Топ-5 рецептов шарлотки без сахара

Пройдите бесплатный текст. Проверьте себя, все ли вы знаете о сахарном диабете?

Вопросы:

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9

Информация

НУ ЧТО, НАЧНЁМ? Будет очень интересно!

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается…

Печеные яблоки — рецепты вкусного и полезного лакомства

Правильных ответов: из 9

Время вышло

Рубрики

1. Нет рубрики0%

Спасибо, Вам за потраченное время! Вот ваши результаты!

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9

1. С ответом
2. С отметкой о просмотре

1. Задание 1 из 9

   Возрастание уровня сахара в крови

2. Затяжная болезнь
3. Ни один из ответов не верен

4. Задание 2 из 9

   Инсулин

5. Серотонин
6. Глюкагон

7. Задание 3 из 9

   Полицетимия, эритроцитоз

8. Полидипсия (патологически усиленная жажда)
9. Полиурия (повышенное выделение мочи)

10. Задание 4 из 9

    Инфекция

11. Пищевое отравление
12. Избыточный вес / ожирение
13. Задание 5 из 9
    

    5.

    Какое высказывание относительно употребления простых сахаров (моно- и дисахаридов) отвечает современным рекомендациям?

    Необходимо полностью избегать употребления простых сахаров

14. При определенных условиях разрешается умеренное употребление простых сахаров
15. Моно- и дисахариды разрешается употреблять неограниченно

16. Задание 6 из 9

    Гипогликемия

17. Гиперурикемия
18. Гипертермия

19. Задание 7 из 9

    Ретинопатия

20. Невропатия
21. Нефропатия

22. Задание 8 из 9

    продукты с сахаром есть можно, но в ограниченных количествах, главное — следить за уровнем сахара в крови

23. сладкое вообще противопоказано диабетикам
24. Задание 9 из 9
    

    9.

    Что еще, кроме сахара, нужно ограничить?

    углеводы, которые содержатся во фруктах, бобовых (фасоли, горохе и чечевице) и обезжиренных молочных продуктах

25. ни от чего не отказываться, все можно есть

В питании диабетиков рекомендуется исключать кондитерские изделия и выпечку, поскольку эти блюда содержат большое количество сахара.

Заменяя продукты с высоким содержанием углеводов на диетические, можно приготовить вкусный и безопасный десерт, который не нанесет вреда здоровью человека, страдающего сахарным диабетом.

В диетических рецептах необходимо соблюдать определенные правила, но в целом технология их приготовления не отличается от привычной.

Шарлотка без сахара из творожного теста

Еще один вариант полезной выпечки для диетического питания. Творог разрешается использовать обезжиренный, чтобы снизить калорийность шарлотки. Тесто без сахара, но с небольшим добавлением меда. Помимо яблок в начинку добавляется одна груша, но можно этого не делать.

Ингредиенты:

• два яблока;
• 150 г муки;
• 150 г творога;
• 3 яйца;
• 40 г меда;
• груша;
• 1,5 ч. л. рыхлителя;
• 1 ч. л. корицы.

Как приготовить

Творог нужно измельчить, чтобы в тесте не было крупных комочков. Можно это сделать старым способом путем протирания через сито или быстро пробить массу блендером. Если сам по себе творог мягкий, то достаточно растереть его в миске обратной стороной ложки.

Яйца взбить миксером до пены. Ввести растопленный, но не горячий мед. Взбить еще минутку и пересыпать к протертому творогу. Больше миксер не нужен, можно убрать. Аккуратно размешать массу.

Засыпать в творожное тесто рыхлитель и муку, размешать повторно. Визуально отделить половину, перелить в смазанную форму, разровнять слой.

Яблоки и грушу вымыть, нарезать небольшими кусочками и сразу уложить на подготовленный слой теста в форме. Сверху начинку посыпать корицей.

Полить фрукты остатками теста. Взять лопатку и разровнять верхний слой шарлотки. Можно посыпать семечками кунжута или льна.

Поставить творожный пирог в духовку. Выпекаться он будет порядка 35 минут при 180 градусах. Перед подачей к столу шарлотку остудить.

Очень вкусной получается шарлотка из такого же теста без сахара с добавлением ягод. Особенно удачно сочетается с фруктами вишня, черника, малина. Можно порезать кусочки абрикоса или сливы, персики. Также подойдет любое ягодное или фруктовое пюре, которым можно смазать яблоки перед заливкой второй части теста.

Все рецепты шарлотки примерно одинаковы. И не принципиально, класть ли сначала фрукты, а потом тесто или наоборот, а может вовсе смешивать все ингредиенты в одной емкости. Это дело красоты самого пирога, а не его сути.

Некоторые хозяйки делают так: сначала выкладывают половину теста, затем все фрукты, затем остальное тесто. Здесь большой простор для творчества. Главное – можно заменить сахар на другие сладкие, но не вредные продукты, даже муку можно частично или полностью заменить. А принцип приготовления яблочного пирога остается прежним.

Шарлотка с манкой и кефиром будет напоминать манник, только более легкий и менее сдобный по составу, но не по вкусу. Решив исключить вредные продукты, можно не отказывать себе в лакомствах и десертах. Читайте еще: Шарлотка с ягодами.

Если требуется ограничение употребления сахара по каким-либо причинам, то можно испечь прекрасный сладкий пирог и без его добавления. Шарлотка не станет менее вкусной, но будет полезной, легкой. А при приготовлении рецептов без муки – еще и низкокалорийной.

Использование творога поможет придать любимому пирогу сдобность без лишних калорий.

https://youtube.com/watch?v=QTAXznXcLAI

Выпечка шарлотки в духовке

Все ингредиенты у нас готовы, даже форма смазана достаточно хорошо.

1.

Сверху на фрукты мы выливаем тесто. Распределите его ровно.

2.

Не забудьте разогреть заранее духовку до 200 градусов. Получится, что сверху пирога будут полупрозрачные дольки яблок с аппетитной корочкой карамельного цвета. Такая шарлотка получится очень красивой.

3.

Выпекать долго ее не нужно, достаточно будет получаса, если ставить ее в хорошо разогретый духовой шкаф.

4.

После того, как время выпекания истечет, можно достать форму с шарлоткой из духовки.

На этом рецепт заканчивается. Как видите, приготовить шарлотку без сахара не так уж и сложно. Только делать это следует с хорошими сахарозаменителями. Мед – это самый лучший природный заменитель сахара. Чтобы добиться пряного вкуса, к нему можно добавить немного корицы, хоть это и не описано в рецепте. Сочетание корицы и меда дает очень интересный аромат, который пробуждает аппетит. В общем, приготовьте свою шарлотку по нашему рецепту и наслаждайтесь сладкой выпечкой без сахара.

Удачи вам в этом, не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Здравствуйте, мои дорогие! Я давно обещала. Тем более на выходных просто необходимо побаловать себя и семью выпечкой. Я как всегда экспериментирую с разными мучными продуктами. Представляю вам сегодня пирог с яблоками без сахара и без глютена.

Шарлотка в мультиварке без сахара. Шарлотка без сахара: с яблоками рецепт, с медом без муки, диетическая без яиц в мультиварке, фото, видео

Шарлотка без сахара хорошо подойдет тем людям, которые соблюдают диету

• Время готовки: 40 мин.;
• Порции: 6;
• Ккал: 200;
• Белки / Жиры / Углеводы: 15 г/ 1 г/ 41 г.

Шарлотка традиционно приготавливается из яблок. Этот десерт идеально подойдет для чаепития в кругу друзей или родственников.

Но далеко не каждый может позволить себе есть сахар и сладкую выпечку. Поэтому в этой статье описано несколько рецептов вкусной шарлотки без применения сахара.

Мед – натуральный продукт, при этом он слаще сахара, а значит, яблочная шарлотка по такому рецепту получится полезной, сладкой и вкусной.

• Яйца – 4 шт.;
• Яблоки – 5 шт.;
• Сливоч. масло – 90 г;
• Мед – 2 стол. л.;
• Немного соды;
• Мука – 200 гр.

1. Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане вместе с медом.
2. Смешать муку и соду.
3. Взбить яйца вместе с маслом, высыпать сухую смесь, перемешивать до однородности.
4. Нарезать яблоки и выложить их в форму, влить тесто.
5. В предварительно прогретую до 180 градусов духовку поставить шарлотку и выпекать в течение 40 минут.

Диетическая шарлотка из творога с яблоками подойдет для худеющих девушек. В рецепт можно добавить мед, чтобы выпечка была сладкой.

• Яблоки – 5 шт.;
• Мука – половина стакана;
• Творог – стакан;
• Кефир – 120 мл;
• Яйцо – 2 шт.;
• Сливоч. масло – 80 г.

1. Фрукты помыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.
2. Поджарить кусочки яблок на масле около 5 минут.
3. К творогу добавить кефир и перемешать, высыпать частями муку и разить яйца, взбить смесь миксером.
4. Фрукты выложить в форму и залить тестом из кефира.
5. Запечь шарлотку в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.

Для людей с диабетом идеально подойдет рецепт шарлотки с фруктозой. Ингредиенты

• Йогурт –150 мл;
• Фруктоза – половина стакана;
• Яйца – 4 шт.;
• Отруби овсяные – 6 ст. л.;
• Яблоки – 4 шт.

1. Йогурт, фруктозу и овсяные отруби тщательно перемешать.
2. Взбить яйца и влить их в массу с йогуртом.
3. Яблоки почистить и нарезать на кусочки.
4. В форму выложить нарезанные яблоки.
5. Влить тесто в форму с нарезанными фруктами.
6. Выпекать шарлотку в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

Муку нередко заменяют манкой, в итоге шарлотка получится более нежной. Вместо сахара хорошо подойдет мед, а значит, шарлотка получится вкусной и полезной

• Яблоки – 4 шт;
• Манка – 200 гр;
• Кефир – 250 мл;
• Яйца – 1 шт.;
• Мед – 3 столовые ложки.

1. Манку залить кефиром и оставить на 1 час набухать.
2. Яйцо растереть с жидким медом и влить в смесь из кефира и манки.
3. В посуду для выпекания порезать и уложить яблоки, залить тестом.
4. Выпекать в заранее разогретой духовке до 195 градусов в течение 40 минут.

Вкусную шарлотку легко приготовить в мультиварке, а рецепт десерта без яиц отлично подойдет для вегетарианцев.

• Мука – 200 гр;
• Манка – 200 гр;
• Сахар – 200 гр;
• Кефир – 200;
• Масло сливоч. – 100 гр;
• Соль – щепотка;
• Сода – 1 ч.л;
• Ванилин – 0,5 ч.л;
• Яблоки – 3-5 шт.

1. Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать.
2. Муку и манку соединить, добавить соль, соду, ванилин. Тщательно смешать ингредиенты.
3. Растопить сливочное масло.
4. Жидкое масло влить к кефиру и меду.
5. Смешать сухую массу с жидким тестом.
6. Чашку мультиварки смазать маслом, посыпать мукой или сухарями.
7. Выложить нарезанные яблоки и влить тесто.
8. Включить программу Выпечка на час.

Шарлотка без применения сахара не отличается по вкусу от классического пирога и является намного полезнее его

Готовую шарлотку по любому рецепту следует остудить, прежде чем подавать на стол. По желанию пирог можно украсить ягодами или взбитыми сливками.

В растопленное масло добавляем нужное количество меда и тщательно все перемешиваем

Добавляем в получившуюся массу яйца, корицу, разрыхлитель и муку. Опять все хорошенько перемешиваем, чтобы получилось жидкое тесто

Аккуратно нарезаем сладкие яблоки. Кожицу снимать не обязательно

В смазанную сливочным маслом форму выкладываем яблоки и равномерно заливаем их получившимся тестом

Выпекаем пирог в духовке примерно 40-50 минут. Температуру выдерживаем около 180 °С

Шарлотка без сахара готова. Приятного аппетита!

Для диабетиков. Два типа рецепта

Людям с сахарным диабетом нужны особенные условия питания, поэтому и десерты для такого случая важно готовить так, чтобы они не нанесли вреда здоровью. Шарлотка для диабетиков должна содержать в своем составе сахарозаменитель, который разрешен к употреблению

Пирог с яблоками на фруктозе

Рецепт шарлотки на фруктозе почти не отличается от классической версии, только вместо сахара берется фруктоза. Приготовление по силам любому, даже начинающему кулинару.

Вам понадобится:

• йогурт натуральный или нежирная сметана — 150 мл;
• фруктоза — 100 г;
• яйцо — 3 шт.;
• корица — щепотка;
• отруби овсяные — 5 ст. л.;
• яблоко — 3 шт.

Приготовление

1. Йогурт, отруби и фруктозу смешайте.
2. Взбейте яйца и введите их в тесто.
3. Яблоки очистите от сердцевинок и порежьте кубиками, посыпьте корицей.
4. Бумагой для выпечки выстелите разъемную форму и уложите в нее яблоки.
5. Сверху налейте тесто.
6. Пеките десерт в духовке при 200° С полчаса.

Дождитесь, когда шарлотка остынет, и можно приглашать домашних на чай.

На ржаной муке

Ржаная мука полезнее пшеничной, ведь ее гликемический индекс ниже. В шарлотке для диабетиков из ржаной муки взята та и другая мука поровну. Но вполне можно изменить пропорции в пользу ржаной, чтобы увеличить полезность готового блюда.

Вам понадобится:

• ржаная мука — половина стакана;
• пшеничная мука — половина стакана;
• яйцо — 3 шт.;
• фруктоза — 100 г;
• яблоко — 4 шт.;
• немного масла для смазывания.

Приготовление

1. В течение 5 минут взбейте яйца и фруктозу.
2. Всыпьте просеянную муку.
3. Почистите и нарежьте яблоки, затем смешайте их с тестом.
4. Смазанную форму наполните тестом.
5. Выберите температуру 180° С и запекайте пирог 45 минут.

С «Геркулесом» в мультиварке

Любые овсяные хлопья вполне можно использовать в качестве замены всей или части муки в таких блюдах, как фруктовый пирог. Шарлотка для диабетиков с «Геркулесом», кроме хлопьев, содержит также сахарозаменитель в таблетках. Можно с успехом готовить ее как в духовке, так и в мультиварке.

Вам понадобится:

• сахарозаменитель — 5 таблеток;
• яблоко — 4 шт.;
• белок от 3 яиц;
• овсяные хлопья — 10 ст. л.;
• мука — 70 г;
• немного масла для смазывания.

Приготовление

Белки охладите и взбейте с сахарозаменителем в пену.
Яблоки почистите и порежьте дольками.
Муку и «Геркулес» добавьте к белкам и осторожно размешайте.
Объедините яблоки и тесто и выложите в смазанную чашу.
Запрограммируйте мультиварку на режим «Выпечка» на 50 минут.

В диетической выпечке нужна определенная сноровка, но, в целом, рецепты почти не отличаются от привычных. Они будут незаменимы для тех, кто придерживается определенной системы питания или следует диете.

Мед в рецепте шарлотки без сахара добавит приятные вкусовые оттенки. Ржаная мука и отруби сделают тесто необычным по текстуре и придадут оригинальности привычным десертам. Готовьте с удовольствием и пользой для здоровья!

Шарлотка из цельнозерновой муки. Яблочно-ореховая шарлотка из цельнозерновой муки

Особенно этот десерт хорош в осенние дни, когда завершается пора сбора урожая. Именно в это время яблоки набирают особенный вкус и аромат, который наполнит ваш дом в процессе приготовления шарлотки и подарит незабываемый вкус всеми любимому десерту. Бесспорно, яблочный пирог актуален в любое время года, зимой в рождественские праздники – что может еще больше ассоциироваться с Рождеством, чем аромат яблок с корицей? А весной, при наступлении оттепели, накрыть стол в яблоневом саду под цветущими деревьями и угощать друзей и соседей яблочным десертом? Если вам незнакомы такого рода удовольствия, срочно приступайте к приготовлению пирога!

1. Замешиваем тесто. В широкую миску разбить куриные яйца и отделить белки от желтков. Белки тщательно взбить миксером до получения крепкой белой пены. В желтки добавить мед и хорошенько растереть массу ложкой. Объединить в одной посуде обе смеси и еще раз хорошенько перемешать. Не переставая помешивать начинать постепенно вводить муку и овсяные отруби.
2. Затем засыпать соль, разрыхлитель и тертый миндаль. Тщательно перемешать и оставить тесто в стороне, поскольку теперь настала пора заняться начинкой.
3. Подготовленные яблоки следует посыпать корицей и добавить ложку меда с тертым миндалем. Хорошенько перемешать и подождать минут 10-15 для того, чтобы яблоки пустили сок. Яблочно-ореховую смесь выложить в марлю и отжать излишки сока. Если вы для выпекания пирога будете использовать духовку, то ее следует предварительно разогреть до 180оС.
4. Противень следует обмазать сливочным маслом и вылить на него тонкий слой теста (едва покрывающий дно), затем выложить яблочную начинку ровным слоем и залить ее остатками тесто.
5. Емкость с десертом поместить в духовку на 30-40 минут (готовность следует определять спичкой или зубочисткой). Как только пирог полностью пропечется и покроется румяной корочкой, следует вынуть противень из духовки и дать остыть пирогу при комнатной температуре. Разрезать остывший десерт на четыре равные части и перевернуть.
6. Макушку можно украсить свежими ягодами с медом, присыпать лепестками миндаля и сахарной пудрой. Подавать шарлотку можно к чаю, кофе, сокам и даже молочным напиткам. Детям очень нравится употреблять данный продукт с мороженым или шоколадным топпингом.

Яблочный пирог без сахара и без меда. Шарлотка без сахара

описание приготовления:

Как приготовить «Шарлотка без сахара»

1. Первым делом включите духовку, пусть она пока разогревается до 180-190 градусов. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины.

2. Нарежьте их очень мелкими кусочками. При желании можно полить соком лимона, так мы сохраним их цвет, пока буду ждать своего часа.

3. Для приготовления теста взбейте в глубокой мисочке яйца со щепоткой соли. Добавьте просеянную муку, корицу, ванильный экстракт. Влейте жидкий мед или добавьте другой подсластитель по вкусу. Взбейте тесто так, чтобы оно получилось воздушным и однородным.

4. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите на дно яблочки.

5. Влейте к ним тонкой струйкой тесто так, чтобы оно равномерно покрыло яблоки.

6. Теперь форму можно отправлять в духовку. Запекается шарлотка 55-60 минут до румяной корочки.

7. Готовый пирог остудите в форме (минут 10), а после переложите на решетку. Нарежьте порционными кусочками. Можно подавать его к столу. По желанию можете сверху присыпать сахарной пудрой, какао или корицей, например.
Приятного чаепития!

Полезная яблочная шарлотка на цельнозерновой муке

Очень нежная, воздушная шарлотка с легким ароматом корицы. Цельнозерновая мука добавляет особый вкус и аромат. Рецепт рассчитан на форму диаметром 18 см, для большей – делайте перерасчет. Если желаете полностью заменить сахар на сах. зам. или сироп, то лучше отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли до плотности, а желтки – с сахарозаменителем. Потом аккуратно соединить обе массы. Порадуйте своих любимых и близких полезным лакомством.

Ингредиенты:

• Яблоки – 3 шт.
• Мука цельнозерновая – 100 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Корица – ½ ч. л.
• Сахар – 100 г.
• Соль.

Приготовление:

Яблоки режем на четвертинки, удаляем серединку, нарезаем на тоненькие пластинки.
Займемся тестом. К яйцам комнатной температуры добавляем щепотку соли, сахар либо любой натуральный заменитель. Миксером взбиваем массу до пышного состояния, как на бисквит.
К взбитым яйцам в несколько этапов добавляем сухие продукты

Осторожно все перемешиваем с помощью лопатки или венчика. Слишком долго вымешивать не нужно, иначе тесто может осесть.
Далее добавляем нарезанные яблоки, осторожно перемешиваем с помощью лопатки.
Форму смазываем растительным маслом, присыпаем мукой

Осторожно выкладываем подготовленное тесто в форму, распределяем равномерным слоем.
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 35 минут, режим «верх/низ» без конвекции. Шарлотка должна покрыться румяной корочкой. После выпекания даем остыть 10–15 минут, а затем можно выкладывать на сервировочное блюдо.

Как правильно употреблять такие пироги?

При сахарном диабете выпечка, даже приготовленная с добавлением полезных ингредиентов, должна употребляться в минимальном количестве. Например, одного среднего кусочка (около 120 гр.) в сутки будет более чем достаточно. При этом шарлотка должна употребляться не утром и не перед сном, таким образом идеальным промежутком времени для этого является обед или полдник.

Диетологи и эндокринологи рекомендуют употреблять этот вид выпечки вместе с несладким чаем, небольшим количеством молока, а также другими полезными напитками (например, натуральные соки). Это позволит восполнить энергетические запасы, а также наполнить организм витаминами, минеральными компонентами. Если после употребления шарлотки у диабетика отмечается ухудшение самочувствия и другие неприятные симптомы, рекомендуется проверить уровень сахара. Вполне возможно, что этот вид выпечки отрицательно сказывается на соотношении глюкозы, в таком случае от него желательно отказаться.

Внимание!

Пирог с яблоками без сахара на кефире

Очень вкусной получается кефирная шарлотка без сахара. Кисломолочные продукты добавляются, чтобы немного разбавить грубую клетчатку гречневой или овсяной муки. Делать это нужно по мере ручного замешивания муки. По классическому рецепту десерта потребуется 100 мл кефира. Этот ингредиент добавляет пирогу слегка уловимый сливочный вкус и частично выполняет функцию масла.

Также можно приготовить диетическую шарлотку с творогом. Этот продукт частично заменит муку. Естественно, творог должен быть обезжиренным. Такой ингредиент добавляют в тесто во время ручного замешивания муки. Дозировку каждая хозяйка определяет на свой вкус.

Теперь вы знаете, как готовится шарлотка без сахара. Рецепт этого десерта есть в статье.

Быстрый рецепт шарлотки без сахара (низкокалорийный пирог с заменителем)

Для такого пирога используется заменитель сахара в таблетках, но можно использовать любой другой вид, например, натуральную траву стевию или популярный фит-парад. Замешивается и печется все очень быстро, процесс займет около получаса.

Ингредиенты:

• три яйца;
• 130 г муки;
• четыре яблока;
• 5 г рыхлителя;
• 25 мл масла (растительное рафинированное);
• заменитель сахара.

Как быстро приготовить шарлотку без сахара

Отделить 1,5 ложки муки и немного масла, достаточно пяти миллилитров. Смазать форму, посыпать мукой. Сразу же включить духовку, пусть прогревается до 180.

Вымыть яблоки и нарезать крупными кусками. Можно просто каждый фрукт разделить на восемь частей, аккуратно срезать уголок. Очищать ничего не нужно. Выложить сразу в форму.

Яйца отправить в миску. Добавить к ним заменитель сахара по вкусу. Для пирога средней сладости достаточно положить эквивалент 12 ч. л. Обычно ему равна одна таблетка. Если используется не порошок, то перед использованием обязательно растолочь в ступке. Взбить яйца миксером минут пять.

Добавить в тесто рыхлитель с мукой, замесить, в конце добавить остатки масла.

Залить тестом яблоки, которые ранее выложили в форму, поставить выпекаться. При 180 градусах шарлотка без сахара будет готовиться около 25 минут.

Не все заменители сахара можно подвергать тепловой обработке. Некоторые виды выделяют при нагреве вредные вещества, горчат. Нужно изучить инструкцию заменителя

Также важно учитывать, что после выпечки сладость теста может уменьшиться

Рецепт для больных диабетом

Вместо сахара можно использовать не только мед. Для людей, страдающих диабетом, вместо этого можно использовать стевию.

Ингредиенты такие:

• полстакана натурального йогурта, можно с добавками ягод или фруктов;
• 1-2 ст. ложки стевии
• 4 яйца;
• 6 столовых ложек отрубей, лучше овсяных или пшеничных;
• несколько яблок или груш.

Алгоритм приготовления:

1. Смешать в емкости йогурт и отруби, добавить стевию
2. Яйца взбить в пену и добавить в смесь.
3. Подготовленные нарезанные фрукты выложить в смазанную и обсыпанную форму для запекания. Разложить их по поверхности равномерно.
4. Сверху так же равномерно вылить тесто.
5. Можно немного встряхнуть, чтобы тесто распределилось по всем яблокам и между ними.
6. Поставить в духовку на 170 градусов и выпекать примерно полчаса.

Классическая шарлотка без сахара с медом

Рецепт сладкого пирога, который готовится совершенно без сахара. Не нужно путать его с низкокалорийными вариантами, так мед сам по себе имеет высокую энергетическую ценность

Очень важно добавлять разрыхлитель, который поддержит слабоватую консистенцию теста без сахара. Помимо приятного вкуса особенностью этого пирога станет изумительный аромат печеных яблок и меда

Ингредиенты

• 100 г меда;
• 3 яйца;
• 130 г муки;
• 8 г рыхлителя;
• 350 г яблок.

Пошаговый рецепт классической шарлотки без сахара

Мед для теста растапливать не нужно. Он все равно разойдется в яйцах. Но если продукт очень густой и даже жесткий, лучше его немного подогреть. Можно выдержать несколько секунд в микроволновой печи или просто поставить в банку в горячую воду, набрать растаявшую массу. Затем переложить к отделенным яичным желткам, взбить пару минут.

Белки взбивать отдельно до крутой и пышной пены. Так как в них сахар не идет, это делается очень быстро, достаточно двух минут.

Нарезать яблоки кубиками, но не нужно крупно. Тесто по этой рецептуре получается легкое, большие куски провалятся до дна, низ пирога получится мокрый.

Смешать желтки с белками и мукой, заправить массу рыхлителем. Переложить медовое тесто в форму, предварительно застеленную куском пергамента или просто хорошо смазанную.

Духовку разогреть до 180. Выпекать пирог без сахара примерно 30 минут. Время может незначительно изменяться, в зависимости от диаметра используемой формы.

Нужно учитывать, что тесто с добавлением меда всегда печется быстрее и получается темнее, чем классический бисквит на сахаре. Поэтому не нужно выставлять высокую температуру. Также не стоит вынимать шарлотку при появлении легкой золотистой корочки, она может быть обманчива, лучше проверять готовность палочкой.

Похожие записи:

Польза, вред, калорийность томатного сока на 100 грамм Звонкий Сериал гречанка (2014) актеры и роли Английская диета Нежирный сыр для диеты: список сортов От контемпорари до вога: 9 видов грязных (нет) танцев, которые сделают из любого парня звезду