основе творога), а также других вкусных и полезных сладостей. Кто-то из ваших друзей-сладкоежек решил сесть на диету? Отправьте ему ссылку на этот материал!
Предыдущая статья Следующая статья
Фаршированная куриная грудка
Это блюдо готовится по предельно простой методике и не требует точного соблюдения пропорций. Поэтому им наверняка заинтересуются любители поэкспериментировать на кухне. Данный рецепт диетической куриной грудки в мультиварке предполагает использование таких ингредиентов, как:
- 100 граммов твердого сыра.
- Кило куриной грудки.
- 3 дольки чеснока.
- 150 граммов нежирной сметаны.
- 3 столовых ложки постного масла.
- По пучку базилика, сельдерея и петрушки.
- Соль и любые специи.
Промытую и обсушенную зелень перемалывают в блендере, подсаливают, приправляют специями, посыпают тертым сыром и поливают рафинированным постным маслом. Все хорошенечко перемешивают и убирают в сторонку.
Куриное филе моют, насухо обтирают одноразовыми полотенцами и надрезают с одной стороны. В получившийся карман выкладывают сырную начинку и скрепляют зубочисткой. Верх курицы смазывают сметаной, посыпают специями и заворачивают в фольгу. Готовят мясо в режиме “Выпечка” на протяжении часа.
1 Что такое ПП и его основные правила
Правильное питание или ПП — основа здорового образа жизни. Такое питание необходимо для похудения, при заболеваниях ЖКТ, а также для всех желающих оставаться здоровыми. Диетические рецепты представляют собой сбалансированные блюда с указанием калорий. Составить индивидуальную программу питания поможет диетолог. Обычно врач делает расчет из следующих критериев:
- возраст;
- исходный вес;
- физическая активность;
- образ жизни.
Чтобы подобрать рецепты для похудения, следует обратить внимание на такие критерии:
- баланс калорий;
- разнообразие продуктов, входящих в рацион;
- соблюдение правил одной порции (1 порция не должна быть больше, чем ладонь человека).
Чтобы готовить блюда на каждый день, можно использовать мультиварку. Это кухонное приспособление поможет быстро готовить вкусную и полезную еду. Блюда из мультиварки разрешено есть при гастрите и панкреатите, так как еда получается пареной, тушеной, вареной. Самыми популярными марками считаются Редмонд, Панасоник, Поларис.
И немного о секретах.
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.
Мультиварка стала необходимым прибором для домохозяек и занятых людей. Наличие простых программ и понятных на интуитивном уровне настроек максимально автоматизирует процесс приготовления блюд.
Также прибор для кухни оценили худеющие – мультиварка помогает воплотить самые разные рецепты для похудения в домашних условиях.
Рассмотрим ключевые особенности и пользу приготовления пищи в мультиварке, варианты низкокалорийных блюд и диетических рецептов.
Пошаговое описание процесса приготовления позволит быстро научиться готовить в этом простом приборе для кухни.
https://youtube.com/watch?v=p91MiGjZ4wY
https://youtube.com/watch?v=ni2vhU0N2ho
https://youtube.com/watch?v=FhhAssCG6QU
Правильное питание в мультиварке: рецепты для похудения из мяса
При желании можно приготовить абсолютно любое блюдо с помощью этого кухонного гаджета. Рецепты диетиетических блюд в мультиварке часто содержат мясо, так как это ценный белок, необходимый для поддержания работы внутренних органов. Однако мясо нужно выбирать нежирное, например, курицу, индейку или постную говядину. Среди популярных диетических мясных рецептов можно найти следующие:
- запеченная курица. Целую курицу маринуют в оливковом масле и лимонном соке. Можно добавить немного ароматных трав, смазать птицу чесноком. С каждой стороны нужно тушить курицу в режиме «Выпечка» по 20-30 минут до готовности;
- грудка в сметане. Филе куриной грудки маринуют в сметане с травами, паприкой, небольшим количеством соли. На специальную решетку нужно положить маринованное мясо, включить режим «Пар» и оставить на час;
- тушеная говядина. Мелкие кусочки постной говядины выкладывают на дно чаши, посыпают тонко нарезанным луком, чесноком, заливают томатной пастой с добавлением воды. В режиме «Тушения» блюдо готовят 1,5 часа;
- индейка в йогурте. Блюдо легко готовится, но получается очень вкусным. Порезанное мясо выкладывают в чашу, посыпают тертой свежей морковью, добавляют немного соли, пряности, заливают натуральным йогуртом. Все это нужно тушить 30 минут.
Мясо хорошо протушивается, не подгорает, но худеющим лучше не допускать образования хрустящей корочки.
