Низкокалорийные рецепты
Существует огромное количество вкусных диетических блюд из цветной капусты.
Чтобы блюда стали малокалорийными, используйте легкие продукты.
Суп-пюре
Первым в рейтинге стоит суп-пюре, так как он прост по составу и в приготовлении не требует больших усилий.
Рецепт:
- цветная капуста (чистые белые соцветия) — 600 г;
- куриное филе (охлажденное) — 400 г.
Суть приготовления состоит в том, что:
- В 1 л воды отварить овощ и филе (без добавления соли).
- Блендером измельчить их до однородного состояния.
- Добавить различные душистые травы и специи по вкусу.
Такой супчик хорошо утолит голод и не отразится на фигуре.
https://youtube.com/watch?v=xLz6YXjYXb4
Цветная капуста в духовке
Рецептов цветной капусты в духовке большое количество, выбирайте на свой вкус.
Вам понадобятся:
- куриные яйца — 1 шт.;
- сметана (15% жирности) — 2 ст. л.;
- цветная капуста — 500 г;
- сыр (с низким % жирности) — 100 г;
- зелень;
- соль;
- несколько зубчиков чеснока.
Способ приготовления:
- Цветную капусту следует тщательно промыть и поделить на небольшие части.
- Залить овощ водой и отварить на среднем огне.
- Для соуса потребуется яйцо смешать со сметаной.
- В получившуюся субстанцию добавить соль, зелень и измельченный чеснок.
- Полученным соусом залить капусту.
- Блюдо посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке 15 минут.
https://youtube.com/watch?v=BuMY1K7j8fI
Капуста в мультиварке
Для приготовления этого диетического блюда вам потребуется:
- цветная капуста — 500 г;
- морковь — 1 шт.;
- куриное филе — 400 г;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- лук — 2 шт.;
- вода — 100 мл;
- растительное масло;
- соль и специи — по вкусу.
Как готовить:
- Цветную капусту тщательно промыть, поделить на небольшие части.
- Лук и морковь следует очистить, а затем мелко нарезать.
- Куриное филе промыть и измельчить на кубики.
- Включить мультиварку. Нагреть ее, затем выставить режим «Зажарка».
- Налить немного растительного масла, после чего 15 минут обжаривать морковь, лук и филе.
- Добавить в томатную пасту воду и затем смешать с капустой.
- Выложить в мультиварку, перемешать. Посолить.
- В режиме «Тушение» или «Овощи» готовить еще 40 минут.
https://youtube.com/watch?v=8RxOnUcko2g
Капустный пирог с курицей
Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:
- цветная капуста — 500 г;
- куриное филе — 350 г;
- кабачок (средний) — 1 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- пшеничные отруби — 1 ст. л.;
- обезжиренное молоко — 70 мл;
- сыр (5%) — 120 г;
- зелень — 50 г;
- сок лимона -1 ст. л.;
- специи по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
- Промыть цветную капусту и разделить ее на части.
- В филе добавить лимонного сока и специи, оставить мариноваться на 15 минут.
- Болгарский перец нарубить мелкой соломкой.
- Нагреть молоко (не кипятить!). Смешать его с отрубями.
- Цветную капусту, филе и перец выложить в форму и отправить в духовку на 30 минут, выставив температуру 180-200 градусов.
- Через 30 минут добавить в блюдо молоко с отрубями и оставить еще на 20 минут.
- Через 20 минут посыпать тертым сыром и зеленью.
Вкусный и низкокалорийный пирог хорошо дополнит обед и подойдет как самостоятельное блюдо.
Запеченные брокколи и цветная капуста
Для приготовления этого диетического блюда потребуются:
- цветная капуста — 300 г;
- брокколи — 300 г;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- творожный сыр — 100 г.
Как готовить:
- Цветную капусту и брокколи следует промыть, затем разделить на небольшие части.
- Отварить в воде с добавлением лимонного сока.
- Сложить овощи в дуршлаг и промыть под водой.
- Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10 минут, выставив температуру 200 градусов.
Польза и вред цветной капусты для здоровья
Из всех растений семейства, именно цветной вид обладает наивысшей пользой, превосходя своих собратьев. Разнообразные минеральные и витаминные компоненты удовлетворят потребность организма в необходимых элементах. Наибольшим количеством преобладают витамины A, B, C. Считается что больше всего витамина C в лимоне, но на самом деле это не так, его количество в капусте выше. Кроме того, в ней присутствуют витамины E, D, K, H и даже U, что является большой редкостью для овощей. Данный витамин необходим для бесперебойного образования ферментов. Учитывая низкую калорийность, вареную цветную капусту можно употреблять в больших количествах, пополняя клетки полезными веществами.
Вареная цветная капуста – это, безусловно, клад полезных веществ. Сравнительно малая калорийность позволяет использовать капусту в диетических целях, как для лечения, так и для сброса лишнего веса. Даже без диеты, желательно употреблять её. Капуста поспособствует поддержанию здоровья в хорошем состоянии.
Минеральные вещества. Цветная капуста содержит в себе калий, кальций, кобальт, хлор, фосфор, магний, серу, натрий, марганец, железо, цинковые соединения и молибден. Никакой другой овощ не вмещают в себя столько полезных элементов.
Кроме большого разнообразия витаминной и минералов, цветная капуста заключает в себе углеводы, белки, кислоты, клетчатку. Также крахмал, сахар природного происхождения, аминокислоты и даже биотин. Он необходим для укрепления нервной системы и предотвращения развития кожных заболеваний. Биотин помогает сдерживать усталость и депрессию.
Польза и вред цветной капусты заключается в следующем:
- При наружном применении овощ способствует заживлению ран и язв.
- Постоянное применение в пищу данной капусты способствует предупредить развитие раковых клеток.
- Улучшается обмен веществ.
- Активизируется процесс кроветворения.
- Продукт служит профилактикой для костей и сосудов.
- Омолаживающие и очищающие свойства.
- Замедляются процессы преобразования жировых прослоек.
Но кроме множества положительных фактов, у вареной цветной капусты есть свои недостатки. Следует избегать ее применение в пище:
- При развитой аллергии на капусту;
- При развитии камней в желчном пузыре;
- При наличии камней в почках;
- При возникновении метеоризм;
- В случае болезней сердца;
- При воспалении гастрита и язвы кишечника, так и желудка.
https://youtube.com/watch?v=rpig0MrxNaM
Ботаническое описание и распространение
В пищевых целях используют, как правило, не листья, а соцветия растения, которые образуют капустную головку. В дальнейшем из них появляются семенные побеги с желтыми цветами, собранными в кисти, а затем – стручки и семена.
Цветная капуста не слишком морозоустойчива. Она переносит заморозки не ниже -10 градусов. При длительном воздействии низких температур овощная культура замедляется в росте и развитии. Растение влаголюбиво. Оно плохо себя чувствует при колебаниях температуры и влажности. Во время засухи рост капусты цветной приостанавливается, а при застое воды возле корней она страдает от нехватки кислорода.
Цветная капуста впервые появилась в Средиземноморье. Там она была выведена, скорее всего, сирийскими феллахами из листовой капусты, поэтому изначально называлась сирийской капустой. В те давние времена она относилась к позднеспелым сортам, имела горьковатый вкус и небольшую зеленовато-кремовую головку.
О цветной капусте упоминал Авиценна. Он рекомендовал включать ее в рацион в зимнее время. Овощную культуру подробно описал Иб-эль-Бейтар (арабский ботаник).
Цветную капусту культивировали в Сирии, а также в иных арабских странах в течение нескольких столетий. В XII веке стараниями арабов она попала в Испанию, а из Сирии была завезена на Кипр. Долгое время с этого острова ее семена поставляли в европейские страны. В XIV некоторые сорта капусты цветной стали активно выращивать в Италии, Англии, Голландии, Франции.
В России овощная культура появилась при Екатерине II (в огородах некоторых вельмож). Русские помещики начали выписывать семена цветной капусты с острова Мальта в XVIII веке.
Цветная капуста долго не приживалась в России из-за своей требовательности к условиям выращивания. А. Болотов (агроном) вывел северный вариант овощной культуры, благодаря чему сделал возможным ее дальнейшее культивирование.
Сегодня цветная капуста в малых объемах выращивается в России. Наиболее широко овощную культуру возделывают в европейских и азиатских странах. По распространенности она находится на втором месте после капусты белокочанной. Только в Германии цветная капуста занимает около 10 % земли, предназначенной для выращивания овощей.
Расчет калорийности продукта на 100 грамм
Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.
В нашем примере участвуют белки – 2.5 грамма, жиры – 0.3 грамм и углеводы – 4.2 грамма, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:
Энергетическая ценность 100 грамм = 2.5 (белки)*4 + 0.3 (жиры)*9 + 4.2 (углеводы)*4 =
10 + 2.7 + 16.8 = 29.5 ккал
Рассчитанная нами калорийность меньше 50 ккал, а это означает, что цветная капуста – низкокалорийный продукт со средним содержанием белков и низким уровнем жиров с углеводами.
Содержание витаминов
Таблица 1
| Витамины | Суточная норма | |
|---|---|---|
| C (аскорбиновая кислота) | 70 мг | 100 % |
| A (ретинол) | 3 мкг | 0.3 % |
| E (α-, β-, γ-токоферолы) | 0.2 мг | 2 % |
| B1 (тиамин) | 0.1 мг | 6.67 % |
| B2 (рибофлавин) | 0.1 мг | 5.56 % |
| B3 (PP) (никотинамид) | 1 мг | 5.26 % |
| B4 (холин) | 45.2 мг | 9.04 % |
| B6 (пиридоксин) | 0.16 мкг | 8 % |
| B9 (фолацин) | 23 мкг | 11.5 % |
Цветная капуста содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.
На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:
- C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
- B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.
На среднем уровне важности находятся витамины:
- B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
- B2, поддерживает тонус организма.
- PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
- B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
- B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
К витаминам низкой значимости содержания относятся:
- A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
- E, держит в тонусе мышечную систему.
Содержание химических элементов
Таблица 2
| Элементы | Суточная норма | |
|---|---|---|
| Железо (Fe) | 1.4 мг | 10 % |
| Йод (I) | 3 мкг | 2.31 % |
| Калий (K) | 210 мг | 6 % |
| Кальций (Ca) | 26 мг | 2.6 % |
| Магний (Mg) | 17 мг | 4.25 % |
| Марганец (Mn) | 0.16 мг | 7.8 % |
| Медь (Cu) | 42 мкг | 4.2 % |
| Молибден (Mo) | 8 мкг | 11.43 % |
| Натрий (Na) | 10 мг | 0.42 % |
| Селен (Se) | 0.6 мкг | 1.09 % |
| Фосфор (P) | 51 мг | 5.1 % |
| Фтор (F) | 1 мкг | 0.03 % |
| Хром (Cr) | 1.1 мкг | 2.2 % |
| Цинк (Zn) | 0.28 мг | 3.5 % |
На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находится Mo (молибден), помогает очищать организм от вредных веществ, таких как мочевая кислота и альдегиды.
На среднем уровне важности находятся:
- Fe (железо), участвует в кровообразовании.
- K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
- Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
- P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
К элементам низкого уровня данного продукта относятся:
Описание и химический состав
Цветная капуста — однолетняя культура семейства Крестоцветных. Корневище мочковатого типа расположено в непосредственной близости от поверхности почвы. На стебле цилиндрической формы располагаются несколько черешков, удерживающих листья.
Цветовая палитра листьев может варьироваться от светло-зелёного до сине-зелёного. Головки округлые или плоскоокруглые, состоят из множества густо расположенных соцветий длиной от 3 до 15 см. Кочерыжка крупная, имеет жёсткую плотную структуру.
Знаете ли вы? Упоминания о цветной капусте встречаются в трудах знаменитого целителя Авиценны, жившего в XI веке.
Этот овощ характеризуется богатым хим составом: содержание йода в 100 г капусты варьируется в пределах 3–14 мкг, что составляет 10 часть от суточной нормы. Основная пищевая ценность этого продукта — длинные углеводы. Индекс БЖУ снижен и в процентном соотношении выглядит так: 1:0,1:1,7.
Помимо йода в состав продукта входят следующие макро- и микроэлементы:
- кальций — 26 мг;
- калий — 210 мг;
- магний — 17 мг;
- натрий — 10 мг;
- фосфор — 51 мг;
- железо — 1,4 мг;
- марганец — 0,156 мг;
- медь — 42 мкг;
- селен — 0,6 мкг;
- фтор — 1 мкг;
- цинк — 0,28 мг.
Капуста цветная: химический состав, калорийность, полезные свойства
Цветная капуста — однолетнее яровое или озимое овощное растение семейства Капустных. Другое название цветной капусты — кудрявая. Корневая система мочковатая, близко расположенная к поверхности почвы. Стебель цилиндрический — 15—70 см высоты, листья от цельных сидячих до лировидно-перисто-раздельных, с черешками, достигающими 5—40 см длины. Окраска от светло- до сине-зелёных и реже сизых с сильной антоциановой пигментацией. Цветочные кисти густые, от очень коротких (3 см) до длинных (свыше 15 см). Цветки преимущественно мелкие от 1,2—2,0 см. Окраска лепестков белая, бледно-жёлтая и жёлтая, поверхность их гофрированная или пузыревидная.
Плод — многосемянный стручок. Стручки короткие и средней длины (6,0—8,5 см), преимущественно цилиндрические, реже приплюснуто-цилиндрические, бугорчатые с коротким носиком.
Цветная капуста химический состав
В таблице приведены усредненные значения (питательные вещества, витамины, микроэлементы) из расчета на 100 грамм продукта.
| Пищевая ценность | ||
| капуста цветнаякалорийность | 28.4 | кКал |
| Углеводы | 4.2 | гр |
| Жиры | 0.3 | гр |
| Белки | 2.5 | гр |
| Вода | 90.0 | гр |
| Моно- и дисахариды | 3.8 | гр |
| Крахмал | 0.4 | гр |
| Пищевые волокна | 2.1 | гр |
| Органические кислоты | 0.1 | гр |
| Зола | 0.8 | гр |
| Витамины | ||
| Витамин А | 0.02 | мг |
| Витамин B1 | 0.1 | мг |
| Витамин В2 | 0.1 | мг |
| Витамин В3 | 0.9 | мг |
| Витамин В6 | 0.2 | мг |
| Витамин В9 | 23.0 | мкг |
| Витамин C | 70.0 | мг |
| Витамин Е | 0.2 | мг |
| Витамин Н | 1.5 | мг |
| Витамин PP | 0.6 | мг |
| Макроэлементы/Микроэлементы | ||
| Железо | 1.4 | мг |
| Калий | 210.0 | мг |
| Кальций | 26.0 | мг |
| Магний | 17.0 | мг |
| Натрий | 10.0 | мг |
| Фосфор | 51.0 | мг |
Как видим из таблицы выше, калорийность цветной капусты составляет в среднем 28.4 Ккал/100 гр продукта, что делает продукт одним из наиболее диетических.
Цветная капуста полезные свойства для организма человека
Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом лучше других капуст. В ней имеется меньше грубой клетчатки чем в белокочанной капусте, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Особенно она полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании.
При пониженной секреторной функции желудка рекомендуются к употреблению блюда из отваренной цветной капусты. При язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки разрешается капуста цветная, в то время как белокочанная капуста запрещена к употреблению.
Цветную капусту можно считать рекордсменом по содержанию биотина среди доступных в обычном питании пищевых продуктов. Биотин или витамин Н препятствует воспалительным процессам кожи, он предотвращает появление специфического заболевания желез кожи – себореи. Его часто включают в состав средств по уходу за кожей лица и волос.
Регулярное употребление в пищу цветной капусты снижает риск развития рака молочной железы у женщин и рака предстательной железы у мужчин. Как цветная так и другие виду капусты, является профилактическим средством против рака.
Сок цветной капусты рекомендуется при гастрите, диабете, бронхите, нарушениях в работе почек, болезнях печени.
Необычайно полезен богатый фруктозой и глюкозой сок цветной капусты больным сахарным диабетом. А разведенный наполовину с водой сок кудрявой капусты прекрасно успокаивает воспаленные десны.
Цветная капуста — противопоказания и вред
В цветной капусте присутствуют пуриновые основания, что ограничивает её использование при подагре. Также цветная капуста входит в список потенциально опасных продуктов и может вызывать аллергическую реакцию.
Химический состав и польза цветной капусты
Цветная капуста выгодно отличается от других представителей семейства крестоцветных разнообразием, а также количеством витаминов и минеральных веществ.
Таблица: химический состав и витамины в сырой и варёной цветной капусте (на 100 г)
| Сырая | Отварная | |
| Калорийность | 25 ккал | 32 ккал |
| Белки | 1,92 г | 1,84 г |
| Жиры | 0,28 г | 0,45 г |
| Углеводы | 4,97 г | 4,11 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 2,23 г |
| Вода | 92,07 г | 93 г |
| Зола | 0,76 г | 0,6 г |
| Моно- и дисахариды | 1,91 г | 2,08 г |
| Лютеин+зеакантип | 1 мкг | 29 мкг |
| Тиамин (витамин B1) | 0,05 мг | 0,042 мг |
| Рибофлавин (витамин B2) | 0,06 мг | 0,052 мг |
| Холин (витамин B4) | 44,3 мг | 39,1 мг |
| Пантотеновая кислота (витамин B5) | 0,667 мг | 0,508 мг |
| Пиридоксин (витамин B6) | 0,184 мг | 0,173 мг |
| Фолиевая кислота (витамин B9) | 57 мкг | 44 мкг |
| Аскорбиновая кислота (витамин C) | 48,2 мг | 44,3 мг |
| Токоферол (витамин E) | 0.08 мг | 0,07 мг |
| Филлохинон (витамин K) | 15,5 мкг | 13,8 мкг |
| Ниацин (витамин PP) | 0,507 мг | 0,41 мг |
| Калий | 229 мг | 142 мг |
| Кальций | 22 мг | 16 мг |
| Магний | 15 мг | 9 мг |
| Натрий | 30 мг | 15 мг |
| Фосфор | 44 мг | 32 мг |
| Железо | 0,42 мг | 0,32 мг |
| Марганец | 0,155 мг | 0,132 мг |
| Медь | 39 мкг | 18 мкг |
| Селен | 0,6 мкг | 0,6 мкг |
| Цинк | 0,27 мкг | 0,17 мкг |
Вполне естественно, что обладая таким составом, она не может не иметь особенных свойств. Итак, почему же стоит обязательно включать этот продукт в свой рацион.
Свое название этот необычный овощ получил не за необычную окраску, а за сходство с цветком
Полезные свойства всей семье
- Цветная капуста полезна при заболеваниях желудка и двенадцатипёрстной кишки. Её сок обладает ранозаживляющим и антибактериальным действием.
- Она поможет нормализовать пищеварение людям, страдающим низкой кислотностью желудочного сока.
- Клетчатка в составе цветной капусты прекрасно очищает кишечник, восстанавливает его микрофлору. Кроме того, регулярное употребление этого овоща помогает снизить уровень «плохого» холестерина.
- Цветная капуста незаменима в рационе людей с патологиями сердца и сосудов. Аллицин, который в ней содержится, поможет предупредить инсульты и инфаркты, а калий поддержит работу сердечной мышцы и сохранит в норме давление.
- Витамин К и жирные кислоты в составе этого растения обладают противовоспалительными свойствами и помогают справиться с различными артритами и артрозами.
Для женщин
- Прекрасным дамам этот продукт поможет без усилий сохранить стройную фигуру или избавиться от лишних килограммов. Низкая калорийность, вместе с достаточно высоким содержанием белка, делает её очень востребованным продуктом для всех худеющих.
- Цветная капуста является рекордсменом по содержанию витамина С среди других разновидностей этого растения. В свою очередь, он помогает не только поддерживать иммунитет, но и сохранять молодость кожи. Точнее, этим занимается коллаген, синтез которого также активирует аскорбиновая кислота.
- Регулярное употребление этого овоща позволяет снизить риск возникновения рака груди.
Во время беременности
- Фолиевая кислота в блюдах из цветной капусты поможет нормальному течению беременности и снизит риск возникновения патологий плода.
- Тартроновая кислота в составе этого овоща препятствует набору лишнего веса, который очень часто становится критичным фактором в этом деликатном состоянии.
- Кальций способствует нормальному развитию костной системы будущего малыша, а также сохраняет кости, зубы и волосы женщины неповреждёнными.
- Цветную капусту во время вынашивания плода рекомендуют ещё и потому, что витамин К в её составе снижает риск возникновения маточных кровотечений.
При грудном вскармливании
Цветная капуста гипоаллергенна и, как правило, не вызывает неприятных реакций со стороны кишечника малыша при кормлении грудью. Её применение позволяет разнообразить меню кормящей женщины и подготовить ребёнка к будущему введению прикорма.
Блюда из цветной капусты рекомендуют употреблять беременным и во время кормления грудью
Витамин С поможет укрепить иммунитет ребёнка, а порция из 50 г цветной капусты обеспечит его необходимое количество для нормальной жизнедеятельности всех систем. Кроме того, этот овощ является одним из немногих источников витамина К, который необходим детям для нормальной работы свёртывающей системы крови.
Капуста цветная в рецептах:
Рыбные котлеты с цветной капустой
117.81 ккал/100 г. Рецепт приготовления рыбных котлет с цветной капустой
Суп-пюре из овощей с жареными грибами
68.92 ккал/100 г. Рецепт приготовления супа-пюре из овощей с жареными грибами
Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей
212.11 ккал/100 г. Рецепт приготовления цветной капусты, тушенной с томатами и корицей
Запеченная цветная капуста с сыром
75.32 ккал/100 г. Рецепт приготовления запеченной цветной капусты с сыром
Печеная цветная капуста с лимоном и кедровыми орешками
179.97 ккал/100 г. Рецепт приготовления печеной цветной капусты с лимоном и кедровыми орешками
Суп из цветной капустой и кабачком
75.5 ккал/100 г. Рецепт приготовления супа из цветной капустой и кабачком
Крем-суп с креветками и цветной капустой
66 ккал/100 г. Рецепт приготовления крем-супа с креветками и цветной капустой
Суп-пюре из цветной капусты
35.32 ккал/100 г. Рецепт приготовления супа-пюре из цветной капусты
Низкокалорийная запеканка из овощей и курицы
87.14 ккал/100 г. Рецепт приготовления низкокалорийной запеканки из овощей и курицы
Цветная капуста с чесноком и сыром в духовке
135.93 ккал/100 г. Рецепт приготовления цветной капусты с чесноком и сыром в духовке
Мусака из цветной капусты
111.26 ккал/100 г. Рецепт приготовления мусаки из цветной капусты
Жареная в духовке золотистая цветная капуста
55.76 ккал/100 г. Рецепт приготовления жареной в духовке золотистой цветной капусты
Низкокаллорийная пицца на основе цветной капусты
103.47 ккал/100 г. Рецепт приготовления низкокаллорийной пиццы на основе цветной капусты
Овощная запеканка из цветной капусты и брокколи
75.71 ккал/100 г. Рецепт приготовления овощной запеканки из цветной капусты и брокколи
Крем-суп из цветной капусты с горошком
37.02 ккал/100 г. Рецепт приготовления крем-супа из цветной капусты с горошком
Омлет с цветной капустой, сыром фета и петрушкой
158.33 ккал/100 г. Рецепт приготовления омлета с цветной капустой, сыром фета и петрушкой
Запеканка из цветной капусты с сыром
104.61 ккал/100 г. Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с сыром
Запеканка «здоровье»
93.44 ккал/100 г. Рецепт приготовления запеканки «здоровье»
Цветная капуста, запеченная с яйцами и соевым соусом
118.19 ккал/100 г. Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной с яйцами и соевым соусом
«Хлебные» палочки
94.41 ккал/100 г. Рецепт приготовления «хлебных» палочек: простой пп-перекус!
Цветная капуста по-корейски
101.8 ккал/100 г. Рецепт приготовления цветной капусты по-корейски очень вкусное диетическое блюдо
Запеканка из цветной капусты, брокколи и куриной грудки
73.1 ккал/100 г. Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты, брокколи и куриной грудки
Салат из цветной капусты
68.62 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата из цветной капусты
Запеченная рыба с овощами в духовке
54.1 ккал/100 г. Рецепт приготовления запеченной рыбы с овощами в духовке
Запеканка «капустное ассорти»
57.23 ккал/100 г. Рецепт приготовления запеканки «капустное ассорти»
Цветная капуста из духовки
55.92 ккал/100 г. Рецепт приготовления цветной капусты из духовки
Цветная капуста, запечённая с сыром и чесноком
89.35 ккал/100 г. Рецепт приготовления цветной капусты, запечённой с сыром и чесноком
Цветная капуста с помидорами
52.57 ккал/100 г. Рецепт приготовления цветной капусты с помидорами
Куриная запеканка с овощами
95.42 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриной запеканки с овощами
Боннский суп
45.91 ккал/100 г. Рецепт для чистки организма: боннский суп
Опасные свойства цветной капусты
Если вы страдаете некоторыми заболеваниями, к которым можно отнести язву, спазмы кишечника, острое течение энтероколита, а также имеете повышенную кислотность желудка, то от употребления кудрявой капусты лучше воздержаться. Данный продукт может спровоцировать болезненность и раздражение желудка с кишечником. Также ограничения для принятия в пищу касаются людей, подвергавшихся в недавнем времени хирургическому вмешательству на органах брюшины.
Broccoli and cauliflower
Людям, имеющим некоторые нарушения в работе почек и высокое давление, вводить капустные соцветия в рацион следует аккуратно, небольшими порциями. При подагре кудрявая капуста тоже может нести опасность из-за наличия в своем составе пуринов, которые при чрезмерном накоплении приводят к росту мочевой кислоты. А это способно усугубить течение болезни.
С осторожностью рекомендуется употреблять продукт лицам, страдающим различными аллергическими реакциями, а также с проблемной щитовидной железой. голоса
Рейтинг статьи
голоса
Рейтинг статьи
Видео: «Жить здорово» и Елена Малышева. Цветная капуста — польза и вред, как выбрать, как хранить, как приготовить
https://youtube.com/watch?v=hsCYSqzBh5Y
БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Красный лук: состав, калорийность, польза, применение и вред
Репчатый лук: польза, применение, как выбрать, как хранить, что пригот…
Чеснок: состав, калорийность, польза и вред для здоровья и красоты
Квашеная капуста: состав, калории, польза и вред для организма
Помидоры красные и желтые: состав, калорийность, польза и вред
Топинамбур (земляная груша): состав, калорийность, польза и вред для о…
Картофель: состав, калорийность, польза и вред для организма человека
Брюссельская капуста: состав, калорийность, польза и вред для организм…
Польза и вред шпината для здоровья и диета на основе шпината
