Калорийность пирожных: состав, вредные и полезные свойства
В настоящее время существует множество видов пирожных, а современные технологии позволяют создавать все новые виды. Калорийность пирожных зависит от выпеченного теста-заготовки, а также типа начинки. Наиболее популярными тестовыми полуфабрикатами для изготовления пирожных являются:
- Бисквиты – до 320 калорий в 100г (основные ингредиенты: яйца, сахар, мука);
- Песочное тесто – до 410 калорий в 100г (основные ингредиенты: мука, сливочное масло либо маргарин, сахар, яйца);
- Слоеное тесто – до 360 калорий в 100г (основные ингредиенты: мука, маргарин либо сливочное масло, вода);
- Заварное тесто – до 270 калорий (основные ингредиенты: мука, яйца, вода, масло сливочное).
Следующим фактором, определяющим калорийность пирожных, являются виды начинки, вариаций которых существует великое множество. Наиболее популярными наполнителями этих кондитерских изделий являются:
- Кремы (одним из наиболее популярных является заварной крем, калорийность которого достигает 220 калорий в 100г продукта);
- Творожные начинки, для которых применяются жирные сорта творога, сливки, яйца (калорийность достигает 250 калорий в 100г);
- Фрукты;
- Орехи;
- Сгущенное молоко (около 320 калорий в 100г);
- Желе (калорийность достигает 120 калорий в 100г);
- Пудинг (в основе яйца, сахар, молоко, мука – калорийность около 120 калорий в 100г);
- Растопленный шоколад (калорийность которого в зависимости от сорта колеблется от 400 до 580 калорий).
Дискуссии на тему пользы и вреда пирожных ведутся до сих пор. Пирожное является отличным дополнением к чашке кофе или чая, а также станет прекрасным решением для десерта. Подкупая своим небольшим размером, калорийность пирожного любого сорта достаточно высока. В среднем масса одного пирожного колеблется от 70 до 120г. Средняя калорийность пирожного составляет около 300 калорий (значимая часть суточного рациона человека). Калорийностью пирожных можно было бы пренебречь при условии богатого витаминного состава, а также исключительных полезных свойств данного продукта, однако, большинство пирожных представляют собой набор «пустых» калорий. Такие пирожные являются источниками легкоусвояемых углеводов, которые не обеспечивают длительного насыщения организма, быстро трансформируясь в жировые отложения. Большее количество полезных веществ, содержащихся в пирожных, утрачиваются в процессе приготовления.
Настолько ли вредны пирожные? Калорийность пирожных хоть и высока, однако небольшой кусочек этого кондитерского изделия может существенно «подзарядить» энергией в течение рабочего дня, когда на полноценный прием пищи не остается времени. В состав кремов входят белки – источники незаменимых аминокислот, сахара, которые добавляя калорийности пирожным, стимулируют выработку серотонина – гормона счастья. Пирожные также воздействуют на мозговые центры удовольствия, позволяя расслабиться и снять напряжение. Нередко в качестве начинки для пирожных используются орехи и фрукты, которые являются источниками витаминов и полезных микроэлементов.
Пирожные не являются необходимым компонентом здорового питания, будучи своего рода излишествами. Однако есть некоторые виды кондитерских изделий, от которых можно не отказываться. Какие пирожные можно употреблять без вреда для организма? Наименьшая калорийность пирожных, изготовленных из заварного теста с фруктовой, желейной, ореховой начинкой. Тем, кто следит за фигурой, стоит избегать пирожных, наполненных заварным кремом, калорийность которого высока в сравнении с калорийностью прочих начинок.
Шоколадная картошка в домашних условиях из сухарей
Эти пироженки готовятся из ванильных сухариков. Что получается довольно вкусно и аппетитно. Технология приготовления та же. В подготовленную масляно-молочную основу засыпается сухарная крошка. Из полученного теста лепятся изделия.
Ингредиенты:
- 500 г сладких ванильных сухариков;
- 250 г сливочного масла;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан сахара;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 3 ст. л. какао — порошка;
Приготовление:
Сначала подготовим масляную основу для пирожных. В кастрюлю наливаем стакан молока, кладем пачку сливочного масла. Высыпаем стакан сахара.
Можно добавить ванильный сахар. Ставим на медленный огонь и нагреваем.
Добавляем три столовые ложки порошка какао и хорошенько перемешиваем. Массу снимаем с огня и даем ей возможность остыть.
Готовим крошку из ванильных сухариков. Помещаем их с чашу блендера и измельчаем до мелкой крошки. Если нет блендера, можно перекрутить на мясорубке.
Смешиваем сухарную крошку с масляной основой. Получается плотное липкое тесто. Оставляем его минут на 15. За это время крошка размякнят.
Формируем картошку, обваливаем в порошке какао, смешанном с сахаром. Раскладываем их на тарелку. Сверху еще раз припудриваем шоколадным порошком.
Для украшения делаем крем: берем ложку столовую масла сливочного и смешиваем с 1/2 ч. л. сгущенки. Перемешиваем. Наносим крем на изделия.
Пирожное «Картошка» из бисквита — рецепт по ГОСТу СССР
Мы начнем с не очень простого рецепта. Хотя это как на него взглянуть . Способ готовки взят из нашего прошлого, поэтому он немного замудреный, но результат того стоит.
Вы же можете упростить задачу и не готовить бисквит самостоятельно, а прикупить его в магазине. Я же рекомендую все же заморочиться, потому что все домашнее всегда вкуснее и полезнее.
И не забывайте, что помимо этого десерта можно готовить и другие простые вкусняшки, например песочные печеньки из рассола.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца — 4 шт.;
- Мука — 120 гр.;
- Сахар — 120 гр.;
- Крахмал — 2 ст. ложки.
Для крема:
- Сахар — 220 гр.;
- Сливочное масло — 250 гр.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Молоко — 150 мл;
- Ванильная эссенция — 2-3 капли;
- Коньяк — 1 ст. ложка.
Для посыпки:
- Какао-порошок — 10 гр.;
- Сахарная пудра — 35 грамм.
Способ приготовления:
1. Сначала приготовьте тесто для бисквита. Для этого просейте и соедините вместе муку и крахмал.
2. Далее в чашу миксера вбейте яйца. Взбейте яйца в воздушную массу, при этом постепенно вводите сахарный песок.
3. Во взбитую массу порционно введите муку с крахмалом. Хорошо перемешайте массу, чтобы она получилась однородной, без комочков.
4. Возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой. Выложите получившееся тесто и равномерно распределите его по всему противню.
5. Поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов минут на 15-20.
6. Готовый бисквит снимите с противня и отсудите в течение 10 минут.
7. Накройте верхушку вторым листом пергамента и переверните заготовку.
8. Снимите первый лист бумаги.
9. В таком состоянии оставьте бисквит на 10-12 часов, чтобы он подсох.
10. Через указанное время измельчите бисквит в крошку руками или используйте миксер.
11. Теперь займемся приготовлением крема. В ковшик налейте молоко и насыпьте практически весь сахар. Постоянно помешивая жидкость, доведите ее до кипения, и проварите 2 минуты.
12. А с оставшимся сахаром взбейте яйцо.
13. Непрерывно помешивайте яично-сахарную смесь и тонкой струйкой вливайте горячий молочный сироп.
14. Получившуюся массу перелейте обратно в кастрюлю и варите на медленном огне до загустения.
15. Крем по консистенции должен получиться как сгущенное молоко. Остудите его, но первые 10 минут обязательно перемешивайте массу, чтобы на поверхности не было корочки.
16. Размягченное сливочное масло взбейте миксером.
17. Продолжайте взбивать масло и одновременно, порционно, добавляйте молочный крем.
18. В самом конце введите коньяк и ванильную эссенцию.
19. Размешайте крем до однородного состояния.
20. Немного крема отложите в отдельную пиалу для декора.
21. Теперь хорошенько смешайте бисквитную крошку с кремом.
22. Лучше всего это делать руками).
23. Далее приготовьте обсыпку. Просто смешайте сахарную пудру с какао-порошком.
24. Из бисквитной массы слепите «картошки» произвольной формы и размера.
25. Обваляйте хорошенько каждый «клубень» в обсыпке.
26. Деревянной палочкой проделайте по два-три отверстия для декора в каждом угощении.
27. Используя специальную насадку кулинарного шприца, сделайте из крема в отверстиях «ростки».
28. Вот и все, наше лакомство готово к подаче!
Свойства пирожного картошка
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит пирожное картошка ( средняя цена за 1 упак.)?
Москва и Московская обл.
100 р.
Думаем, не секрет, что каждая живущая на планете Земля нация отличается от других не только языком или внешним видом, а также своей самобытной культурой, кулинарными традициями и пристрастиями. Однако, большинство людей по всему миру будут не прочь полакомится сладкими и вкусными кондитерскими изделиями под названием пирожные. К тому же, у каждой нации будет припасено несколько эксклюзивных рецептов всенародно любимых кондитерских изделий и сладких лакомств.
Пирожные изначально не выделяли в отдельный вид кондитерских изделий. Считалось, что пирожные — это всего лишь малый по размеру торт. Однако, со временем человечество по достоинству оценило новый вид кондитерских изделий, которые изобрели мастера кулинары еще в эпоху Средневековья. В настоящее время в мировой кулинарной традиции существует достаточное количество видов пирожных. Об одном из таких видов мы хотим поговорить сегодня.
Пирожное картошка входит в десятку самых популярных и широко распространенных в наших широтах кондитерских изделий. Кроме того пирожное картошка считается легкодоступным продуктом питания, который без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Поэтому совсем неудивительно, что многие отечественные хозяйки могут запросто приготовить пирожное картошка самостоятельно и порадовать своих близких вкусным лакомством.
Рецепты в домашних условиях
Пирожное Картошка (калорийность десерта можно существенно понизить, заменив высококалорийное сливочное масло и молоко менее питательными продуктами) можно приготовить самостоятельно дома, используя как традиционную рецептуру, так и усовершенствованные низкокалорийные рецепты.
Рецепт по Госту
Советский рецепт пирожного Картошка, созданный по рецептуре, утвержденной ГОСТом.
Необходимые ингредиенты:
Способ приготовления:
Подавать Картошку нужно в качестве десерта к чаю, кофе или сладким, алкогольным напиткам.
Классический рецепт
Традиционный рецепт, в отличие от Гостовского, не содержит алкоголя, что делает возможным использовать его в рационе детей младшего возраста.
Необходимые ингредиенты:
Для обсыпки:
Способ приготовления:
Подавать десерт нужно охлажденным, дополняя пирожные чаем или соком. В зависимости от предпочтений песочное печенье можно заменить на овсяное, а вместо украшения использовать шоколадную глазурь или смесь порошка какао и кокосовой стружки.
Без сахара и масла
Такой рецепт не имеет в составе сливочного масла и сахара, что позволят понизить калорийность продукта до 200 ккал.
Необходимые ингредиенты:
Способ приготовления:
Из хлопьев
Для приготовления этого пирожного можно использовать овсяные или геркулесовые хлопья.
Необходимые ингредиенты:
Способ приготовления:
Готовый десерт можно подавать вместе с кофе или чаем.
Из нута
Нут – полезный диетический продукт, придающий пирожному оригинальный, незабываемый вкус.
Необходимые ингредиенты:
Способ приготовления:
Готовое пирожное имеет небольшую калорийность, около 150 ккал, и подходит для использования в диетическом рационе.
Из протеина
Низкокалорийное пирожное, изготовленное из шоколадного протеина, подойдет как для лиц, борющихся с лишним весом, так и для людей, страдающих сахарным диабетом.
Необходимые ингредиенты:
Способ приготовления:
Подавать такой десерт можно как дополнение к чаю или травяному настою.
Любимое лакомство из печенья без сгущенки
Для приготовления вкуснейшего пирожного «Картошка» можно использовать творог или творожную массу. Калорийность одного кусочка этого десерта будет составлять примерно 100 Ккал. От такого лакомства вряд ли смогут отказаться ваши домочадцы и друзья.
Состав:
- творог или творожная масса — 200 г;
- 200 г любого печенья;
- 50 г сухофруктов;
- пюре яблочное свежее — 150 г;
- кофе Эспрессо — 2 ст. л.;
- 1 ст. л. рома или ликера;
- 1 ч. л. коричного порошка;
- 2 ст. л. какао-порошка.
Приготовление:
- Печенье следует измельчить до состояния крошек. Масса должна быть максимально однородной.
- В отдельной емкости нужно смешать измельченное печенье с коричным порошком.
- Получившуюся сухую массу надо прожарить на раскаленной сковороде без масла в течение 4-5 минут.
- Подготовленные сухофрукты для размягчения следует залить крутым кипятком и оставить на 5 минут, затем воду надо слить или выложить их на дуршлаг.
- В отдельной миске необходимо смешать творог или творожную массу, яблочное пюре, молотый или растворимый кофе, обжаренное печенье и ром (ликер).
- Используя блендер или венчик, все компоненты следует тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции.
- Для вкуса можно добавить немного ванильного сахара или эссенции.
- В неглубокую тарелку нужно насыпать какао-порошок.
- Руками из получившейся массы надо слепить пирожное и хорошенько его обвалять в какао.
- Пирожные «Картошка» следует выложить на разнос или блюдо и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.
Взрослея, мы начинаем ностальгировать по вкусу блюд из детства. Мы так устроены. Ну, где, скажите, где те нежнейшие шоколадные плитки с крокодилом Геной и Чебурашкой на обертке, хрустящие вафли с вареной сгущенкой или тающее во рту пирожное «Картошка»? Нет их, остались в далеком прошлом, где солнце светило ярче, а трава была зеленее.
Пирожное под таким незатейливым названием — «Картошка» — в советские времена подавали всегда и везде, начиная со студенческих столовых и заканчивая ресторанами. И продавалось оно в каждом гастрономе. Помимо замечательного вкуса, пирожное примечательно двумя особенностями. Во-первых, его приготовление — это отличный способ утилизировать остатки бисквитов, сухарей или печенья. А во-вторых, оно не нуждается в термической обработке. Всего-то и нужно: смешать подготовленные продукты, сформировать из полученной массы пирожные в виде всем известного овоща или шарика и украсить сверху вафельной стружкой, миндалем или обваляв в порошке какао. Через некоторое время, когда пирожные застынут, можно наслаждаться вкусом детства.
Как приготовить картошку при сахарном диабете
Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день.
Многие пациенты задают диетологам один и тот же вопрос: «Можно ли есть картофель при сахарном диабете?» Картофель – весьма нужный продукт, в нем содержатся витамины и полезные микроэлементы. Но диетологи придерживаются мнения, что диабетикам можно включать в список съеденного за сутки не более 200-250 граммов этого продукта. Давайте разберемся почему?
В каком виде употреблять
Углеводы подразделяются на простые, их организм усваивает быстро, и сложные, которые усваиваются медленно или не усваиваются совсем. Самый быстрый углевод – это крахмал, он в большом количестве содержится в клубнях картофеля. Чрезмерное употребление в пищу крахмала не желательно не только для диабетиков 1 или 2 типа, но и здоровым людям, потому что он может быть причиной отложения “стратегических” запасов в теле.
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…
При диабете диетологи рекомендуют есть печеный и отварной картофель. Варить картошку можно в мундире, поскольку под кожурой размещается больше всего нужных веществ. И хоть большинство из них при приготовлении разрушаются, все же часть их остается. Стоит отметить: гликемический индекс сваренного картофеля в мундире равен 65, что относит его к блюдам со средним значением ГИ, в отличие от очищенного вареного клубня, индекс по глюкозе у которого составляет 70 – это продукт с высоким ГИ.
Печеную картошку также можно употреблять диабетику как первого, так и второго типа. При запекании также рекомендуется оставлять клубни с кожурой. Калорийность одной картофелины – 114 ккал. Это немного, но стоит всегда помнить, что крахмал, содержащийся в этом продукте, перерабатывается быстро, благодаря чему чувство голода вскоре вернется вновь.
Картофельное пюре желательно совсем не употреблять, это блюдо может повысить гликемию, как кока-кола или тортик.
Важные рекомендации
Нужно помнить, что запрещенные при диабете блюда:
- картофельное пюре;
- картошка-фри;
- жареный картофель;
- чипсы.
Диетологи считают, что вымачивание картофеля перед тем, как приготовить, поможет минимизировать содержание крахмала и обеспечит его легкое переваривание. Организм при этом не будет выделять гормоны, которые могут повысить сахар крови. Очищенные клубни лучше заливать холодной водой и оставлять на 2 часа. Крахмал остается в воде и картофель можно смело использовать в пищу.
При диабете диетологи рекомендуют готовить картофель в мультиварке или духовке. Запеченный картофель содержит 150 калорий, его можно есть с запеченными овощами или с салатом. Но конечно же, полезнее есть вареный картофель в мундире, в 100 гр содержащий 82 калории.
При покупке картофеля лучше уделять внимание неказистым клубням первых урожаев. Не нужно обращать внимание на непрезентабельный вид – они содержат большое количество цинка, магния, калия, железа
Итоги
Можно подвести итоги о том, можно ли диабетику употреблять картофель:
- употреблять можно только 200-250 грамм;
- прежде чем приготовить, следует вымачивать 2 часа;
- лучше употреблять продукт в мундире;
- перед едой ввести необходимую дозу инсулина, предварительно рассчитав ХЕ (при диабете 1 типа);
- вести контроль уровня гликемии.
Все рекомендации очень полезны и имеют большое значение для диабетиков. Но режим питания при заболевании и 1 типа, и 2 типа должен быть подобран индивидуально вместе со специалистом – диетологом, эндокринологом. Ведь врач видит состояние пациента, данные лабораторных исследований. Используя свои знания, доктор назначит полезные продукты и выстроит рацион так, чтобы больные диабетом любого типа смогли вести привычный ритм жизни и не лишать себя радостей окружающего мира. Пациенты также должны прислушиваться к своему организму и учитывать его желания, но в меру!
https://youtube.com/watch?v=ummkl584q1c
Пирожное картошка из печенья — классический рецепт в домашних условиях
Простой рецепт приготовления пирожного Картошка. Готовится без предварительного выпекания бисквитных коржей, что является обязательным по ГОСТУ. Но тем не менее, считается классическим вариантом, поскольку прочно завоевал свое место с советских времен.
Привлекает быстрота его приготовления и элементарная технология. Результат получается превосходным, по вкусу ни сколько не уступает оригиналу.
Какие продукты потребуются:
- 400 г печенья (любое песочное, самое недорогое);
- 1 банка (обычно 380-400 г) сгущенного молока;
- 50 г масла сливочное;
- 3 ст. л. какао-порошка;
- 2 ст. л сахара.
Предлагаю усовершенствовать наше пирожное. Расскажу, как сделать его еще более вкусным и красивым. Для этого возьмем дополнительно ингредиенты:
- орехи грецкие – горсть;
- сливки взбитые – для украшения.
Последовательное описание:
Шаг 1. Имеющееся печенье надо измельчить. Ломаем его на куски и отправляем частями в чашу блендера.
Мелем, пока все кусочки не станут крошкой. Ту же операцию проводим с оставшимся продуктом.
Шаг 2. К измельченному печенью добавим 2 столовые ложки порошка какао. Одну оставляем для обкатки готовых изделий. Смешиваем ложкой сухие ингредиенты.
Шаг 3. В микроволновке надо растопить жирное сливочное масло.
Смешиваем снова компоненты.
Шаг 4. Переливаем к основному составу сгущенку. Перемешиваем по мере выливания.
Вот такое замечательное тесто у нас получается после того, как основные ингредиенты смешаны.
Шаг 5: Приготовим смесь для обкатки пирожных: надо смешать оставшееся какао (1 ст. л.) и сахарный песок (2 ст. л.).
Шаг 6. Теперь будем лепить картошечку. Сначала выставим на стол все необходимое.
Берем кусочек липкой массы, распластываем на руке и укладываем в серединку размолотые грецкие орехи. Если не хотите возиться таким способом с начинкой, можно добавить орешки в общую массу. А затем формируем тугую колбаску.
Шаг №7. Обкатываем готовое пиpожное в сахаре с какао и выкладываем на доску.
Вот столько пирожных у меня получилось. Может быть больше или меньше, потому что ГОСТа я не придерживалась.
Шаг 8. Украшаем по своему усмотрению. Я использую на этот раз, готовые взбитые сливки из баллончика и остатки орехов.
Сладкий шоколадный деликатес готов. Можно приглашать всех к столу на чаепитие.
Сколько калорий в пирожном Картошка?
Теперь давайте выясним, какой энергетической ценностью обладает это лакомство
Калорийность пирожного Картошка с кремом составляет 392 ккал на 100 грамм.
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 4,3
Жиры – 19,7
углеводы – 48,9
Как видите, калорийность у данного продукта достаточно велика.
А какая калорийность пирожного Картошка, приготовленного разными способами? А вот такая:
Таблица пищевой ценности, на 100 грамм продукта:
Употребление 100 гр. такого пирожного за день существенно не отразиться на массе тела. Если же употреблять больше, при этом не сокращая в рационе количество мучных и жирных продуктов, то масса тела рискует возрасти. В связи с небольшим количеством белка в нем, блюдо не способствует увеличению мышечной массы. Ну и, конечно, включить пирожное в диету для похудения, вряд ли можно считать разумным ходом.
Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Вот один из рецептов:
Пирожное Картошка у себя дома:
Продукты:
- Сладкие нежные крекеры – 600 гр.
- Сахар — 3/4 стакана
- Молока — 1 стакан
- Масло сливочное — 150 гр.
- Орехи грецкие — 50 гр.
- Какао порошок — 1-2 столовые ложки
- Ликер — 2 столовых ложки
- Вино — 2 столовых ложки
Для обсыпки:
- Стружка кокосовая — 2 столовых ложки
- Сахарная пудра – 2 столовых ложки
- Какао – 1 столовая ложка
Крекеры мелят в мясорубке. Откладывают 1 столовую ложку молотых крекеров — на обсыпку. Далее нужно накипятить молоко и растворить в нем сахар. В нем же растапливают масло и кладут 1 столовую ложку какао. Готовая смесь остужается до комнатной температуры и соединяется с молотыми крекерами. Далее кладут измельченные грецкие орехи, ликер и вино. Все тщательно перемешивают.
Из получившегося «теста» формуют шарики. Одни шарики обваливают в кокосовой стружке, другие – в сахарной пудре, третьи – в смеси (1 столовая ложка какао и 1 столовая ложка молотых крекеров). Таким образом, получаем пирожные 3 видов. Пирожные помещают в холодильник — на полчаса. Готово! Ешьте и наслаждайтесь, только без лишнего фанатизма, так как калорийность пирожного Картошка, достаточно велика.
Сколько стоит заварное пирожное (средняя цена за 1 шт.)?
Москва и Московская обл.
Заварные пирожные входят в десятку самых популярных кондитерских изделий по всей планете Земля. Однако, мало кто знает, что всеми любимое заварное пирожное — это разновидность эклеров. Еще в XVIII веке известный французкий кондитер Мари-Антуан Карем решил воплотить в жизнь свою давнюю мечту об идеальном сладком лакомстве, которое придется по вкусу всем без исключения.
Мисье Карема называли «поваром королей и королем среди поваров», кулинар и гурман мастерски справился с поставленной задачей и первым приготовил пирожные эклеры. Свое оригинальное название эклеры еclair, что в дословном переводе с французского означает «молния», получили благодаря блестящей поверхности пирожных. Интересно то, что именно с рецепта эклеров начался «золотой век» кондитерского искусства.
Сильные мира сего и простые смертные с удовольствием употребляли в пищу сладкое лакомство. Можно сказать, что пирожные эклеры стали прародителями большинства современных кондитерских изделий. В настоящее время существует достаточное количество видов заварных пирожных. Нередко эклеры называют десертными или заварными пирожными. В США, заварные пирожные носят название «long john» или длинные джоны. В Германии заварное пирожное именуют не иначе как «заячья лапа» или «кофейный брусок».
Однако, стоит отметить, что вкус, а так же начинка заварных пирожных разительно отличается от эклеров. Как правило, заварные пирожные изготавливают характерной вытянутой формы с начинкой. Покрывают готовое кондитерское изделие помадкой или глазурью из шоколада,карамели или других ингредиентов. Вид заварных пирожных зависит, прежде всего, от начинки, которую использую в процессе приготовления кондитерского изделия.
