“арахис

4. Арахис

Арахис — достаточно распространенная закуска, но есть несколько вещей, которые ты должен о нем знать. Стандартная порция (около 30 граммов) даст тебе некоторые ценные витамины и питательные вещества, но если ты сидишь на диване и жуешь арахис во время просмотра телевизора, то остановиться может быть трудно, а ведь всего полстакана ореха — это пятая часть твоей нормы калорий за день.

Арахис также связан с органическим соединением под названием афлатоксины. Это токсины, которые могут поразить ряд культур (включая арахис) в любое время — от момента созревания на поле до хранения после обработки

Поскольку афлатоксины обвиняют в способности увеличивать риск рака печени, жизненно важно убедиться, что ты не ешь арахис, который выглядит заплесневелым или обесцвеченным.

Арахис для детей: полезное лакомство или вредный продукт

Арахис популярен среди людей всех возрастов и, в первую очередь, среди наших деток. Но педиатры и диетологи не рекомендуют начинать с ним знакомство слишком рано. Арахис не является легко усваиваемой пищей, это также высокий аллерген.

Хотя, это вопрос индивидуальный, но лучше подождать пока ребенку не исполнится 3-4 года. В таком возрасте дневная норма не должна превышать 10 орешков в день.

Если младенцу был поставлен диагноз арахисовая аллергия, то у него есть все шансы ее перерасти. Но большинство детей и взрослых, при обнаружении, имеют аллергию всю жизнь.

Кроме полезных свойств, перечисленных выше, находящиеся в арахисе тиамин (витамин B1) и рибофлавин (витамин В2) улучшают пищеварение и способствуют росту детей. Так что польза арахиса для здоровья вашего ребенка очевидна.

Практический совет: Очень внимательно относитесь к внешнему виду земляных орехов. Они должны быть свежими, не содержать признаков плесневелости.

Поверхность зерен должна быть без дефектов, налета, трещин, должен отсутствовать тухлый запах.

Не позволяйте различным беспочвенным опасениям мешать вам наслаждаться восхитительным вкусом арахиса, получая при этом много пользы для здоровья.

Полезные ссылки:

Вероятный вред и противопоказания к употреблению

️ Быстрое решение мужских проблем в постели Арахис способен увеличивать мужскую силу. Но этот продукт разрешается кушать далеко не всем и далеко не всегда. В некоторых случаях орехи – это вред, а не польза для организма

Так, мужчине с лишним весом, чтобы усилить эрекцию, орехи рекомендуется включать в меню очень осторожно. Допускается кушать по 10-15 орешков 2-3 раза в неделю и только в первой половине дня

Свежая информация: Как лечить народными средствами эректильную дисфункцию?

Земляной орех предстает сильнейшим аллергеном. Даже при условии отсутствии негативной реакции после употребления риск все равно есть. Поэтому после включения арахиса в меню необходимо отслеживать реакцию организма минимум 5 дней. Если появляются сыпь, краснота и др. характерные признаки, то для усиления мужской силы лучше подобрать другой продукт, например, сельдерей для потенции.

Орешки изобилуют растительными жирами. В некоторых случаях это положительно сказывается на организме, но при проблемах с ЖКТ лучше ограничить потребление продукта.

Состав и полезные свойства арахиса

Арахис питателен и полезен. Так, в его плодах имеются углеводы и сахара; большое количество белка, который отличается хорошей усвояемостью (29–35%); высококачественные жиры (50%) и необходимые человеку витамины и минералы.

За счет содержания в арахисе ненасыщенных жирных кислот, польза которых неоспорима, он вполне может быть рекомендован для здорового питания. К тому же этот орех отличается отменным вкусом.

Много в арахисе линолевой кислоты, предупреждающей развитие склероза. При поступлении в организм в достаточном количестве линолевой кислоты линоленовая и арахидоновая синтезируются самостоятельно. Благодаря этим трем ненасыщенным жирным кислотам остается в норме уровень холестерина, все клетки организма получают защиту от негативных воздействий.

В арахисе есть витамины С, Е, РР, D, группы В. Также он богат кальцием, магнием, натрием, калием, фосфором, железом, цинком, медью, марганцем, селеном.

В ходе проведенных в США исследований было установлено, что в арахисе довольно много антиоксидантов, это позволяет использовать арахис для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, для замедления старения и роста злокачественных опухолей.

По своим антиоксидантным свойствам арахис близок к красному вину и землянике. В поджаренных орешках данные свойства выражены еще больше. Арахис имеет способность расщеплять жиры, это качество позволяет использовать его для похудения. Арахисовая диета пользуется популярностью у многих знаменитостей.

Арахис повышает свертываемость крови и облегчает течение ряда заболеваний, в частности гемофилии. Также он снижает вероятность кровоизлияний.

Большое содержание фолиевой кислоты в составе арахиса содействует обновлению клеток, растительные жиры предупреждают возникновение различных гастритов, язвенной болезни, улучшают работу печени.

При регулярном и правильном употреблении в пищу арахиса у человека нормализуется работа нервной системы. Как результат, человек меньше устает, чувствует себя спокойно, крепко спит.

Для того чтобы ощутить на себе благотворное влияние арахиса, достаточно в день съедать 20 орешков. Это положительно отразиться не только на здоровье, но и на внешности: морщинки начнут разглаживаться. Полезен арахис и для сексуальной функции

Также он улучшает слух и внимание. Люди, перенесшие тяжелые заболевания, принимая в пищу арахис, быстрее восстанавливают свое здоровье

Арахис: химический состав и пищевая ценность

В состав семян арахиса входит 40-60% масла и 20-37% белка. Данный факт обуславливает его высокую калорийность. Около 80% масла, входящего в состав арахиса, – это ненасыщенные жирные кислоты, употребление которых в пищу способствует понижению уровня холестерина в крови. Белки в данном продукте оптимально сбалансированы по составу аминокислот, в связи с чем они хорошо усваиваются человеческим организмом. Доля углеводов, пищевых волокон и воды в 100 г орехов составляет соответственно 9,9 г, 8,1 г, 7,9 г.

Помимо этого, арахис содержит витамины A, E, D, PP, B_{1, 2, 4, 5, 6, 9}, биотин, полифенолы (антиоксиданты), линолевую и фолиевую кислоты. Последняя в частности способствует обновлению клеток и их росту. Состав объясняет полезность, которой обладает арахис. Пищевая ценность: в 100 гр. в зависимости от сорта может содержаться от 550 до 590 ккал.

Из макроэлементов наиболее высок процент калия, кальция и фосфора, а также присутствуют магний и натрий. Микроэлементы представлены железом, марганцем, цинком, медью, селеном.

Арахис в медицине

Арахис содержит полифенолы, которые являются лучшими антиоксидантами. Эти вещества полезны для сердца, кровеносных сосудов и эффективны против раковых клеток. Стоит отметить, что жареный арахис содержит на треть больше этих веществ, чем сырой. Арахис содержит большое количество железа, магния и меди. Они особенно полезны для нервной системы. Его следует применять при бессоннице, нервных расстройствах и повышенной возбудимости.
Несомненно, самый вкусный продукт – это тот, который прошел термическую обработку. А вот полезен ли жареный арахис, и стоит ли жертвовать его вкусом в пользу органолептических свойств, мы рассмотрим ниже. Арахис употребляют жареным, сырым, используют в производстве масла, экстракты применяют в приготовлении лекарств и косметики.Исследования американских ученых установили, что польза арахиса для организма по своим положительным характеристикам приближается к эффекту красного вина. Ежедневное употребление сырого или жареного арахиса препятствует накоплению холестерина в кровеносных сосудах, предотвращает инсульты, инфаркты. Однако не стоит увлекаться, ведь они очень калорийны и содержат 550 ккал на 100 грамм. Но в рационе разрешается употреблять немного арахиса, но не более 30 грамм. Конечно, главным ингредиентом в диетическом плане арахиса является жир. 42% нефти в нем. При этом достаточно высокое содержание белка – 25%, что выше 13% углеводов. При подагре добавляйте арахис в рацион только после консультации с врачом, чтобы избежать болевого синдрома и осложнений из-за воздействия на организм пуринов, которые входят в состав. Применение орехов возможно под строгим наблюдением врача. Заключение по теме

Правильное употребление арахиса и его натуральных добавок никогда не вызовет аллергических реакций у здорового человека. Он благотворно влияет на общее самочувствие и весь день, помогает восполнить энергию и восстановиться после физических нагрузок.
Тем, кто заботится о том, чтобы определить явные преимущества приема этого продукта в пищу, следует знать его основные практические достоинства. Поэтому вопрос о том, какой вид арахиса оказывает положительное влияние на организм человека, занимает умы многих потребителей. Потребители должны знать, следует ли им предварительно обжаривать арахис или употреблять его в сыром виде. Их обжаривают на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 15-20 минут, пока они не начнут трескаться и не приобретут характерный запах. Калорийность продукта во многих случаях обеспечивает положительную питательную подпитку условному приему пищи, а также дает отличные шансы на полное насыщение при употреблении лишь небольшой порции салата. И орехи в этом деле иногда играют решающую, если не главную, роль. Все богатые маслами натуральные добавки в этих фруктах придают салатам впечатляющий вкус! Когда сырая пища считается более здоровой? Например, арахис содержит 45 г жира на 100 г, а миндаль, кешью и фундук – более 60 г. По количеству калорий они также находятся на самой низкой позиции. Благодаря высокому содержанию белка (более 25 г), арахис рекомендуется людям, ведущим активный образ жизни и желающим похудеть. Орех содержит полифенол, который является отличным природным антиоксидантом. Термическая обработка увеличивает содержание этого вещества, поэтому при использовании жареного арахиса польза полифенолов становится более очевидной, а антиоксидантные свойства ореха усиливаются. Во время беременности употребление бобовых разрешено в разумных количествах. Однако с той же оговоркой – арахис может вызывать аллергию.

Вред арахиса и противопоказания

Пользой арахиса для организма уже никого не удивишь, но у него есть и вредные свойства. Некоторым категориям лиц продукт противопоказано есть. Например, если есть аллергия на этот продукт.

Аллергическая реакция

Арахис относится к аллергенным продуктам, особенно шкурка, которая покрывает плоды. Аллергия на этот продукт в большинстве случаев передается по наследству, поэтому лучше не рисковать и воздержаться от употребления орехов, если в семье у кого-то наблюдается аллергическая реакция.

В первый раз, съев горстку орехов, организм выявляет, безопасен продукт или нет. Во второй раз уже могут появиться покраснения, появляется чихание и кашель. Выяснить, если у человека аллергия, можно просто понюхав продукт или подержав его в руках. При аллергии на руках появится жжение или покалывание, человек начнет сильно чихать или кашлять.

Как выбрать и хранить арахис?

Вред и польза, калорийность и количество микронутриентов могут не иметь никакого значения, если вы неправильно храните орехи.

Очищенный арахис, как правило, продается расфасованный по контейнерам, либо на развес. Перед покупкой убедитесь, что упаковка не повреждена, продукт свежий, а также, что на упаковке и прилавке нет никаких признаков сырости и насекомых. Если есть возможность, понюхайте арахис, чтобы убедиться, что нет прогорклого и затхлого запаха.

Цельный орех, в скорлупе, обычно продается на развес или в мешках. По возможности встряхните упаковку перед покупкой. Если пакет кажется тяжелым для своего объема и не издает дребезжания, значит арахис хороший. Также убедитесь, что на скорлупе отсутствуют трещины, темные пятна и следы насекомых.

Очищенный арахис стоит хранить в плотно закрытой таре в холодильнике, так как воздействие тепла, влажности или света может вызвать прогорклый вкус. Цельный орех можно хранить в прохладном месте, а в холодильнике продукт пролежит до 9 месяцев.

Правила употребления в пищу

Хотя арахис полезный продукт, нужно знать, как правильно употреблять в пищу. Какой арахис полезнее: сырой или жареный

Орехи обычно едят в жареном или сыром виде. Казалось бы, во время термической обработки продукты теряют большую часть питательных веществ. Но не в случае с арахисом. Сырые орехи плохо очищаются от кожуры, которая относится к аллергенным продуктам. Кроме этого, сырой продукт, попадая в организм, нарушает работу пищеварения.

Жареный арахис полезнее, чем сырой. Шкурка легко очищается, полезных веществ в жареных орешках гораздо больше. Также термически обработанные орехи вкуснее, чем сырые. Хотя кому-то могут нравиться и сырые орешки.

Еще один аргумент в пользу обжаривания орехов перед употреблением — очень часто растение бывает заражено грибками. А во время термической обработки они погибают и вреда организму не наносят.

Суточная норма

Земляной орех относится к высококалорийным продуктам, поэтому если есть его в неограниченном количестве, неудивительно, что будет существенная прибавка в весе. Ведь всего в 100 г продукта содержится 552 ккал. В день рекомендуется съедать не больше 30 г. Как и другие орехи, арахис чаще всего используют как перекус.

Арахис в народной медицине

Народная медицина также не обделила арахис своим вниманием. Размолотые до состоянии муки орешки размешивают с кипяченой водой, получая таким образом арахисовое «молочко», которое принимают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Следует иметь в виду, что в период обострения этих заболеваний данное лечение проводить противопоказано.

Настойка из арахисовой шелухи принимается для укрепления иммунитета. Обжаренные в небольшом количестве масла орешки очищают и используют шелуху для приготовления настоя. Шелуха заливается водкой (на 1 ч. ложку шелухи берется четверть стакана водки) и ставится в теплое место на две недели. Принимается настойка в количестве 7 – 10 капель ежедневно, запивать ее следует молоком.

При болезнях дыхательных путей пьют отвар неочищенного от кожуры ореха. Он выводит мокроту. Если у ребенка сухой затяжной кашель, ему дают раз в день вареный рис, добавив туда поджаренный арахис.

Лечебные свойства арахиса

Показания к употреблению земляного ореха:

• бессонница;
• истощение;
• диатез;
• склероз;
• упадок сил;
• нервная перегрузка;
• сахарный диабет;
• гипертония;
• гастриты, язвы желудка.

При наличии указанных болезней арахис не должен выступать в качестве основного терапевтического средства. Также не стоит забывать, что статья несет информационный характер и любые изменения в рационе при любых диагнозах лучше обсуждать со специалистом.

При сахарном диабете

При наличии сахарного диабета стоит учитывать умеренную пользу данного продукта. Положительные эффекты:

• сокращение сосудистых бляшек;
• снижение количества единиц холестерина в кровеносной системе;
• ускорение обменных процессов.

Употреблять в данном случае стоит только подверженный температурной обработке орех, без дополнительных ингредиентов (сахар, соль, специи).

Есть необработанный арахис диабетикам не запрещено, но не желательно ввиду долгого переваривания: меньшее насыщение ведет к поглощению больших количеств и набор веса.

Арахис для потенции

В литературе есть данные о повышении потенции при регулярном употреблении ореха. Это объясняется общим укрепляющим воздействием на мужской организм.

При гипертонии

Согласно исследованиям американских ученых, в которых приняли участие 150 добровольцев, ежедневное употребление сорока грамм продукта способствует снижению артериального давления. Присутствующие в химическом составе аргинин стимулирует синтез веществ с сосудорасширяющим действием (окись азота), что приводит к снижению давления.

Для иммунитета

Богатый витаминно-минеральный состав ореха способствует нормализации работы иммунной системы, ведь присутствующие в арахисе минеральные соединения способствуют укреплению организма в целом. Есть данные о том, что вылечить непроходящий кашель можно употреблением рисовой каши и жареного арахиса не менее трех раз в сутки ежедневно.

Арахис — сердцу

Потребление этого продукта в здравых объемах значительно уменьшает вероятность инфаркта и прочих недугов сосудов и сердца. За это ценное качество отвечают мононенасыщенные жиры.

Каждодневное употребление арахиса, создает условия для снижения риска формирования злокачественных образований и задержке увядания организма. Антиоксидантные характеристики этого продукта аналогичны свойствам земляники.

Странно, но жареный продукт значительно ценнее, потому что в нем под действием термической обработки выделяется полифенолы, способствующие расщеплению жировые накоплений в организме.

В среде модельного бизнеса широко пользуются арахисовыми диетами, потому что они относятся к наиболее результативным и безопасным.

Чем полезен арахис для мужчин: полезные свойства при употреблении и правила применения

1. В продукте отсутствует холестерин, поэтому его можно приобретать в качестве элемента здорового питания.
2. Огромное содержание фосфора и магния. Достаточно съесть 100 грамм орешков, чтобы восполнить суточную долю этих веществ в организме.
3. Больным гемофилией врачи настоятельно рекомендуют употреблять данные бобовые. Они способствуют свертываемости крови.
4. Арахис замедляет рост раковых клеток. Но это не значит, что при обнаружении данного недуга стоит есть орехи и отказаться от традиционной медицины. Все должно быть в комплексе.
5. Помогает при атеросклерозах.
6. Хотя диетологи и утверждают, что орех очень калорийный, все же среди женщин есть те, которые отлично похудели, придерживаясь арахисовой диеты, так как продукт способствует расщеплению жиров, нормализует обмен веществ.
7. Также стоит отметить наличие серотонина в продукте. Благодаря этому компоненту, можно избавиться от депрессии, нервного напряжения, снять усталость.
8. Орех содержит много клетчатки, которая предотвращает камни в почках, улучшает работу кишечника.
9. Почему же помогает арахис от бесплодия? Все дело в фолиевой кислоте, которая в нем содержится.

Как видим, данный продукт имеет уникальный состав, который не только укрепляет иммунитет, но и помогает справиться с массой неприятных болезней.

• Предотвращение болезней цивилизации. За это свойство отвечает ресвератрол и витамин Е.
• Длительное насыщение, уменьшение тяги к сладостям, содействие пищеварению и опорожнению. Поэтому арахис в разумной дозе подходит для похудения. Благодарить за такие качества надо полезные жиры.
• Повышение хорошего и снижение плохого холестерина, нормализация гликемического уровня.
• Поддержка памяти, мышления, качественного сна и общего состояния ЦНС.
• Обеспечение тела энергией, повышение физической силы, содействие наращиванию мышечной массы.

Чем полезен

Арахис можно назвать первоклассным продуктом питания, т.к. он благотворно влияет на здоровье человека. Он полезен для сердца и всего тела благодаря содержанию антиоксидантов, ненасыщенных жирных кислот, микроэлементов, биологически активных веществ.

Состав и калорийность плодов

Компонентный состав

Калорийность — 564 ккал/100 г.

Витамины

Минеральные вещества

Какой арахис полезнее: сырой или жареный?

Жареный арахис сохраняет неизменными полезные вещества, и преумножает за счёт увеличения количества природного антиоксиданта полифенола. Это соединение поддерживает работу сердца, предупреждает атеросклероз, онкологию. В процессе термической обработки продукта раскрывается насыщенный ореховый вкус, аромат.

Сырой арахис меньше хранится, покрывается плесенью, невидимой для глаза. С другой стороны, в кожуре сырого земляного ореха содержатся вещества, убивающие вирус гриппа, пневмонии, менингита, кожных заболеваний.

Повышается калорийность бобовых, жаренных на масле, облитых сахарным сиропом, шоколадом. Такой продукт тяжелее усваивается, вреден людям, следящим за весом. Солёный арахис задерживает воду, что приводит к повышению артериального давления.

Отсюда следует вывод — дольше хранятся жареные земляные орехи. Добавки, сладкие присыпки увеличивают калорийность продукта. Полезны сырые и жареные орехи, но первые тяжелее усваиваются и не так вкусны, как жареные.

https://youtube.com/watch?v=0lKuBj2T_bQ

Следующая
ОрехВыращивание арахиса в домашних условиях и открытом грунте

Что полезнее: паста, сырой или жареный

Арахис – высококалорийный продукт, что делает его полезным для мужчин, занимающихся спортом или подвергающихся частым физическим нагрузкам. Тиамин, биотин и рибофлавин снижают вероятность выпадения волос. Метионин – незаменимая аминокислота, которая способствует укреплению и наращиванию мышечной массы. Употребление арахиса в его натуральном виде, несомненно, полезно, ведь помимо различных необходимых организму веществ, он содержит целлюлозу и ферменты, способствующие его быстрому перевариванию. Однако жареный арахис гораздо вкуснее, его легче отделить от темной скорлупы, и в таком виде он чаще используется в кулинарии и десертах.

Польза жаренного арахиса

Жаренные земляные орехи или арахис приобретают приятный и насыщенный вкус. Они гораздо легче очистятся от красной шелухи. У обжаренных орехов больше преимуществ и полезных для организма как мужчин, так и женщин свойств.

Полезность продукта в сравнении с сырыми орешками заключается в увеличении доли полифенола, который является природным антиоксидантом. Жареный арахис дольше хранится и на его поверхности не образуется плесень (Правила и сроки хранения арахиса). В процессе термической обработке на каждом орехе образуется защитная пленка. Это не только сохраняет внутри полезный витамин Е, но также увеличивает его концентрацию внутри продукта.

Главное правильно обжаривать орехи, чтобы получить после их употребления максимум пользы. Для начала следует очистить плоды от скорлупы. Затем тонким равномерным слоем распределить их на сковороде. Обжарка происходит на медленном огне без добавления масла.

Многие люди употребляют жареный соленый арахис. Он является достаточно распространенной закуской к пиву. Такие орехи не богаты на полезные свойства, а при регулярном употреблении продукта можно даже нанести вред своему здоровью. То же самое касается орешков, которые продаются в сахаре или другой сладкой оболочке

Прежде чем их съесть такие блюда, обязательно нужно обратить внимание на то, сколько калорий в них содержится. Если человек следит за своей фигурой, то эти продукты даже опасны

Кушать их нельзя, поскольку они быстро превратятся в лишние килограмм.

Какие опасности таит арахис

Генетические модификации

Арахис на самом деле никакой не орех, а растение семейства бобовых. В настоящее время практически весь выращиваемый арахис является генетически модифицированным продуктом. Современным компаниям для получения ощутимой прибыли были нужны сильные культуры, которые бы не портили многочисленные вредители. Поэтому ученые внедрили в геном арахиса ген цветка петуньи. Это сразу увеличило урожайность земляных орехов, поскольку насекомые перестали ими питаться. Производители заверили, что продукция совершенно безопасна для здоровья людей и нечего опасаться побочных эффектов. Но некоторые исследователи считают, что одним из результатов употребления продуктов ГМО стало резко возросшее количество людей со сниженным иммунитетом и различными заболеваниями, в том числе, онкологическими.

Аллергены

Сейчас известно много случаев появления аллергической реакции на арахис и продукты, в состав которых он входит. Достоверно неизвестно, относится ли он к аллергенам, но он действительно часто вызывает реакции у тех людей, организм которых распознает его, как опасность. Медики считают, что это может быть вызвано изменением его генной структуры. При контакте с ним или при употреблении в пищу, иммунная система начинает активно бороться с «чужаком», и вызывает воспалительные процессы, чтобы от него избавиться

Аллергические реакции на земляной орех могут быть очень тяжелыми, вплоть до анафилактического шока, поэтому употреблять его необходимо с большой осторожностью

Плесень

Вред может вызывать даже не столько сам продукт, сколько его неправильное хранение! На складах и в магазинах его транспортируют в огромных полиэтиленовых пакетах, где он и находится, пока не распродается. А это и недели и даже месяцы. Поскольку хранить его все время открытым нельзя, мешки завязывают. А от температурных перепадов, характерных для нашего климата, на полиэтилене начинает проявляться конденсат. Повышенная влажность часто провоцирует рост плесневых грибков, и появления афлатоксинов – особенно ядовитых культур. Они являются особенно сильными канцерогенами и не поддаются даже тепловой обработке. Хранить арахисовые орехи можно только в таре с хорошим доступом воздуха, в прохладном помещении, без перепадов влажности.

Фитиновая кислота

Как и в других бобовых продуктах, в арахисе содержится значительное количество фитиновой кислоты. Она притягивает и удерживает многие полезные микроэлементы, такие как фосфор, кальций, магний, железо. А кроме этого, затрудняет процесс пищеварения. Снизить количество фитина можно, если предварительно замочить орешки на ночь, а лучше, на сутки. Затем хорошо промыть их, просушить, а потом обжарить. И не употреблять в пищу их оболочку, которую после обжаривания можно легко удалить.

Как приготовить арахисовую пасту

Безусловно арахисовая паста или масло:

• Предпочтительнее и питательнее сливочного.
• Более того, отличное решение для тех, кто подумывает о холестериновой диете.
• Наконец, оно прекрасный способ значительно пополнить питание для пожилых, которые лишены возможности тщательно пережевывать пищу.

Конечно, можно купить готовую арахисовую пасту или масло в магазине. Но даже хороший продукт производители могут изрядно подпортить вредными добавками (загустители, красители, ароматизаторы и т.д.)

В связи с этим вашему вниманию предоставляется простой рецепт как приготовить арахисовую пасту в домашних условиях:

200 гр. очищенного, жареного арахиса

Одна треть чайной ложки соли

Мед или сироп от половины до 3 столовых ложек

Растительное масло 3-5 столовых ложек

В первую очередь измельчаем в блендере сухой арахис до мелкой крошки. Затем добавляем соль, мед, масло и снова взбиваем в блендере. В зависимости от густоты можно варьировать количество растительного масла. А кто хочет сделать шоколадную пасту может добавить какао.

Если же вы используете сырой неочищенный арахис, то его нужно предварительно пропечь на сухом противне в духовке 10-15 мин при 180 градусах. А после измельчить. Конечно с ним возни больше, но и паста из него получается насыщенней.

В заключение

Арахис отлично влияет на нервную систему, поддерживает кроветворение. Оказывает положительное влияние на сердце, кровообращение, нарушенный обмен веществ. Употребление арахиса полезно при наличии некоторых кожных заболеваний. Кроме того, арахис обладает свойствами, предотвращающими кариес. Большинство из этих характеристик также характеризуют арахисовое масло. Решение проблемы распространенной аллергии на арахис заключается во введении его в рацион детей с 4-месячного возраста. Согласно исследованию 2016 года, у детей, которые начинают есть арахис в возрасте 4-6 месяцев, риск развития аллергии снижается на 70%. Эта рекомендация не относится к детям, чьи братья и сестры страдают аллергией! Риск негативной реакции у них выше. Поэтому, прежде чем вводить арахис в рацион ребенка, проконсультируйтесь с врачом.

Похожие записи:

Пюре картофельное: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы Необычные рецепты блюд, напитков и десертов из кокосового молока Кисель из клюквы. как приготовить кисель из замороженных ягод и крахмала Расчет соотношения сухих и свежих дрожжей Биатлонист максим цветков: биография, спортивные достижения Какие мышцы сколько раз в неделю можно качать