Кефирная диета: меню на 7, 9 и 30 дней, рецепты для правильного питания

Кефирная диета – варианты меню

В зависимости от того, каких целей нужно добиться, выбираются сроки кефирной диеты и, соответственно, меню. Есть варианты на день, 3 или 5 суток, неделю и больше. Этот довольно строгий способ избавления от жировых отложений завоевал признание у многих женщин благодаря своим отличным результатам.

Один день на кефире

Этот вариант – отличная возможность дать «отдохнуть» органам пищеварительной системы, особенно – после праздников. За 1 сутки вполне реально лишиться до 900 г веса, а также очистить организм.

Меню следующее:

• С утра – кефир 0% жирности в количестве 0,25 л.
• Перед обедом – 2 зеленых яблока и такое же количество кисломолочного напитка.
• В дневное время – не более 250 г любой нежирной рыбы в отварном виде или на пару.
• После обеда – столько же кефира и несладкие фрукты.
• Вечером – одно яблоко и несколько ломтиков сыра твердых сортов.

На ночь можно сделать вкусный и питательный коктейль: 1 ст. л. отрубей смешать со стаканом кисломолочного напитка и добавить немного меда.

Кефирная диета на неделю

По этой системе худеют многие женщины. Меню кефирной диеты позволяет за неделю добиться потрясающих результатов – минус 10 кг. Размер порции разрешенных продуктов рассчитывается индивидуально, главное – не быть голодным, но и не испытывать тяжести после еды.

Строгого разграничения того, в какое время следует принимать пищу нет. Дополнительные продукты, помимо кисломолочного напитка, должны быть съедены в 4 или 5 приемов за день.

Примерная система:

• День 1. Вареное или приготовленное на пару нежирное мясо (не более 250 г) + кефир (1 500 мл).
• День 2. Творог с низким процентом жира (не более 300 г), столько же напитка, как в первый день.
• День 3. 3-4 крупных яблока + кефир (количество прежнее).
• День 4. Рыба с белым мясом в вареном виде, объем напитка тот же.
• День 5. Свежие огурцы с помидорами (общее количество – 0,5 кг) + кисломолочный напиток (1,5 л).
• День 6. Сухофрукты, желательно – чернослив (не более 125 г), объем кефира прежний.
• Заключительный день. Только кисломолочный напиток (2 000 мл).

Каждый день рекомендуется пить не менее 2 л воды, допустимы настои на основе трав. Жирность насыщенного полезными бактериями напитка не должна превышать 2 %.

Меню кефирной диеты на 10 дней

Ежедневно на протяжении этого срока нужно пить не меньше полутора литров чистой воды без газа. При соблюдении основных правил питания положительный результат гарантирован.

День 1, 4, 7 и последний:

• С утра – каша из манной крупы, 1 вареное яйцо и чай с добавлением ложки меда.
• В обед – мясо, потушенное с капустой + суп на грибном бульоне.
• Ужин – салат из моркови с черносливом, любой чай.

В перерывах между основными приемами пищи и на ночь следует пить кисломолочный продукт (1 стакан).

 День 2, 5 и 8:

• После пробуждения – подсушенный ломтик хлеба + 250 мл кефира.
• В обеденное время – отварное мясо рыбы (не более 200 г) и свежие овощи.
• Вечером – одно большое яблоко и 2 кусочка сыра.

Во время ланча нужно также пить кисломолочный обезжиренный напиток, а на ночь – стакан молока с 0% жира.

День 3, 6 и 9:

• После сна – квашеная капуста + черный кофе + омлет.
• В полдень – суп на курином бульоне, винегрет, 1 кусочек хлеба ржаного.
• В вечернее время – рыба запеченная, картофель в мундире или в фольге, травяной отвар.

В перерывах между основными приемами пищи – по стакану богатого лактобакетриями напитка, а перед сном – домашняя простокваша.

Любителям кисломолочных продуктов:

• Творожная диета – худеем 7 дней
• Творожный вариант диеты Магги – 2 недели

Факты и мифы

Споры последователей и противников похудения с кефиром рождают домыслы, которые успешно разбиваются диетологами и практикой.

Кефир вызывает раздражительность, депрессию

Раздражительность – результат моральной неподготовленности к строгому ограничению рациона. Депрессию кефир вызвать не может, потому что триптофан, одна из аминокислот продукта, попав в организм, способствует синтезу серотонина. Это гормон, который называют гормоном радости – он повышает настроение.

Кефир вызывает слабость, вялость

Имея легкое седативное воздействие на нервную систему, кисломолочные продукты расслабляют. Это не вялость, а релаксация. Перед важными мероприятиями на работе, экзаменами от кефира лучше воздержаться, чтобы не растерять способность сконцентрироваться.

Обезжиренный кефир бесполезен

Для употребления в обычном режиме питания предпочтение отдают напитку с высоким содержанием жира. Наличие жиров и витамина D в кефире 3,2% достаточно, чтобы организм усвоил кальций. Низкокалорийный продукт содержит те же вещества, но в гораздо меньшей степени, поэтому рекомендован только для диеты. Но говорить о его полной бесполезности нельзя.

Повторное проведение кефирного разгрузочного дня

Как метод поддержания веса в определенных рамках однодневную кефирную диету можно и достаточно проводить 1 раз в 2-3 недели. Максимальная частота проведения этой диеты с целью снижения веса составляет день через день — это так называемая полосатая диета.

Самые популярные диеты

Белковая диета
Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Гречневая диета
Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Диета Дюкана
Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Капустная диета
Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Японская диета
Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Диета Аткинса
Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Шоколадная диета
Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Яблочная диета
Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Голливудская диета
Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Французская диета
Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Любимая диета
Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Огуречная диета
Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Как похудеть за 2 дня на 20 кг. Суть методики похудения

Данная методика, была разработана тренерами, которые подготавливали спортсменов к соревнованиям. Суть её в том, чтобы подогнать показатели весов, к определенной отметке в короткий срок.

Методика состоит из комплекса процедур, каждая из которых направлена на снижение веса:

• чистка организма;
• изменение водно-солевого баланса;
• отказ от соли;
• частичный отказ от пищи

После применения программы похудения, необходимо пройти восстановительные процедуры, поскольку в обратном случае, из-за обезвоживания в организме начинаются болезнетворные процессы.

Итак, в первый день, необходимо существенно изменить рацион питания. Прием пищи должен происходить исключительно до 14.00 часов, не зависимо от времени отхода ко сну. При этом, на время всей методики, рацион будут составлять только определенный перечень продуктов – огурцы, капуста, морковь. Естественно, все продукты должны быть в сыром виде. Заправить салат из них, можно лимонным соком. Соль и специи находятся под запретом.

Также, еще в первый день, увеличиваем количество потребляемой воды. Она должна приниматься в размере 7,5 литров за сутки. Рекомендуется выпивать небольшими глотками воду комнатной температуры. Вначале, с непривычки, возможны рвотные позывы. Кроме этого, каждый день, должен начинаться и заканчиваться очистительной клизмой.

Таким образом, происходит питание на протяжении 4 дней. Также, если позволяет самочувствие, можно в эти дни производить физические упражнения. Для улучшения эффекта, желательно заниматься в теплой одежде или специальном герметичном костюме. Такие действия ускорят потоотделение.

На протяжении 5 дня, режим питания остается прежним, однако количество воды должно быть снижено до 3 литров воды в день.

Суть изменения количества потребляемой воды состоит в том, что организм, привыкший перерабатывать большее количество жидкости, в последующем будет выводить воду, которая скопилась в организме

На 6 день, количество воды уменьшается до 1,5 литров воды в день. Кроме того, в этот день, рекомендуется пропить мочегонные средства, например, «Фуросемид». Однако, будьте осторожны с дозировкой препарата и принимайте его строго по инструкции.

Самым ответственным, является 7 день, в который происходит полный отказ от еды и воды.

Как похудеть за 2 дня срочно. Часть 1 Двухдневная диета

1

Ограничьте потребление углеводов. Простой способ сбросить вес и уменьшить задержку жидкости в организме заключается в том, чтобы снизить количество богатых углеводами продуктов в своем повседневном рационе. Исследования показали, что присутствующие в организме углеводы удерживают по нескольку молекул воды, что может вызвать набор веса и вздутие живота.

• Углеводы содержатся во многих видах пищи, таких как молочные продукты, злаки, фрукты, крахмалистые овощи и бобовые.
• Не рекомендуется полностью отказываться от всех этих продуктов. Ограничьте их суммарное потребление и постарайтесь исключить из рациона такие углеводы, которые имеют низкую питательную ценность. Например, старайтесь получать углеводы из овощей и молочных продуктов, а не из фруктов и злаков. Овощи и молочные продукты содержат множество важных питательных веществ.
• Это наиболее быстрый способ уменьшить вес, избавиться от вздутия живота и стать стройнее в талии.

2

Отдавайте предпочтение белковой пище и овощам. Если вы контролируете потребление и калорий, и углеводов, вам потребуется готовить себе и основные блюда, и продукты для перекусов. Попробуйте есть белковые продукты и некрахмалистые овощи.

• Белковые продукты и некрахмалистые овощи составляют неотъемлемую часть рациона питания. Не следует ограничивать потребление этих продуктов, иначе можно навредить здоровью. Включайте их как в основные приемы пищи, так и небольшие перекусы.
• Например, мало углеводов и большое количество белка и овощей содержится в следующих блюдах: яичница-болтунья с сыром и шпинатом, салат из огородной капусты с зажаренным на гриле лососем, жаренная в масле курятина со сладким перцем, луком и стручковым горохом, нежирный греческий йогурт с миндалем, два сваренных вкрутую яйца.

3

Исключите из рациона способствующие газообразованию овощи. Отказ от таких овощей не только поможет вам сбросить вес, но и предотвратит вздутие живота.

• Газообразованию способствуют следующие овощи: фасоль, брокколи, цветная, брюссельская и кочанная капуста, лук.
• Отдавайте предпочтение овощам с меньшим содержанием пищевых волокон, таким как стручковая фасоль, перец, баклажаны, свекла, морковь, артишоки, помидоры и огурцы, а также грибы.

4

Ешьте меньше соли. Соль задерживает воду в организме и в связи с этим увеличивает вес тела и усиливает вздутие живота. Чтобы снизить этот эффект, употребляйте меньше соли и воздерживайтесь от соленых продуктов.

• Натрий привлекает и удерживает воду в организме, поэтому после соленой пищи часто ощущается вздутие живота.
• Воздерживайтесь от такой соленой пищи, как переработанное мясо, замороженные блюда, консервированные продукты. Выбирайте в ресторанах блюда без соленых ингредиентов (кетчупа, салатных заправок, различных соусов) и не покупайте в магазинах уже готовые блюда.
• Старайтесь добавлять как можно меньше соли в готовые блюда и не использовать ее при приготовлении пищи.

5

Следите за количеством потребляемых калорий

Это очень важно, если вы хотите стать стройнее всего лишь за несколько дней. Чтобы достичь поставленной цели, необходимо строго ограничить число калорий

• Рекомендуемое количество калорий зависит от возраста, пола, веса и уровня физической активности.
• Для начала можно уменьшить дневную норму на 500 калорий. Как правило, это безопасно для здоровья и помогает постепенно сбросить вес. Данная мера, в сочетании с правильным питанием и физическими упражнениями, приведет к тому, что уже через несколько дней вы заметите улучшения.
• При этом не рекомендуется съедать меньше 1200 калорий в день. Меньшее количество калорий может привести к дефициту питательных веществ, усталости и потере мышечной массы.

Вариант 1: лайт-меню на 3 дня

В первый раз трудно выдержать все дни однообразного питания, поэтому попробуйте облегченную версию кефирной монодиеты. Ваш рацион не будет однообразным, при этом легко уйдет пара килограмм.

Пример легкого варианта 3-дневной кисломолочной диеты:

Для плавного выхода из диеты постарайтесь в течение двух-трех дней один прием пищи заменять стаканом любого вида кислого молока и ограничивать себя в употреблении сладостей.

Польза кефира

• Молочнокислые бактерии помогают усваиваться пище
• Кефир стимулирует работу как нервной, так и сердечно – сосудистой систем
• Разгоняет обмен веществ
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта
• Молочные бактерии кефира не позволяют размножаться вредным микроорганизмам
• Богат витаминами группы В (В – 9, В – 6, В – 12), А, С. А так же фосфором, кальцием, магнием, натрием, фтором, серой, калием
• Кефир – отличный источник витаминов D и К2. Витамин К2 предупреждает остеопороз – кефир укрепляет кости
• На кефирной диете из организма выводятся излишки воды и соли, тем самым избавляя организм от отёчности

Ежедневный приём кефира способствует балансу микрофлоры кишечника, улучшает иммунные и пищеварительные функции организма, следовательно нормализует пищеварение. Кефир и вкусный, и в то же время полезный продукт кисломолочного производства.

Кефир­ная диета на 9 дней

Вари­ант для самых стой­ких. Есть каж­дый день про­сто мясо или тво­рог скучно, но чтобы не гото­вить каж­дый день что-то новое, возь­мите за основу меню на 3 дня и чере­дуйте его. Напри­мер, так:

День 1, 4, 7

Зав­трак: овся­ная каша, яйцо, чай с медом.

Обед: туше­ное мясо, зеле­ный салат.

Ужин: овощи, сухо­фрукты.

Пере­кусы: кефир, яблоки.

День 2, 5, 8 

Зав­трак: тост и отвар шиповника.

Обед: варе­ная рыба с овощами.

Ужин: яблоко, кусо­чек нежир­ного сыра.

Пере­кусы: кефир, творог.

День 3, 6, 9

Зав­трак: паро­вой омлет, зеле­ный чай.

Обед: кури­ный суп, салат, кусо­чек чер­ного хлеба.

Ужин: рыба на пару, греч­не­вая каша.

Пере­кусы: кефир.

Рецепт: кефир с кори­цей и имбирем

Больше всего, как пра­вило, худе­ю­щим на кефире не хва­тает слад­кого. Помо­жет про­стой рецепт: добавьте в кефир корицу и имбирь. Имбирь обла­дает разо­гре­ва­ю­щими и жиро­сжи­га­ю­щими свой­ствами, а запах и вкус корицы отли­ча­ется при­ят­ной сла­до­стью. Гото­вую смесь можно пить с утра, для бод­ро­сти, на ночь, чтобы запу­стить про­цессы отладки работы ЖКТ, а можно брать с собой в дорогу.

Ингре­ди­енты:

• кефир 500 мл
• имбирь моло­тый 1 ч.л.
• корица моло­тая 1 ч.л.
• Дру­гие пря­но­сти: гвоз­дика, перец.

Сме­шайте кефир с пря­но­стями при помощи вен­чика или блен­дера и раз­лейте по неболь­шим буты­лоч­кам. Напи­ток нужно выпить в тот же день. Осто­рож­нее с пер­цем и дру­гими яркими пря­но­стями, если у вас чув­стви­тель­ный желу­док или есть повре­жде­ния сли­зи­стой кишечника.

Кефирная диета

Принципы кефирной диеты – использование кефира с массовой долей жира 1% и дробное (шестикратное) питание в течение дня

 Важно соблюдать питьевой режим и выпивать жидкости столько, сколько требует организм

Любая диета основывается на ограничении в рационе большинства продуктов и небольшим сроком. Но есть опасение, что сброшенные экспресс-методом килограммы могут быстро вернуться. Альтернатива – сбалансированное питание.

Помощью для правильного питания при похудении являются разгрузочные дни на кефире. Их цель – очищение организма от шлаков. Многие женщины разгрузочные дни чередуют с голоданием

Но важно знать, как правильно провести разгрузочный день. Полный отказ от пищи на длительное время приводит к обратному результату

Обмен веществ замедляется, энергия расходуется экономно и наступает не потеря лишнего веса, а его увеличение.

Сложность в поддержании диеты представляет психоэмоциональное состояние. Психологический настрой – залог удачи для всех диет. Нельзя заставлять делать что-то свой организм, иначе это приведёт к стрессу и длительной депрессии.

Есть кефирная диета без ограничений.  3 недели рационального питания могут избавить от лишних 10-14 кг. Основной смысл – полный отказ на весь срок от хлеба, сахара, картофеля, жирного мяса и рыбы. Весь дневной рацион делят на 6 приёмов пищи и каждый раз с едой выпивают стакан кефира.

2 дня на кефире

Диета на 2 дня – быстрый метод похудения. Её называют диетой выходного дня. Разгрузку в выходные начинают вечером в пятницу, придерживаясь ограничений в пище до вечера воскресенья. И тогда в понедельник отражение в зеркале порадует видом плоского живота. Два дня  пьют по 1,5 л нежирного кефира, дополняя его чистой водой и травяным чаем в любом количестве.

Быстрое похудение применяют и знаменитые люди. По диете Ларисы Долиной приём кисломолочного напитка сопровождается травяным отваром и чередуется с очистительными клизмами.

3 дня на кефире

Наиболее благоприятный срок разгрузки – 3 дня. За это время можно похудеть на 3-5 кг и провести лёгкое очищение. Норма напитка – 1,5-2 л, который необходимо выпить через равное время в равных объёмах. Для разнообразия меню разрешается съесть до 1 кг овощей или фруктов.

Если организм не испытывает дискомфорт, то эту диету можно продлить на 4 дня. Увеличение результата достигается за 5 дней. Меню пятидневки разнообразят. Разрешаются мясо, рыба, овощи в отварном виде, фрукты и сухофрукты. Главное, выпивать ежедневно до двух литров кефира.

7 дней на кефире

Похудеть на 10 кг возможно за 7 дней кефирной диеты. Принципы соблюдаются и в этом периоде: норма напитка 1,5 л, разделённая на 6 приёмов с обязательным употреблением очищенной воды и зелёного или травяного чая. Семидневная диета имеет следующее меню:

1. отварной или запечённый картофель массой 400 г;
2. творог обезжиренный 400 г;
3. фрукты 400 г (несладких)
4. отварное или запечённое филе птицы весом 400 г;
5. 400 г несладких фруктов;
6. день – самый сложный. Разрешается пить чистую воду без газа или несладкий некрепкий чай объёмом до двух литров. Это единственный день, в который не пьют кефир.
7. 400 г фруктов (несладких)

10 дней на кефире

Девиз десятидневной разгрузки: «Диета-кефир-яблоки». Она имеет 3 этапа, в каждом из которых свой основной продукт.

I этап. В начале диеты 3 дня суточный рацион состоит из 1,5 л нежирного продукта и 100 г гречневой крупы, сваренной без соли. II этап. С 4 по 7 день вместо гречки к напитку добавляют 100 г отварного филе курицы. III этап. В последние дни переходим на зелёные кислые яблоки –  можно есть без ограничений, совмещая с кефиром.

Есть много способов, как похудеть на кефире. Это и диеты от трёх до десяти дней, и разгрузочные дни. Людям, у которых тяжёлый напряжённый рабочий день рекомендуется к своему основному рациону добавлять кефир – пьют с каждым приёмом пищи. А в выходные проводят один полный день на кефире.

Разнообразить меню для желающих похудеть можно диетическими блюдами с добавлением кисломолочного продукта:

• Свекольник. Свекольник на кефире для похудения готовится легко. Отварную свёклу массой 1 кг натираем на тёрке и провариваем в небольшом количестве воды в течение 5 мин. Оставляем остывать. В это время нарезаем мелко огурец, редис, зелень, отварное яйцо соломкой. Перемешиваем и вводим в свёклу. По вкусу добавляем соль, сахар, лимонный сок. Готовую смесь заливаем кефиром.
• Диетические оладьи на кефире. Перемолотые в муку овсяные хлопья 50 г размешать с 80 мл нежирного напитка, дать настоятся 20 мин. Затем добавить щепотку разрыхлителя, 2 ч. л. мёда. Жарить оладьи на сковороде без добавления масла.
• Огуречно-кефирная окрошка. Для этого блюда нарезать огурцы, добавить сельдерей, укроп, петрушку и залить всё кефиром.

Несколько вариантов рациона

По отзывам диетологов, оптимальная длительность кефирной диеты — 14 дней. За это время вы сможете достичь своих целей в борьбе с лишним весом, но не нанесете вреда организму. 

Вариант №1

Он достаточно мягкий, но эффективный, помогает избавиться от десяти килограммов веса за 2 недели. Всю совокупность продуктов, которые должны быть съедены за день нужно поделить на 5-6 приёмов.

Оптимальное распределение выглядит следующим образом:

• в первый день нужно есть овощи и фрукты (ограничений по количеству нет) и три вареных яйца;
• во второй день нужно съесть полкилограмма творога, можно добавить к нему сметану и выпить столько же кефира;
• в третий день снова возвращаемся к овощам и фруктам, но помимо этого нужно выпить литр натурального фруктового сока и столько же кефира;
• в четвёртый день литр кефира дополнит 500 граммов отварного мяса индейки;
• в пятый день нужно употреблять овощи и фрукты только в сыром виде;
• в шестой день рацион составят 500 граммов творога и литр кефира;
• первую неделю завершит фруктово-овощной день. Продукты снова нужно есть только в сыром виде;
• меню восьмого дня диеты состоит из отварного мяса кролика в количестве 250 граммов, одного яйца, овощного салата и конечно кефира (500 мл);
• в девятый день к фруктам и овощам нужно добавить 200 граммов вареного говяжьего мяса;
• в десятый день отварить небольшую порцию рыбы (150 граммов), гарниром послужит овощной салат. Дополнят список ломтик ржаного хлеба, плюс пол-литра кефира;
• в одиннадцатый день в рационе предыдущего дня порцию рыбы нужно заменить любым отварным мясом, остальное без изменений;
• в двенадцатый день можно есть овощи и фрукты, и выпить литр кефира;
• в тринадцатый день будет достаточно двух яиц, овощного салата и порции куриного мяса;
• в последний день можно позволить себе 400 граммов вареного картофеля, литр кефира и свежие фрукты.

Вариант №2

Этот вариант кефирной диеты на 2 недели более жёсткий, и предполагает несколько обязательных правил:

• есть нужно не менее шести раз в день одинаковыми маленькими порциями;
• нельзя ужинать после 18.00;
• количество выпитой чистой воды не должно превышать 500 мл. Вместо неё натощак нужно выпивать травяные настои;
• нужно регулярно очищать кишечник с помощью клизм или лекарственных препаратов (их выбор – только по назначению врача).

Вообще перед применением такого способа похудения нужна консультация врача, так как имеются противопоказания, связанные с множеством заболеваний ЖКТ.

Этот вариант кефирной диеты позволит похудеть на 14 кг, а если придерживаться её неделю, можно потерять до 7 кг.

Собственно, основным содержанием является семидневный рацион, двухнедельный получают простым повторением:

• в первый день разрешено выпить пол-литра кефира и съесть 300 граммов сухофруктов (изюм нежелателен);
• во второй день к 500 мл кефира прибавляют запеченный картофель в количестве 400 граммов;
• в третий день помимо кефира нужно съесть 400 граммов фруктов;
• в пятый день разрешено употребление куриного филе, но не больше килограмма, и неизменных 500 мл кефира;
• в шестой день килограмм филе заменит аналогичное количество творога и, конечно, кефир;
• в седьмой день нужно выпить достаточное количество воды, но не больше 2 литров, помимо этого нужно съесть 500 граммов фруктов и выпить пол-литра кефира.

Чего ожидать от диеты

За короткий период диеты можно избавиться от 3-5 лишних килограмм. Но не стоит расслабляться, диета всё же имеет временный эффект, вес может вернуться после выхода из жёстких ограничений. Тем не менее, так питаться долго категорически запрещено.

Как приготовить диетический кефир

Приготовление кефира вполне возможно и в домашних условиях. В отличие от заводского, домашний кефир будет иметь маленький срок годности, что свидетельствует о натуральности и норме молочнокислых бактерий в продукте. Для приготовления нежирного 1% кефира необходим литр коровьего или козьего молока 1%. Можно приобрести в аптеках специальную кефирную закваску, а можно добавить 1 стакан готового кефира в молоко, который сам по себе уже и есть закваской.

Приготовление:

1. В подогретое до 40 градусов молоко добавляем кефир;
2. Сразу переливаем смесь в банку и ставим в тепло, например, у батареи или просто в полотенце или одеяле;
3. Через сутки кефир готов к употреблению.

Обратите внимание! Для дальнейшего приготовления кефира, можно использовать 100 мл приготовленного вами напитка как закваску. Рекомендуется употребить кефир за один день.

Какими продуктами можно заменить кефир

Для лиц с повышенной кислотностью, кефир можно заменять нежирным йогуртом или закваской. Так как отсутствие молочного грибка не будет повышать кислотность.

Похожие записи:

Диета для похудения за 10 дней Фогель Как пить лимончелло Белково-масляный крем Жареные пельмени Блюда из куриной шкурки