Гречневая диета

На сколько можно похудеть на гречке

Женский организм в большей степени, чем мужской, склонен накапливать жиры. При этом они сжигаются очень медленно и только в последнюю очередь. Это объясняется тем, что женщины физически изначально слабее мужчин, и для обеспечения нормальной жизнедеятельности им требуется постоянный источник энергии — жиры, поэтому организм расходует его экономно, стараясь сохранить накопления на случай экстремальной ситуации. Так задумано природой.

Но зачастую жировые отложения превышают норму. В таком случае от них можно попробовать избавиться с помощью диеты. У мужчин жиры сжигаются намного быстрее, а накапливаются дольше. Учитывая особенности мужского и женского организмов, длительность и периодичность диеты существенно отличаются, поэтому их следует рассмотреть в отдельности.

Для мужчин

Мужчины, желающие похудеть, часто останавливают свой выбор на гречневой диете. Это объясняется тем, что такой метод позволяет быстро избавиться от лишних килограммов и при этом сохранить мышечную массу. За 7–10 дней можно сбросить до 10 кг.

Важно на время похудения отложить занятия силовым спортом, чтобы снизить нагрузку. В противном случае, вместе с лишним жиром организм будет потреблять питательные вещества из мышц

В результате спортивные упражнения не принесут результата, а здоровью будет причинён урон. Периодически диетический курс нужно повторять. Длительность перерыва должна быть достаточной, чтобы компенсировать затраченные ресурсы

В противном случае, вместе с лишним жиром организм будет потреблять питательные вещества из мышц. В результате спортивные упражнения не принесут результата, а здоровью будет причинён урон. Периодически диетический курс нужно повторять. Длительность перерыва должна быть достаточной, чтобы компенсировать затраченные ресурсы.

Читайте подробнее о пользе и вреде гречки для организма мужчин.

Для женщин

Результат диеты зависит от её длительности и исходного веса. Так, в среднем, за 7 дней можно сбросить до 5 кг. За 14 дней можно избавиться до 10 кг. При этом в первые дни снижение массы будет незаметным, поскольку в первую очередь сжигаются углеводы и только в последнюю начинается расход жировых запасов.

Рекомендуется делать перерывы между диетами длительностью в несколько месяцев. При этом питание должно быть полноценным, поскольку за время похудения организм значительно истощается, и для нормального функционирования ему необходимо восполнить дефицит жизненно важных веществ. При большом весе можно периодически повторять диетический курс.

Например, чтобы сбросить 30 кг при весе 90 кг, понадобится повторять диету в течение 12 месяцев. Длительность и периодичность курса можно рассчитать с помощью онлайн-калькулятора, облегчающего управление своим весом. Но лучшим вариантом будет консультация с профессиональным диетологом.

Важно! Не рекомендуется худеть с помощью монодиеты дольше 14 дней. В противном случае будет нанесён урон здоровью.

Варианты диеты на гречке

Гречневая крупа считается одним из самых полезных и здоровых продуктов. Рекомендуется употреблять гречку не только в борьбе с лишним весом, но и при заболеваниях сердца и сосудов. Есть несколько популярных вариантов гречневых диет, которые помогают за короткий промежуток времени сбросить парочку лишних килограммов – диета на 7 и 14 дней.

Диета на кефире и гречке на 7 дней

Главными ингредиентами питания является гречневая каша и кефир. Данное сочетание является наиболее эффективным, так как во время ограниченного питания организм получает все необходимые компоненты. При соблюдении данной диеты, не будет беспокоить чувство голода, ведь гречка является питательным продуктом.

Организм насыщается клетчаткой, что обеспечивает вывод из организма токсинов, происходит ярко выраженное очищающее действие. Во время диеты начинается постепенное снижение веса, устраняется неприятное чувство тяжести внизу живота, появляется ощущение легкости.

Для соблюдения диеты нужно правильно приготовить гречневую кашу:

  • Берется 1 ст. крупы и заливается 2 ст. кипящей воды.
  • Во время диеты рекомендуется употреблять кефир 1% и однодневный. Если кефир будет стоять дольше 3 суток, значит, он оказывает скрепляющее действие.
  • В сутки можно выпивать не больше 1 л кефира.
  • Выпивать кефир нужно примерно за 30 минут до трапезы.
  • Кушать можно только гречневую кашу, приготовленную на воде.
  • Гречка может употребляться практически в неограниченных количествах.
  • В течение дня должно быть 4-5 приемов пиши.
  • Соблюдать диету нужно 7 дней.

Гречневая диета на 14 дней

Гречка является ценным источником полезных веществ, насыщает организм необходимым количеством белка. Помогает на долгое время избавиться от чувства голода, обладает минимальной калорийностью.

В основе данного варианта гречневой диеты находится следующее меню, которое нужно соблюдать в течение 14 дней:

  1. на завтрак гречневая каша, приготовленная на воде;
  2. на обед – отварная рыба либо вареная куриная грудка (не больше 150 г);
  3. на ужин – свежий салат с овощами либо морепродуктами (порция не должна быть больше 200 г).

Полезные свойства гречки

Гречневую крупу, с полным на то основанием, можно назвать кладезем витаминов и минералов, её полезность для организма просто невероятна. Крупу, как источник ценных веществ, полезных для здоровья, признаёт даже официальная медицина, не говоря уже о народной.

  • Продукт обладает прекрасными диетическим свойствами, а так же полезен в следующих случаях:
  • заболевания ЖКТ;
  • малокровие;
  • бессонница, чрезмерная возбудимость и другие недомогания, связанные с ЦНС;
  • заболевания почек;
  • дефицит витамина Р в организме;
  • как терапевтическое средство при болезнях, связанных с нарушением проницаемости сосудов (геморрагическая гемостазиопатия и васкулит, кровоизлияния в глазное яблоко, гипертония, лучевая болезнь, гломерулонефрит, ревматизм, септический эндокардит).

Среди полезных веществ, входящих в состав продукта, можно выделить такие:

  • белки (в том числе, незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан) — около 20%;
  • крахмал — до 80%;
  • углеводы — 30,5%;
  • органические кислоты (щавелевая, лимонная, яблочная, малеиновая);
  • витамины (Р, группа В);
  • антоцианы;
  • соли железа, кальция, фосфора;
  • минералы (Cu, Zn, I, B, Ni, Co, К, Ci, Si, Р и др.).

Знаете ли вы? Из зелёной массы Гречихи посевной получают рутин — витамин Р, на основе которого делают фармакологические препараты. Вот только некоторые из них: «Аскорутин», «Рутамин», «Урутин» и др.

Естественно, что такой богатый витаминный и минеральный состав нашёл своё применение в диетическом питании, причём не только у желающих похудеть, но не отказываются от продукта и спортсмены. Кроме того, не следует забывать, что 100 г отварной крупы имеют калорийность всего 92 ккал.

Диета на гречке и кефире – ещё советы.

Не подсоленная гречка выводит лишнюю жидкость и очищает организм. Однако если в организме будет недостаток соли, то может возникнуть слабость, головная боль или снизиться давление. Потому не нужно себя пытать, просто немножечко посолите гречку. Лучше немного пожертвовать результатом, ради здоровья. Нехватка соли в организме обычно появляется, если вы часто потеете, например, занимаетесь спортом или идете по жаре.

Если вы ослабли, вам предстоит интеллектуальная работа, то при желании можно съесть чайную ложечку меда. Мёд не глотайте, а рассасывайте, или как вариант можно размешать в воде и выпить такой медовый напиток. Но не волнуйтесь, вся глюкоза пойдет не в жир, а в мозг.

Диета на гречке и кефире – это не голодовка. Если вы проголодались, и гречка уже не лезет, то попробуйте добавить туда лук, чеснок, травы, соевые соус, лимонный сок и т.п. что вам больше по вкусу.

В первые дни, диета на гречке и кефире избавляет от воды, поэтому снижение веса больше, чем в другие дни. Однако далее начнет уходить жир, потому потерпите — не следует считать, что раз вес стал медленнее снижаться, то нужно меньше кушать. Это в результате может привести к быстрому набору веса после диеты.

В первые дни гречневой диеты на кефире может не быть снижения веса, это может быть связанно с тем, что:

Вы перешли на кефирно – гречневую диету после низкокалорийной либо диеты без соли.

  • У вас скоро начнется менструация (мужчин это не касается)
  • Вы излишне употребляете соевый соус (а в нем есть соль)
  • Диета на кефире с гречкой просто не подходит вам. Потому лучше выбрать тот продукт, который вам больше подходит. Если вы не любите гречку, то не нужно насиловать себя, есть и другие хороши диеты. Я вот например с детства не переносил гречку, потому мне такая диета точно не подойдет.

Состав запаренной гречки

Гречка содержит более 50 ценных веществ. Наиболее полезные для человека приведены в таблице.

Витамины Количество
Тиамин (В1) 0,08 мг
Рибофлавин (В2) 0,04 мкг
Ниацин (В3) 0,9 мг
Холин (В4) 20,1 мкг
Пантотеновая кислота (В5) 0,4 мкг
Пиридоксин (В6) 0,1 мкг
Фолаты (В9) 14,0 мкг
Альфа токоферол (витамин Е) 0,9 мг
Филлохинон (витамин К) 1,9 мкг
Никотиновая кислота (витамин РР) 1,7 мг
Макроэлементы
Кальций 7,0 мг
Магний 51 мг
Натрий 4,0 мг
Калий 88 мг
Фосфор 70 мг
Микроэлементы
Железо 0,8 мг
Цинк 0,6 мг
Селен 2,2 мкг
Медь 0,1 мг
Марганец 0,4 мг

Пищевая ценность

В 100 г съедобной части кроме витаминов и минералов содержатся: пищевые волокна (2,7 г), вода (74,9 г), зола (1,4 г), крахмал и декстрины (13,3 г), насыщенные жирные кислоты (0,7 г).

В процессе кулинарной обработки калорийность гречки уменьшается на треть и составляет 101 ккал. В 100 г содержится 3 г белков, 3,4 г жиров, 14,66 г углеводов. Пищевая ценность увеличивается, если в кашу добавить масло, жир, высококалорийные специи, настаивать на кефире.

Польза

Лечебные, вкусовые и диетические свойства гречки напрямую зависят от качества используемого продукта.

При выборе крупы необходимо обращать внимание на следующие характеристики и особенности:

  1. Целостность крупяного зерна. Измельчение зерна влечет за собой потерю ценных для человеческого организма веществ.
  2. Зерна светло-коричневого или зеленого цвета. Чем темнее окрас крупы, тем более глубокой термической обработке она подвергалась, что свидетельствует о снижении содержания в ней полезных соединений.
  3. Минимальное количество неочищенных, порченых зерен, посторонних примесей.
  4. Полиэтиленовая прозрачная упаковка, которая позволяет визуально осмотреть крупу на наличие чужеродных включений, не допускает отсыревания продукта.
  5. Отсутствие посторонних запахов, плесени, затхлости.

Гречневая крупа надлежащего качества — богатейший источник энергии и ценных для организма веществ. Она должна постоянно присутствовать в рационе людей с гипертонией, нарушениями работы сердца, повышенным содержанием холестерина в крови. Гречка может свести к минимуму риск обострения перечисленных заболеваний и возможных осложнений благодаря выраженному мочегонному эффекту.

Запаренная гречневая крупа благоприятно воздействует на нервную систему, помогает справиться с депрессией и апатией, избавляет от бессонницы, улучшает память и внимательность, создает надлежащие условия для нормального функционирования головного мозга.

Гречневая крупа без варки — хорошее профилактическое средство атеросклероза, ишемии, инфаркта миокарда, инсульта и других болезней сердечно-сосудистой системы. Она повышает прочность и эластичность мелких капилляров и сосудистых стенок, способствует выработке красных кровяных телец, участвует в процессах кровообращения, помогает справиться с признаками анемии.

Гречневая крупа способна обеспечить организм практически всеми аминокислотами, витаминами группы В, минералами. Зерна насыщены флавоноидами, которые оказывают выраженное антиоксидантное и противовоспалительное действие, благотворно воздействуют на работу щитовидной железы, снижают риск онкообразований на 20%.

Включение в рацион гречки благодатно сказывается на состоянии слизистых оболочек и кожных покровах, способствует правильному зрительному восприятию, защите от мочеполовых инфекций, гриппа и простуд.

Гречка способна сполна обеспечить организм железом. Дефицит этого микроэлемента может стать причиной повышенной утомляемости, атрофического гастрита, анемии, мышечной слабости и ряда болезненных состояний, сухости кожи, снижения защиты иммунной системы.

Помимо пользы для здоровья запаренная гречневая крупа очень эффективна для похудения. Гречка быстро и надолго насыщает, при этом имеет низкую калорийность и практически не содержит жиры. Зато выступает источником сложных углеводов, которые надолго наполняют человеческое тело энергией, и способна полноценно заменять животный белок.

Ценится запаренная гречневая крупа за наличие в составе растительной клетчатки. Ее функции в отношении пищеварительной системы и организма в целом разнообразны:

  • усиливает перистальтику кишечника;
  • регулирует уровень холестерина;
  • выводит излишки сахара из организма;
  • нормализует обмен веществ;
  • улучшает пищеварение;
  • помогает справиться с запорами;
  • очищает кишечник и печень от шлаков, токсинов, других вредных веществ;
  • повышает выносливость и работоспособность;
  • стимулирует двигательную активность;
  • обеспечивает надолго ощущение сытости, из-за чего не возникает потребности в дополнительных перекусах.

Виды гречневой диеты

Существует несколько способов похудения на гречке. В зависимости от желаемого результата, можно подобрать подходящий вариант.

Разновидности диеты:

  • трёхдневная;
  • недельная;
  • двухнедельная;
  • лечебная;
  • разгрузочная;
  • диета на гречке с кефиром и сухофруктами.

Далее следует подробное описание меню каждого вида диеты.

Гречневая диета на 3 дня

Трёхдневная диета подразумевает приём в пищу только запаренной гречки. При этом не допускаются какие-либо добавки. Краткосрочность диеты объясняется радикальными ограничениями. Питаться таким образом долго нельзя. При этом можно избавиться от 3 кг. Меню данного способа похудения включает четырёхразовое питание в день. После 18 часов есть нельзя.

Недельное меню

Недельное меню не менее жёсткое, чем трёхдневное. В этом случае также не допускается добавление других продуктов. Процесс снижения веса при этом растягивается на 7–10 дней. Эффект после такой диеты довольно заметный и позволяет сбросить до 5 кг. Гречку нужно предварительно перебрать от шелухи и примесей, промыть и заварить.

Меню:

Завтрак 50 г гречки + зелёный чай. Сахар добавлять нельзя
Полдник 50 г гречневой каши + вода
Обед 100 г гречки + чай без сахара либо вода
Ужин 50 г гречневой каши + чай

Двухнедельная диета

Такая диета подходит тем, кому сложно выдержать недельный либо трёхдневный курс. Щадящий способ похудения позволяет добавлять другие продукты питания (нежирный кефир, йогурт в чистом виде, сухофрукты, соки) и перекусывать между приёмами пищи. Кроме того, риск навредить здоровью значительно снижается.

Меню:

Завтрак 50 г гречневой каши + чёрный кофе без сахара
Полдник 100 мл кефира. Можно заменить сухофруктами
Обед 100 г каши + чай (зелёный либо чёрный) без сахара
Между обедом и ужином Можно перекусить свежими фруктами (не сладкими) либо овощами, например, огурцом. Можно выпить стакан не солёного томатного сока
Ужин 50 г распаренной гречки можно залить йогуртом без добавок

На ночь, при сильном голоде, можно выпить коктейль из обезжиренного кефира и йогурта.

Лечебный вариант гречневой диеты

Лечебная диета применяется для улучшения общего самочувствия, нормализации пищеварения. Кроме похудения, такой способ помогает снять отёчность и снизить уровень холестерина.

Меню:

  1. На завтрак можно съедать 50 г гречки, 2 небольших ломтика твёрдого сыра и выпивать 125 г кефира.
  2. Обед может состоять из свежих зелёных овощей, отварной говядины.
  3. Между приёмами пищи можно перекусить яблоком и кефиром.
  4. На ужин можно приготовить 100 г гречневой каши (запаренной) и отварных овощей.

Знаете ли вы? Гречка идеально подходит для вегетарианцев, поскольку, благодаря содержанию аминокислот (треонин, лизин и триптофан), она является полноценным заменителем мяса.

Разгрузочная диета

Полезный состав гречки делает её незаменимым средством для очищения организма от токсинов накопившихся шлаков. После завершения такой диеты появляется чувство лёгкости. Цвет лица приобретает естественный румянец и свежесть.

Правила разгрузочной диеты:

  1. С вечера запарить гречку. При этом крупа должна состоять из цельных ядер.
  2. В течение дня съедать пустую кашу без добавления прочих продуктов. Есть можно столько, сколько захочется.
  3. В течение разгрузочного дня нужно обязательно выпивать не меньше 1,5 л воды.

Длительность составляет один день.

Диета на гречке и кефире

Диета на гречке и кефире является классическим вариантом похудения. Такое сочетание оказывает слабительный эффект, за счёт чего достигается очистка органов пищеварения и, как результат, снижение веса. Однако применять такой способ можно только в течение непродолжительного времени. Необходимо также делать недельные перерывы между диетическими курсами.

Чтобы похудеть на гречке и кефире, нужно залить гречневую крупу (210 г) кипятком (500 мл), оставить до полного разбухания зёрен. Получившуюся кашу нужно есть в течение дня столько, сколько захочется. Однако заправлять её можно только соевым соусом. Все прочие добавки исключаются.

Кроме этого, в день нужно выпивать 1 л кефира (1% жирности). Можно пить зелёный чай без сахара и минеральную воду без газа. После 19 часов приём пищи следует прекратить. За 1 час до сна можно выпить стакан разбавленного в воде кефира (1:1).

С сухофруктами

Добавление сухофруктов в гречку дополнительно утоляет голод и не сказывается на калорийности диетического блюда. Завтрак в таком случае включает запаренную вместе с сухофруктами гречку и несладкий чай. На обед объём блюда можно увеличить. Разрешается перекусить фруктами перед ужином. Вечером едят снова гречку с сухофруктами

В течение диеты важно выпивать до 2 л воды в сутки

Эффективность диеты

Результаты кефирно-гречневой диеты бывают разными. Однако она часто помогает добиться хорошего эффекта. Несомненным преимуществом рациона считается возможность избавления от жира в проблемных местах – на талии и в области бедер.

На протяжении 7 дней такой рацион помогает избавиться от 12 кг. Чтобы стабилизировать полученные результаты, в период выхода необходимо вести активный образ жизни

Немаловажное значение имеют психологический настрой человека, количество избыточного веса, наследственная предрасположенность, особенности фигуры и другие факторы

Диетологи отмечают, что четкое соблюдение режима питания помогает сбросить как минимум 5 кг за неделю. При достижении требуемых результатов вернуться к диете можно лишь через месяц.

Полезные свойства

Перед тем как похудеть на гречке с кефиром за неделю на 12 кг и худеть дальше, стоит ознакомиться с полезными характеристиками этих продуктов. Хотя гречка представляет собой крупу, в ней присутствует немало белковых компонентов и минимум углеводов.

Помимо этого, злак содержит такие элементы, как магний, калий, йод, бор. Также в его составе присутствуют витамины В, С, Р. Продукт включает медь, кобальт, железо, цинк, кальций. Имеются в нем незаменимые аминокислоты и клетчатка.

Систематическое употребление гречки обеспечивает укрепление иммунитета, нормализацию давления, быстрое очищение от шлаков. Продукт помогает улучшить состояние ногтевых пластин.

Уникальность злака заключается в укреплении сосудов. Он помогает избежать появления опухолевых образований в организме. Употребление гречки при беременности минимизирует вероятность кровоизлияний и кровопотерь.

Кефир тоже считается очень полезным продуктом. Он входит в состав многих диет и помогает избавляться от 5–15 кг лишнего веса. Продукт содержит мало калорий и может служить прекрасной заменой ужина.

В напитке присутствуют кальций, фосфор, калий. Богат он и белковыми компонентами. Также в нем есть немало витаминов В, А, D.

Систематическое употребление кефира помогает справляться с тяжелой работой, способствует укреплению иммунной системы и повышению остроты зрения. Особенно полезен кисломолочный напиток для женщин. Он помогает улучшить состояние кожи и устранить аллергию. Также продукт повышает работоспособность пищеварительных органов и выводит токсины и шлаки.

Диета на гречке с кефиром за неделю на 12 кг позволяет худеть. При комбинации таких продуктов их действие усиливается, что помогает ускорить процесс потери избыточного веса. Употребление такой пищи помогает получить следующие результаты:

  1. Вывести вредные шлаки из организма. Кефир аккуратно убирает со стенок кишечника все лишнее.
  2. Гречка снабжает организм требуемым количеством калорий, тогда как кефир пополняет потребность в жидкости.
  3. Сочетание продуктов оказывает комплексное действие и помогает поддерживать в норме работу организма.

Гречнево-кефирная диета 12 кг за неделю помогает устранить без труда. Чтобы получить желаемый эффект, рекомендуется четко соблюдать меню и пить много жидкости.

Дополнительные советы

Длительность диеты нужно выбирать в зависимости от того, какие нужны результаты. Чем дольше будет длиться похудение, тем больше лишних килограммов удастся скинуть, но в этом случае нужно составить рациональное меню. Кроме того, следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • Гречку нужно выбирать с цельными ядрами, а не с дробленными. В такой крупе больше полезных компонентов.
  • Перед запариванием гречки нужно промыть ее холодной водой.
  • Некоторые советуют делить гречку на равные порции, другие предлагают большую часть съедать на завтрак.
  • За полчаса до первого завтрака нужно выпивать стакан теплой воды с медом и лимоном.
  • Последнюю порцию гречки или овощей нужно съедать минимум за 4 часа до сна.

Несмотря на то, что гречка и овощи в целом полезны для организма, нужно прислушиваться к собственным ощущениям. Если возникнут недомогания, нужно прекратить диету, постепенно вернуться к привычному рациону и обратиться к врачу.

Правильный выход из диеты

Чтобы ответить на вопрос, как похудеть на гречке с кефиром за неделю на 12 кг, нужно порекомендовать грамотный выход из этой системы питания. Это строгая диета, которая связана с большим количеством ограничений. При этом 1 недели достаточно для сокращения объема желудка и адаптации к небольшому количеству пищи.

Чтобы не вызвать нежелательные последствия и избежать отклонений в функционировании органов пищеварения, важно грамотно выходить из диеты. Этот процесс должен быть плавным

На вторые сутки после завершения системы не стоит полностью исключать гречку. В меню нужно ввести овощи и фрукты. Также рекомендуется есть бульоны и другие злаки. Это даст организму возможность перестроиться на новый режим и сохранить полученный результат.

Длительность выхода из диеты зависит от особенностей организма. В среднем на это требуется 2-3 недели. Из меню рекомендуется убрать вредную пищу, которая приводит к появлению лишнего веса.

Гречневая диета для похудения

Соблюдать такую диету надо 2 недели. После этого не нужно сразу возвращаться к привычному образу жизни, иначе можно быстро вернуться к прежнему весу.

Чтобы удержать новый вес, надо придерживаться нескольких простых правил:

  • Еду следует тушить или готовить на пару;
  • Надо исключить из рациона сладкое и кондитерские изделия;
  • Продукты, содержащие жиры и углеводы, возвращайте в рацион постепенно;
  • Мясо и нежирную рыбу надо есть не чаще 2-х раз в неделю;
  • Включайте в свой рацион больше овощей и фруктов;
  • Не ешьте на ночь;
  • Ведите активный образ жизни.

Находясь на гречневой диете, не надо стараться сбросить как можно больше килограммов, это вредно для здоровья. Более стойкий результат дает постепенное похудение.

Питаться только одной гречкой довольно сложно, поэтому ее можно разбавить фруктами, овощами, вареной нежирной говядиной

И еще при диете важное условие – пить больше воды, рекомендуемый минимум – 1,5 литра

Особенности гречневой диеты

  • Самый эффективный результат получается, если в течение дня питаться одной гречкой. Кашу можно запивать кефиром;
  • Возьмите 1 кг крупы, разделите ее на 4 части, сварите кашу и небольшими порциями ешьте каждые 3 часа. Запивать можно водой или йогуртом;
  • В кашу не надо добавлять соль и специи.

Меню для гречневой диеты

Меню примерное:

  • Завтрак. Правильно приготовленная гречневая каша, в нее можно добавить немного сухофруктов;
  • Обед. Запеченная или вареная куриная грудка с тушеными овощами;
  • Ужин. Гречневая каша с кефиром.

Находясь на любой диете, необходимо заниматься спортом. Выбирайте вид тренировок в зависимости от состояния здоровья. 

Диета на гречке

Большое содержание в гречке витаминов и минералов является неоспоримым аргументом для включения ее в диеты. Но надо помнить о том, что чрезмерное употребление гречки вредно гипертоникам, больным сахарным диабетом, людям с нарушениями в работе ЖКТ.

Оптимальный вариант употребления гречки – 1-2 раза в 2-3 дня. Во время диеты гречку можно употреблять в разных видах 2 раза в день. Можно есть вареную гречку, с кефиром, можно чередовать с овсянкой.

Приготовленная на пару или заваренная в кипятке – она является основой многих диет. Особенно полезна зеленая гречка, это настоящий кладезь полезных элементов.

Если использовать гречневую диету, можно похудеть за 1-2 недели до 10 кг при условии, если не будете нарушать режим.

Правила диеты

В настоящее время избыточный вес является проблемой для многих людей. И чтобы с ним бороться, необходимо совмещать физические упражнения и правильное питание.

Диета на гречке относится к классу монодиет. Это означает, что употреблять в пищу надо строго лимитированный набор продуктов. Те же, кто решил попробовать гречневую диету, должны знать, что она подходит не всем. И если удастся скинуть несколько килограммов, в дальнейшем придется приложить немало усилий для того, чтобы сохранить полученный результат.

Продолжительность диеты обычно составляет 3-5 дней, но некоторым людям удается продержаться на ней 10-14 дней.

Список продуктов для диеты очень ограничен. Главный продукт, конечно же, гречка. Ее можно есть по мере наступления голода хоть сколько. С каждым днем есть гречневую кашу хочется все меньше. Именно на этом и построена диета: человек ест меньше, поэтому лишний вес уходит.

Каша готовится каждый день по одному рецепту. Берем гречневую крупу, промываем и в пропорции 1:2 заливаем горячей водой. Кастрюлю плотно закрываем крышкой и оставляем на ночь. К утру каша готова.

Основы диеты

При гречневой диете важно соблюдать некоторые моменты:

  • В рационе должны присутствовать только разрешенные продукты, самостоятельно что-либо добавлять или убирать нельзя;
  • Необходимо в течение суток выпивать достаточное количество чистой воды – примерно 1,5-2 литра;
  • В кашу нельзя добавлять соль, усилитель вкуса, соусы и приправы;
  • Для закрепления результата надо соблюдать правила выхода из диеты, иначе вес может снова вернуться.

Правила достаточно жесткие, потому не каждый человек может выдержать такую диету.

Суть

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречки для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

  • крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
  • кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
  • одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
  • при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

  • составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
  • результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
  • в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
  • одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
  • наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Рецепты

Диету выбрали — осталось определиться, как приготовить гречку с кефиром для похудения, потому что рецептов существует очень много. Классикой является сырая крупа, залитая на ночь молочнокислым напитком. Однако такое блюдо по вкусу далеко не всем. Несмотря на то, что крупинки за 8-12 часов напитываются жидкостью, но всё равно остаются достаточно жёсткими и неприятно скрипят на зубах.

Кому-то будет достаточно только подсолить эту «кашу» — и можно справиться с нежеланием питаться ею. Ну, а для кого-то единственным вариантом остаётся термическая обработка крупы, но при этом она теряет слишком много своих полезных свойств, которые могли бы пригодиться в процессе похудения. Выбирайте сами.

Рецепт №1. Замачивание на ночь

Это классический рецепт, позволяющий сбросить максимальное количество ненужных килограммов. В результате мы получаем далеко не самое вкусное блюдо, но в таком виде оно сохраняет все свои полезные свойства для похудения.

  1. Промыть стакан гречневой крупы.
  2. Просушить. Можно сделать это на сковороде без масла.
  3. Кефир должен быть обезжиренным и без всяких добавок.
  4. С вечера залить гречку кефиром 2 стаканами в эмалированной глубокой посуде. Тщательно перемешать.
  5. Кастрюлю укутать махровым полотенцем.
  6. Оставить на ночь.
  7. На следующий день можно есть, но без добавления соли или сахара.

Многие спорят, как правильно заливать гречку кефиром для похудения, предлагая несколько иной вариант этого рецепта. Столовая ложка промытой крупы заливается стаканом молочного напитка, настаивается всего полчаса и тут же выпивается.

Рецепт №2. Молотая (с мукой)

Если есть незначительные проблемы с пищеварением, которые всё-таки не являются противопоказаниями к данной диете, похудеть поможет молотая гречка с кефиром, более щадяще воздействующая на стенки кишечника.

  1. Промыть гречневую крупу.
  2. Просушить. Пропустить через кофемолку.
  3. Столовую ложку гречневой муки залить стаканом обезжиренного кефира.
  4. Оставить на 30-60 минут.
  5. Перед употреблением тщательно перемешать.

На основе такого рецепта хорошо устраивать разгрузочные дни.

Рецепт №3. Зелёная гречка

В последнее время всё чаще в диетологии упоминается зелёная гречка — это пророщенная крупа с небольшими росточками. В них очень много полезных веществ, которые делают любую диету ещё более насыщенной, питательной и сбалансированной.

Пророщенная зелёная гречка

В отличие от обычной гречки, она более мягкая, поэтому не требует замачивания на ночь.

  1. Прорастить гречневую крупу.
  2. Прополоскать пророщенные зёрна.
  3. Залить на час столовую ложку гречки стаканом кефира.
  4. Пить сразу, тщательно пережёвывая ростки.

Зелёная гречка не обрабатывается термически.

Рецепт №4. Гречневая каша

Пригодится для похудения и рецепт гречневой каши на кефире, с которой можно начинать свой день, соблюдая принципы правильного питания.

  1. Промыть стакан гречневой крупы.
  2. Залить 2 стаканами воды.
  3. Довести до кипения.
  4. Снять с огня, остудить.
  5. Добавить стакан кефира в уже холодную кашу.
  6. Употреблять без масла и сахара. Разрешается немного присолить.

Отныне один из этих рецептов станет основным в вашем рационе. Это может быть гречка, залитая кефиром на ночь, или свежая каша, сваренная с утра на завтрак. Эффект снижения веса будет в любом случае, независимо от вашего выбора, потому что оба продукта слишком хороши для похудения.

Вопрос в том, на что ещё вы готовы в рамках этой диеты, чтобы улучшить свои результаты? Есть целый ряд советов от диетологов, которые позволят это сделать, но все они — это новые ограничения в еде, образе жизни и привычках.