Оглавление
Повышение квалификации нутрициологов
Специалист должен повышать квалификацию, так как это позволяет эффективнее вести свою трудовую деятельность. На курсах можно узнать о новых направлениях в сфере питания, исследованиях и особенностях составления рациона.
Повышение квалификации могут пройти врачи, тренеры, спортивные диетологи и другие специалисты. Диетологи могут расширить свои знания, так как их сфера деятельности имеет особенности.
Специалист, повышающий квалификацию, более востребован на рынке труда. Он может работать не только в организации, но и на себя. Рост внутри профессии связан с личными консультациями, созданием проверенных систем питания.
Обучение на диетолога
Курсы
МАЭО (Международная Академия Экспертизы и Оценки) (дистанционно, без отрыва от работы)
На этом курсе можно получить профессию диетолога-консультанта за 3 месяца и 10 000 р. Также можно получить профессию консультанта-нутрициолога за 3 месяца и 10 000 руб. — Одна из самых доступных цен в России; — Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца; — Обучение в полностью дистанционном формате; — Крупнейшее образовательное учреждение дополнительного проф. образования в России.
СНТА (Современная научно-технологическая академия) (Очно, дистанционно)
СНТА проводит обучение по направлению «Диетология» :
- Повышение квалификации;
- Профессиональная переподготовка;
- Подготовка к сдаче первичной и переодической аккредитации;
- Образовательные семинары с баллами НМО.
Круглосуточная поддержка клиентов. Доставка документов по всей России. Офис в центре Москвы. Более 7 лет в сфере дополнительного профессионального образования. АМО (Академия медицинского образования)
Профессиональная переподготовка, повышение квалификации, семинары, подготовка к аккредитации по направлению «Диетология» . включает в себя:
- Индивидуальный подбор программ по Вашей специальности.
- Составление портфолио.
- Внесение всей необходимой информации за Вас на портале Росминздрава.
- Сопровождение вплоть до успешного прохождения аккредитации.
В месяц Академия Медицинского Образования проводит более 20 образовательных мероприятий (семинаров и вебинаров) с выдачей баллов НМО. АМО состоит в реестре ФРДО, а в 2021 году прошла плановую проверку Департамента Образования г. Москвы. МУИР
Медицинский университет инноваций и развития (МУИР) организует курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации (сертификационные циклы) по направлению «Диетология» для врачей. Специалистам предлагаются очно-заочные и дистанционные учебные программы. По итогам обучения МУИР выдает документы: удостоверение, диплом, сертификат.
Вузы
Российский университет дружбы народов
Лечебное дело (Медицинский институт РУДН)
Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова
Лечебное дело (Факультет фундаментальной медицины МГУ им. М.В. Ломоносова)
Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М.Сеченова
Лечебное дело (Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М.Сеченова)
Национальный исследовательский ядерный университет (МИФИ)
Лечебное дело (Медицинский факультет)
Московский государственный медико-стоматологический университет им. А.И. Евдокимова
Лечебное дело (Лечебный факультет МГМСУ им. А.И. Евдокимова)
Топ 5: Нутрициология и превентивная диетология
Программа создана на основе последних научных данных и охватывает как фундаментальную часть, так и прикладную. Курс подойдет и новичкам, и тем, кто уже проходит обучение в области питания. Программа большая, но она состоит из лекций, презентаций и методических пособий, чтобы ученику не было очень сложно воспринимать материал.
Что вы приобретете по итогу курса:
- поймете, как работает организм на клеточном уровне;
- изучите механизмы энергообеспечения организма;
- поймете, как четко структурировать по источникам макро- и микронутриенты (витамины, белки, углеводы, жиры и т. д.);
- поймете физиологию пищеварительного тракта;
- сможете учитывать, сколько килокалорий (энергии) требует человеческое тело;
- навыки анализа рациона и составление индивидуального рациона с учетом особенностей организма;
- знание диетотерапии;
- навыки продаж в области диетологии и фитнес-услуг;
- знания об актуальных биологически активных добавках.
Данный курс будет полезен тренерам, начинающим или полупрофессиональным спортсменам, врачам общих специальностей, косметологам, фитнес-блогерам, организаторам марафонов похудения или ЗОЖ, мамам, людям, желающим получить навыки в области нутрициологии.
Обучение проходит в онлайн-формате, а также после каждой лекции можно задать интересующие вопросы.
Профессия диетолог
Мнение эксперта
Екатерина Колоколова
Профориентатор. Дипломированный специалист по проблемам вовлеченности детей в учебу.
Диетолог — это специалист по вопросам правильного питания на фоне наличия в организме заболевания или предрасположенности к нему. Его главной задачей считается составление оптимального рациона для конкретного человека с целью укрепления его здоровья, устранения симптомов болезни.
Диетология выделена в качестве отдельной части нутрициологии — науки о питании. Ее представитель должен не просто знать, какие диеты при каких патологиях нужно назначать, он обязан еще и обладать навыками психолога.
Базовые знания, необходимые диетологу:
- понимание принципов классической диетологии, основ работы пищеварительной системы;
- знание состава основных продуктов, характера их влияния на органы и системы человеческого тела;
- понимание закономерностей обмена веществ в зависимости от типа заболевания пациента;
- обладание информацией в сфере химических и физических свойств блюд, биологической ценности компонентов, входящих в их состав;
- умение составлять меню в соответствии с определенным типом диеты;
- понимание принципов работы диагностической аппаратуры, умение применить их на практике.
Диетолог — это врач, который занимается вопросами безопасного, физиологически сбалансированного питания для здоровых пациентов и лечебного — для больных.
Обязанности
В зависимости от целей работы с пациентом и специализации врач-диетолог должен:
- обследовать посетителя на предмет наличия у того заболеваний, требующих внесения изменений в рацион, а также противопоказаний к определенным видам диет;
- подбирать оптимальный для конкретного случая рацион, который будет способствовать снижению или поддержанию веса, лечению или профилактике заболевания;
- составлять при необходимости посуточное меню с установлением типов блюд, размеров порций, периодичности приемов пищи и т.д.;
- проводить консультации на тему профилактического или правильного питания.
Еще одна обязанность диетолога — настроить пациента на новый режим питания, провести психологическую работу. Специалист должен донести до обратившегося к нему человека смысл диеты. А также тот факт, что такое лечение сможет заработать только при неукоснительном соблюдении врачебных рекомендаций.
Зарплата диетолога
Диетология относится к элитным областям медицины, что обуславливает достойный уровень дохода врачей в крупных городах. Такие специалисты обычно устраиваются в частные клиники и центры эстетической медицины, где зарабатывают от 50-70 тыс. рублей.
Все чаще этих сотрудников приглашают на работу в фитнес-клубы, СПА-санатории, оздоровительные центры и профилактории. Здесь помимо оклада они обычно получают проценты за количество обслуженных клиентов, за счет чего их зарплата нередко превышает 100 тыс. рублей.
В регионах диетологи чаще трудятся в бюджетных больницах, но и там их доход составляет от 30-40 тыс. рублей.
Перспективы
Состоятельные люди, конечно, следят за своим здоровьем, и у них есть понимание того, что лучше профилактика, чем долгое лечение. Ко мне иногда приходят целыми семьями, чтобы получить рекомендации.
По правилам питаются очень немногие, мало кто знает о том, что можно есть. У нас, например, принято пить пакетированные соки и считать, что это полезнее газировки. На самом деле эти соки содержат очень большой процент сахара и не хуже газировки провоцируют развитие диабета. Проблема ещё в том, что многие следуют советским стандартам, которые были написаны в послевоенное время. Тогда старались увеличивать калорийность питания, чтобы люди отъедались, — отсюда любовь к майонезу, например. Сейчас тенденция обратная: стандарты постепенно снижают калорийность, ведь люди двигаются значительно меньше. Никто не пашет в поле, все пересели на автомобили. Задача диетологов — объяснять, как меняются стандарты и как должен меняться рацион.
Ещё одна большая задача — объяснить, что потеря веса при стрессе идёт организму во вред. Он и так чувствует себя не очень хорошо, а его подвергают испытаниям в виде монопродуктовых диет, например. Организм начинает копить жир и снижать мышечную массу — вам кажется, что вы худеете, а на самом деле вы обезвожены и накопили жир.
Краткое описание
Нутрициология и диетология являются разделами гигиены питания и медицины. Диетологи лечат людей, сфера их интересов – консервативная медицина: выбор правильного лечебного стола с учетом анамнеза, назначение медикаментов и физических нагрузок, организация питания в школах, больницах, детских лагерях.
Нутрициологи не лечат заболевания, а комплексно изучают вопросы питания, при составлении рациона они обращают внимание на возраст, вес, пол, другие индивидуальные особенности пациента. При взаимодействии с клиентом нутрициолог учитывает его образ жизни, он способен разработать правильный рацион для спортсмена, мужчины, набирающего массу, или женщины, которая хочет поддерживать текущий вес
Существует несколько разновидностей этой профессии, ведь нутрициологи-фармакологи отвечают за работу с БАДами и прочими пищевыми добавками. Эксперты в области спорта изучают свойства продуктов, которые могут повысить эффективность, выносливость и результаты спортсменов. Нутрициологи-технологи проверяют продукты на соответствие ГОСТ и ТУ, диетологи – корректируют вес, детские специалисты – ведут пациентов от 0+ до 18 лет.
Анализы и диагностика
Строго определенного списка продуктов, который бы считался универсальной палочкой-выручалочкой для всех обратившихся к диетологу, не существует. Причин для этого существует несколько:
- пол, возраст;
- физическая активность;
- имеющиеся хронические заболевания;
- аллергические реакции;
- индивидуальная непереносимость;
- потребности организма;
- вредные привычки;
- особенности географии места проживания посетителя.
Диетолог должен использовать индивидуальный подход к каждому обратившемуся к нему за помощью. Во время первого визита пациент должен заполнить специальную краткую анкету, а также, если есть возможность, принести свою медицинскую карточку. Это нужно для того, чтобы доктор узнал об особенностях организма, наличии аллергических реакций, в том числе на медикаменты, наследственных заболеваниях и генетических рисках, если такие имеются. В противном случае, если медицинской карты нет, врач, обязан, очень подробно расспросить пациента. И только после этого его отправят сдавать ряд дополнительных клинических анализов.
Обычно все ограничивается стандартным набором общеклинических анализов, включающим:
- общий анализ крови;
- анализ мочи;
- тест на уровень сахара;
- ОАМ (общий анализ мочи);
- БАК (биохимический анализ крови).
При каких-либо подозрениях на определенное отклонение назначается углубленное дообследования и инструментальные методы исследования, например, электрокардиография, ультразвуковое обследование и другие.
Также эксперты настаивают на том, чтобы обратившийся прошел тест на гормоны щитовидной железы и половые гормоны, даже если жалоб на их функционирование ранее у него никогда не было. Огромный процент всех первопричин ожирения кроется как раз в нарушении функционирования щитовидной железы и гормональной системы.
Тогда лечение не будет ограничиваться только выстраиванием графика питания и активных физических нагрузок. Придется подключать к помощи эндокринолога и, возможно, эндокринолога-гинеколога, которые назначат специальное медикаментозное лечение.
Пытаться начать питаться правильно самостоятельно без предварительного клинического обследования – пустая трата времени, сил, и даже поддержка риска навредить себе еще больше.
Дистанционные курсы «Школы Диетологов»
Дистанционные курсы обучения в Школе Диетологов разработаны профессиональными врачами-диетологами и консультантами. Выберите для себя подходящую программу обучения. Курсы диетологов рассчитаны как на врачей, так и людей без медицинского образования. Все программы обучения включают сдачу экзаменнационных работ и получения сертификатов. Подробнее о программах вы можете узнать на сайте и на вебинарах. Программы курсов постоянно расширяется и регулярно дополняется.
КОНСУЛЬТАНТ
30 000 рублей
12% наших учеников выбирают
именно этот вариант обучения.
70 000 рублей
37% наших учеников выбирают
именно этот вариант обучения.
Сопутствующие профессии
Помимо основных профессий диетолога или диетолога-консультанта существует множество направлений, которые работают с узкой специализацией. Одной из таких специализаций диетолога является нутрициология. Также у многих профессиональных диетологов есть верный помощник в виде диетсестры.
Нутрициолог
Данная специализация предполагает более глубокое изучение того что едят люди и каким образом. Нутрициологи прекрасно осведомлены о составе продуктов, включая скрытые компоненты
Для специалиста этого направления важно знать о взаимодействиях различных веществ входящих в состав продуктов и о том, как они влияют на организм человека
На практике эти знания применяются в сфере правильного питания и его корректировки. При помощи составленных программ нутрициолог помогает людям добиться полного усвоения необходимых организму веществ, которые содержатся в принимаемой пище.
Изучив состояние здоровья пациента, нутрициолог меняет его привычный рацион питания таким образом, чтобы пища начала оказывать благотворное влияние. При этом, полностью исключаются продукты оказывающие вредное воздействие на организм конкретного человека. Помимо корректировки веса, такой подход позволяет победить заболевания:
- желудочно-кишечного тракта;
- кожных покровов;
- печени;
- почек;
- сахарного диабета;
- суставов.
Профессиональные нутрициологи очень востребованы поскольку в мире появляется все больше людей, страдающих от избыточного веса. Эта проблема связана с тем что наступила эра профессий, при которых нет необходимости в физических нагрузках. Обучиться специальности нутрициолога можно в любой развитой стране. Наиболее престижными учебными заведениями, имеющими международный статус, являются:
- Kaplan University (США). Во время обучения специалисты получают исчерпывающие знания по фармакологии, принципам питания и потребностях организма. После получения диплома врач нутрициолог может работать в любом медицинском учреждении.
- The University Adelaide (Австралия). Обучение на нутрициолога в этом заведении длится 3 года за которые будущие специалисты получают не только отличную теоретическую базу, но и участвуют в практической работе.
- University of Surrey (Великобритания). Это учебное заведение предлагает нутрициологам отдельный курс «Nutritional Medicine». На нем углубленно изучается как зависит здоровье человека от его образа жизни и питания.
Получив образование в указанных учебных заведениях, специалисты получают возможность работать в сфере управления питанием. Также можно устроиться в организации, связанные с клинической диетологией, общественным здравоохранением или сферой консультаций. Примерный список учреждений где может работать нутрициолог выглядит следующим образом:
- госпиталь;
- клиника;
- санаторий;
- СПА-центр;
- фитнес-центр;
- школа.
Диетсестра
Специалисты этого профиля помогают в работе диетологов и согласно Приказу Министерства здравоохранения, за №350 и Приложению к нему за №2 диетическая сестра может:
- Занимать должность после окончания среднего медицинского учебного заведения и получив специальную подготовку, а также имея сертификат по специализации диетология.
- Выполнять свои трудовые обязанности только под руководством врача соответствующей специальности.
- Контролировать соблюдение правил санитарии и гигиены на пищевом блоке медицинских и профилактических учреждений.
Приложение к приказу также регламентирует обязанности диетической сестры. В круг этих обязанностей входит:
- вести документацию, связанную с работой пищевого блока и руководящего врача-диетолога;
- ежедневное составление под контролем врача-диетолога меню или требования-раскладки по картотеки блюд;
- каждые 5 лет проходить курсы повышения квалификации;
- контроль качества и правил хранения продуктов при поступлении их в пищевой блок медицинского учреждения;
- контроль санитарного состояния посуды, помещений пищевого блока и используемого инвентаря;
- контроль соблюдения правил личной гигиены сотрудниками пищевого блока;
- контроль соблюдения правильности закладки продуктов в приготовленные блюда и снятие с них первой пробы;
- контроль соответствия выдачи блюд в соответствии с раздаточной ведомостью;
- принимать личное участие в занятиях по лечебному питанию со средним медицинским персоналом пищевого блока.
Факультет непрерывного медицинского образования РУДН
«Питание в фитнесе»
Программа дает знания по оздоровительно-тренировочным мероприятиям, биохимии и физиологии мышечной деятельности. Дополнительно разбираются виды фитнес-программ, пирамида здорового питания. Будет рассказано о пищевой ценности продуктов животного или растительного происхождения.
Кому подойдет: для всех, кто заинтересован. Без требований к образованию.
Программа обучения: Курс состоит из трех программ:
- Рассказывается о роли пищевых веществ и ценности, калорийности продуктов.
- Рассматриваются законы нутрициологии и здорового питания.
- Разбираются принципы питания для снижения массы тела.
Преимущества: по окончании выдается сертификат. Вы получите знания о сбалансированном питании для коррекции массы тела, улучшите влияние занятий фитнесом на организм. Индивидуальное онлайн-обучение в государственном ВУЗе под руководством доктора медицинских наук Орловой С.В. и к. м. н. Карушиной Л.И.
Цена: 15 000 рублей
Длительность: 30 академических часов.
«Основы нутрициологии»
В программе разбираются законы о рациональном и сбалансированном питании. Проводится качественная и количественная характеристика продуктов. Ученикам предоставляется научно-обоснованная информация о применения БАДов для оптимизации питания в современных условиях жизни.
Кому подойдет: для всех, кто заинтересован без требований к образованию.
Программа обучения: Курс состоит из трех ступеней:
- Законы нутрициологии.
- Принципы здорового питания.
- Алиментарная профилактика болезней цивилизации.
Преимущества: по окончании выдается сертификат. Экспертный состав преподавателей дает базовые знания по нутрициологии для тех, кто хочет заниматься консультированием других людей.
Цена: 10 000 рублей
Длительность: 30 академических часов.
«Нутрициология и диетология в фитнесе»
В программе разбираются вопросы физиологии и биохимии мышечной деятельности. Дается информация о принципах и законах здорового питания, применении специализированных продуктов для питания спортсменов.
Кому подойдет: специалистам с высшим медицинским образованием.
Программа обучения: Курс состоит из трех программ:
- Фитнес – путь к сохранению долголетия.
- Оптимальное питание при занятиях фитнесом.
- Алиментарная поддержка функций органов и систем при занятии фитнесом.
Преимущества: по окончании выдается удостоверение о повышении квалификации. Преподаватели с высшим мед образованием. Тщательно и подробно разбираются темы по составу продуктов, питанию для спортсменов.
Цена: 20 000 рублей
Длительность: 36 академических часов.
Почему нутрициолог не обязан быть медиком?
Ответить на этот вопрос помогает объективное сравнение смежных профессий, которые идут рука об руку друг с другом, но отличаются в самой сути. Взгляните на отличия и оцените:
Медицинское образование для диетолога — в обязательном порядке, поскольку его специальность подразумевает врачебную деятельность. Он не просто занимается рационом, но при необходимости — лечением пациентов (будь то ожирение, нарушение метаболизма и т.д.).
Нутрициолог не вправе заниматься лечебной деятельностью, поскольку его задача — изучать продукты питания, их воздействие на организм, составлять индивидуальный рацион с учетом образа жизни клиента, подробно консультировать по вопросам питания.
Нутрициолог может прийти в профессию со средним профессиональным образованием в сфере пищевых технологий, физической культуры и любых других направлений. Отсутствие медицинских “корочек” не ставит преград для начала и успешного развития карьеры.
Врач-диетолог — это чаще работник лицензированных учреждений медицинского профиля, где занимаются лечебной практикой
Внимание нутрициолога направлено на изучение пищи, ее сочетаемость, пользу для организма конкретного пациента. . Консультировать и лечить — не одно и то же, поэтому для ведения частной практики вас не попросят предъявить лицензию.
Консультировать и лечить — не одно и то же, поэтому для ведения частной практики вас не попросят предъявить лицензию.
Диетолог назначает диету — это часть плана лечения (немедикаментозная терапия). Специалист/консультант по питанию этой области не касается, поскольку лечебных планов не разрабатывает.
Стать нутрициологом может каждый, если в багаже есть диплом о среднем профессиональном образовании, подкрепленный желанием развиваться в области науки о питании.
Где учиться на специальности диетолога
Профессию диетолога можно получить только в процессе прохождения ординатуры после окончания высшего медицинского учебного заведения. Единственное исключение из этого правила — повышение квалификации и переподготовка в рамках программы в «НИИ Питания» для врачей. Если действовать по одной из этих схем, можно получить специальность диетолога, позволяющую работать в заведениях лечебного типа. Все остальные варианты не дают возможность получить профессию диетолога и не наделяют никакими официальными полномочиями.
Основная задача диетолога — разработка ежедневного индивидуального типа питания (диеты), включающего в себя комплекс витаминов и минералов, на основании общего состояния здоровья человека.
Учебные заведения
Для получения профессии диетолог медицинским работником должна быть получена специальность в рамках программы «Лечебное дело» профильного ВУЗа. Самыми престижными в этом плане считаются следующие учебные заведения: «Первый Московский государственный медицинский университет», РУДН, «Российский национальный исследовательский медицинский университет», МГУ, «Первый государственный медицинский университет» Санкт-Петербурга.
Курсы
Если врачебная деятельность в рамках лечебного учреждения не планируется, достаточно прослушать программу по диетологии на курсах. В этом случае учеба может длиться от 32 до 256 часов. Стоимость образования составит от 5-7 до нескольких сотен тысяч рублей в зависимости от продолжительности курсов и профиля. При желании можно одновременно получить информацию по диетологии, нутрициологии, их комбинировании с фитнесом, различными видами спорта.
Дистанционное обучение
Организации, проводящие курсы по «Диетологии» и «Нутрициологии», нередко предлагают дистанционные формы прохождения программ. В ряде компаний предусмотрены даже индивидуальные занятия. Их продолжительность и степень наполнения можно подбирать в частном порядке.
Степень: Врач-диетолог
Наиболее распространенные экзамены при поступлении:
Для того чтобы поступить на эту специальность, следует узнать перечень экзаменов на кафедре.
Вопросы правильного питания всегда являлись важными
При любом заболевании первое, на что обращают внимание врачи – это соблюдение особой диеты. И это не для того, чтобы лишить человека всякой радости
То, что мы едим, напрямую влияет на наше самочувствие и способствует или мешает выздоровлению. А такой специалист, как врач-диетолог и вовсе всю свою деятельность посвящает обучению людей правильному питанию. Вы тоже хотите этим заниматься? Тогда специальность 31.08.34 «Диетология» ждет вас.
