Оглавление
Конвертики из лаваша с творогом и сыром
Интересная начинка для конвертиков из лаваша – творог с сыром. Такое угощение станет отличным решением для быстрого и простого домашнего завтрака. Порадуйте себя и близких аппетитной закуской.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 1 шт.
- Творог – 200 гр.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ч.л.
Процесс приготовления:
- Натираем сыр на мелкой терке и размешиваем его с творогом, солью и молотым перцем.
- Пласт лаваша делим на полосы с равной шириной.
- На кончик каждого кусочка лаваша выкладываем начинку.
- Сворачиваем заготовки в небольшие треугольники.
- Обмазываем каждый конвертик взбитым яйцом. Используем для этого кондитерскую кисточку.
- Обжариваем каждый конверт с обеих сторон до легкого румянца.
- Хрустящее угощение из лаваша с сочной начинкой готово. Пробуйте!
Овощной ролл из лаваша с хумусом
Овощные роллы в лаваше – классная альтернатива вредному и жирному фаст-фуду. Начинка в такой закуске состоит только из низкокалорийных и богатых витаминами овощей и хумуса. Блюда из нута − отличная замена мясу и полноценному приему пищи, в них много белка и они очень сытные.
Нам понадобится:
- лаваш – 1 шт.;
- хумус – 50 г;
- огурец – 1 шт.;
- болгарский перец – 1/2шт.;
- листья салата – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- сок лимона – 20 мл.
Приготовление:
- Лук измельчи мелко или нарежь полукольцами. Взбрызни лимоном.
- Перец и огурец нарежь тонкой соломкой и немного посоли овощи.
- Лист лаваша смажь хумусом. Выложи сверху листья салата, огурец, перец и лук.
- Сверни лаваш в рулет. Поджарь на гриле или сухой сковороде с двух сторон.
Яичница в мексиканских лепешках (лаваше)
Для этого блюда можно использовать как тонкие мексиканские лепешки, так и лаваш.
Нам нужны:
- 2 шт круглых мексиканских лепешек или лаваш
- 5 шт яиц
- сыр по вкусу (чем больше, тем лучше)
- соль, перец по вкусу
- зелень укропа и петрушки
- растительное масло, для смазки сковороды (можно этого не делать)
Приготовление:
1.Сыр надо брать такой, который будет хорошо плавиться, сыр на любителя. Натираем его на средней терке.
2. Нарезаем мелко зелень петрушки и укропа.
Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге strjapuchka.ru “Просто и сытно”.
Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.
Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.
Рецепт приготовления треугольников из лаваша с колбасой и сыром
Предлагаю приготовить очень аппетитную, достаточно сытную закуску — треугольники из лаваша с колбасой и сыром. Это блюдо станет прекрасным завтраком или перекусом. Готовится всё просто, а получается очень вкусно! Хрустящий лаваш с колбаской и расплавленным сыром внутри понравится многим. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- лаваш тонкий прямоугольный — 2 шт.;
- колбаса варёно-копчёная — 100 г;
- сыр твёрдый — 60-70 г;
- зелень петрушки — 1/4 пучка;
- масло растительное — 2-3 ст. л.;
- масло сливочное — 30-40 г.
Этапы приготовления:
Натереть на крупной тёрке сыр, добавить к нему нарезанную брусочками варёно-копчёную колбаску и измельчённую петрушку, перемешать начинку.
Лаваш разрезать на длинные полосы шириной около 9-10 см.
Каждую полоску лаваша смазать растопленным сливочным маслом.
На край полоски выложить 1-2 столовые ложки начинки из сыра и колбасы.
Один угол лаваша свернуть, накрыв начинку, чтобы получился треугольник (как на фото).
И далее также сворачивать лаваш треугольником, равняя его по краям до самого верха полоски.
Таким же образом подготовить все полоски лаваша с начинкой. Получатся треугольники из многослойного лаваша с колбасой и сыром внутри.
Лучше подготовить сразу все треугольники. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложить на неё треугольники из лаваша с колбасой и сыром.
Обжарить треугольники на среднем огне до румяности с двух сторон.
Очень вкусные, аппетитные треугольники, приготовленные из лаваша с колбасой и сыром, подать к столу горячими с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Чем начинить лаваш: варианты сочетаний
Лаваш с сыром
Любимая многими начинка для лаваша — твердый сыр, который в процессе приготовления плавится. Его можно нарезать ножом на мелкие кусочки или натереть на терке. С твердым сыром отлично сочетаются овощи и зелень.
Лаваш с колбасой
Отличная возможность использовать остатки колбасы. Подойдет любой продукт: вареный, сырокопченый, сыровяленый. Нарежьте колбасу мелкими кусочками, добавьте немного твердого сыра, дольки помидоров и томатный соус.
Лаваш с творогом
Такую начинку можно сделать сладкой и несладкой. В каждом из этих случаев можно добавить к творогу желток или целое яйцо. К сладкой начинке добавьте сгущенку, мед, варенье или сахар. Попробуйте поэкспериментировать с ванилью, корицей и другими специями. Несладкий лаваш с творогом сочетается с ветчиной, вялеными помидорами, рубленой зеленью. Лучше всего будет сложить лаваш конвертиком, чтобы начинка не вытекла во время приготовления.
Лаваш с фаршем
Тут принцип такой же, как в приготовлении блинчиков с мясом: нужно заранее приготовить начинку. Обжаренный фарш или измельченное запеченное или вареное мясо смешайте с помидорами, зеленью, обжаренным луком, тертым сыром, соевым соусом, кетчупом, томатным соусом, специями. Затем заверните лаваш и дополнительно обжарьте его на сковороде.
Лаваш с сосисками
Лаваш с колбасками или сосисками лучше всего складывать в рулет. Смажьте лаваш соусом, выложите сосиски и присыпьте тертым сыром. Кстати, сосиски сперва можно немного обжарить на сковороде. Обжаривайте лаваш с сосисками целиком или же нарежьте его на порции.
Лаваш с помидорами
Постный, или веганский, вариант лаваша с начинкой. Вариантов сочетания продуктов очень много. Например, можно измельчить в блендере вяленые томаты с оливками или маслинами, добавив немного оливкового масла. Полученной смесью смажьте лаваш, а сверху выложите начинку из нарезанных помидоров, болгарского или острого перца и рубленой зелени. Сформируйте из лаваша конвертик и обжарьте до румяности.
Лаваш с яйцом
Интереснейший вариант для завтрака! С помощью кулинарной кисточки смажьте лаваш сметаной, сливками, молоком или бульоном. Выложите лаваш на смазанную маслом сковороду так, чтобы он полностью ее покрыл и образовал бортики. Внутрь получившейся «тарелки» вылейте взбитые яйца и другие наполнители: сыр, ветчину, бекон, помидоры. Готовьте угощение на слабом огне под крышкой.
Пицца из лаваша
Технология приготовления такой пиццы похожа на предыдущий рецепт. Вам нужен будет подсохший лаваш, а начинку выбирайте по своему вкусу. Главное, чтобы был твердый сыр: он поможет блюду «схватиться». Итак, нарежьте лаваш на полоски шириной около 2 см. Сложите полоски в миску и залейте их яйцом, взбитым с бульоном, молоком, сметаной, сливками и щепоткой соли. Разогрейте сковороду и выложите на нее лаваш равномерным слоем. Сверху выложите сыр с томатным соусом и начинку. Готовьте блюдо на слабом огне под крышкой, пока начинка не прогреется.
Прежде чем отправить лаваш на сковороду, его нужно правильно завернуть. Есть несколько основных форм: треугольники, конвертики и рулет. Как выбрать нужный способ? Безусловно, все зависит от начинки. Например, конвертики лучше складывать, если ваша начинка может «убежать», а рулет подойдет для плотной начинки.
Предыдущая статья Следующая статья
Быстрый завтрак с минимумом ингредиентов
Нам нужны: на 1 порцию
- 1 шт лаваш (тортилья), круглый
- 1 шт яйцо
- 25 г любого твердого сыра
- 1 – 2 г топленого масла или сливочного
- 2-3 слайса ветчины ( мяса или колбасы)
Приготовление:
1.На сковороду добавим маленький кусочек топленого домашнего масла, 1 – 2 грамма и ждем пока нагреется сковорода. Ее хорошо промазываем растопленным маслом.
2. В тарелку налить немного воды и опустить туда лаваш или тортилью, и выложить на сковороду.
3. Огонь делаем ниже среднего и отправляем на лаваш яйцо, перемешиваем его слегка и распределяем по всей поверхности лаваша.
4. Сверху посыпаем немного сыром, количество сыра добавляем по своему вкусу. Готовим до тех пор,
пока яйцо практически схватится и сыр начнет плавиться, а сам лаваш должен слегка поджариться.
5. Переворачиваем лаваш на другую сторону, в центр немного добавить сыр и ветчину, можно еще добавить немного сыра, по желанию, между пластами ветчины, можно добавить слой свежего помидора тоже будет очень вкусно.
6. Заворачиваем лаваш конвертиком и переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой.
Теперь можно выключить плиту и оставить лаваш на 2-3 минуты, чтобы ветчина успела внутри хорошо прогреться.
7. Завтрак готов, перекладываем его на тарелку и приятного аппетита.
Пирог – яичница из лаваша на завтрак
Нам нужны:
- 1/2 шт тонкого лаваша
- 4 шт яйца
- 100 мл молока
- 100 г сыра
- соль, перец, орегано
- зелень петрушки, укропа
Приготовление:
1.Вбить яйца в миску, влить молоко, сразу посолить и добавить специи, черный перец и взбить венчиком.
2. Зелень мелко нарубить и добавить к полученной смеси. Сюда же отправляем натертый, на крупной терке, сыр и все перемешать.
3. Лист лаваша нарезаем ножницами, либо рвем руками, на мелкие кусочки. Их добавляем в яично-молочную смесь, перемешиваем и отправляем на сковороду.
4. Сковороду смазываем растительным маслом, предварительно разогреваем. Выложенную смесь, равномерно распределяем по сковороде, накрываем крышкой и жарим на небольшом огне до золотистости снизу.
5. Затем, переворачиваем с помощью тарелки, вновь накрываем крышкой и поджариваем до золотистости.
Такой завтрак вкусный как горячим, так и холодным.
Экспресс вариант пирога из лаваша с ветчиной
Нам нужны:
- 100 г тонкого лаваша
- 3 шт яйца
- 100 г ветчины
- 100 г сыра
- соль по вкусу
- 150 мл молока
- зелень по вкусу (укроп, петрушка, лук зеленый)
- растительное масло
Приготовление:
1.Разбиваем яйца в миску, солим, добавляем молоко и все перемешиваем венчиком.
2. Ветчину и твердый сыр натираем на крупной терке, добавляем их в яично-молочную смесь, перемешиваем.
3. Сюда же кладем нарезанную мелко зелень и снова все перемешиваем.
4. Лист лаваша нарезаем ножницами или рвем руками и отправляем к общей массе, перемешиваем.
5. В сковороду наливаем немного растительного масла и выливаем в нее полученную массу, разравниваем.
Огонь ставим на минимум и обжариваем пирог до готовности низа, затем переворачиваем и обжариваем другую сторону. Готовый пирог выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!
Диетические ПП-завтраки из лаваша — вкусно следим за фигурой и здоровьем
Приготовить полезный, диетический завтрак из лаваша – проще простого. Главное – подобрать подходящие ингредиенты для начинки. Отдавайте предпочтение тем продуктам, в которых много белка, мало жира и быстрых углеводов.
Примеры начинки, ко всем можно добавить небольшое количество сыра:
- креветки, помидоры;
- отварная курица, кабачки;
- помидоры, брокколи, вешенки или шампиньоны;
- баклажаны, нежирная ветчина.
Сладкий рулет с творогом и фруктами
Десертный творожно-фруктовый рулет не только вкусный, но и полезный: минимум мучного, максимум витаминов и кальция. Блюдо просто и доступно в приготовлении. Советую приготовить себе такой завтрак – будете сытыми до самого обеда!
Ингредиенты:
- тонкий лаваш (можно взять ржаной или отрубной) – 1 лист;
- творог нежирный – 2 пачки (0,5 кг);
- бананы либо груши, яблоки, персики и другие фрукты – 2 плода;
- куриные яйца – 3 шт.;
- сахарозаменитель.
Способ приготовления:
- Пробить блендером творог с сахаром, двумя яйцами и белком от третьего до однородного состояния.
- Фрукты почистить и нарезать маленькими ломтиками. Смешать с творожной массой.
- Намазать на лаваш творожно-фруктовую смесь. 5 см от края с одной стороны оставить свободными, чтобы начинка не вылезла за пределы рулета.
- Начиная с противоположной стороны, скрутить пласт в рулет как можно плотнее. Поместить в форму для запекания.
- Желток от третьего яйца взболтать вилкой, смазать им поверхность рулета.
- Запекать 20-25 минут при температуре не выше 180 градусов.
Корзиночки с помидорами и сыром
Хрустящие корзиночки с сочной начинкой. Минимум жира и сбалансированный состав ингредиентов – прекрасный вариант полезного завтрака.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 1 шт.;
- помидоры среднего размера – 2 шт.;
- любимая зелень;
- нежирный сыр – 150 г.
Способ приготовления:
- Лаваш порезать на квадраты со стороной 10 см. Каждую заготовку выложить в ячейку формы для выпекания кексов, слегка примять.
- В каждую корзиночку положить по паре щепоток тертого сыра и по 1-2 ст. л. мелко порезанного помидора. Сверху посыпать рубленой зеленью.
- Запекать 5-7 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Подавать на завтрак с йогуртом и отличным настроением!
Треугольные пирожки с куриным филе, кабачком и помидорами
Низкокалорийное блюдо из лаваша, которое готовится с минимальным количеством жира. В начинке много белка и клетчатке. Если вы на диете или придерживаетесь ПП, рекомендуем попробовать такой завтрак.
Ингредиенты:
- бездрожжевой лаваш – 2 листа;
- отварное куриное филе – 150 г;
- помидор – 150 г;
- молодой кабачок – 200-250 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- яйца – 2 шт.;
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Кабачок натереть на крупной терке, хорошо отжать от сока. Курицу и помидор порубить мелким кубиком. Все смешать со сметаной, посолить. По желанию приправить пропущенным через давилку чесноком. Начинка готова.
- Лаваш порезать на длинные, узкие прямоугольники. На край каждого выложить немного начинки, свернуть треугольником.
- Обмакнуть заготовки во взбитом яйце и обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на малом огне.
По такому же принципу можно готовить и пиццу на противне.
Приятного аппетита и удачного дня!
Главный молочник
Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.
Лаваш с копченой колбасой
Это блюдо понравится занятым хозяйкам, ведь на его приготовление уйдет около 10 мин.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления блюда потребуется такой набор продуктов:
- тонкий лаваш – 1 шт.;
- копченая колбаса – 100 г;
- плавленый сыр – 80 г;
- майонез – 75 г;
- лук зеленый – 10 г;
- масло растительное – 1-2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Лаваш с начинкой на сковороде готовится по следующему алгоритму:
- Сыр необходимо натереть на терке с крупными ячейками. Чтобы это было легче сделать, нужно предварительно подержать ингредиент в морозильнике 5-10 мин.
- Колбасу следует натереть на терке, а зеленый лук нашинковать мелкими кусочками.
- Ингредиенты необходимо переложить в миску, и заправив майонезом, тщательно перемешать.
- Лаваш нужно разложить на столе, и равномерно покрыть начинкой. Затем лепешку следует свернуть плоским рулетом. Его желательно разрезать на 3-4 части. Тогда блюдо будет легче готовить.
- На сковороде следует разогреть растительное масло, и обжарить в нем рулеты с двух сторон до золотистой корочки.
Что можно добавить
При желании можно заменить копченую колбасу обычной вареной или сосисками, или ветчиной, а вместо лука положить любую другую зелень, например, укроп или петрушку.
Жареный лаваш с начинкой из ветчины и лука
Вкус блюда от этого сильно не пострадает. Чтобы сделать лакомство более ароматным и сытным, можно добавить к списку ингредиентов готовые грибы, а соус приготовить с добавлением измельченного чеснока.
Правила подачи блюда, украшение
Перед подачей к столу блюдо нужно разрезать на порционные кусочки и разложить по тарелкам. Украсить его можно рубленой зеленью.
Лаваш жаренный на сковороде с начинкой из сыра в домашних условиях
Пожалуй это самое легкое блюдо, которое можно приготовить из тонкой лепешки. Простой завтрак или перекус из самых доступных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике.
Ингредиенты:
- лаваш (тонкий, армянский) — 1 лист
- сыр твердый — 100 гр
- йогурт (сметана) — 2 ст ложки
- топленое масло (или растительное) — для обжаривания
- чеснок — 1 зубчик
- соль, черный молотый перец — по вкусу
Этапы приготовления:
Рецепт простейший, а результат очень даже впечатляющий. Если совсем в двух словах: подготавливаем начинку, заворачиваем ее в лаваш и обжариваем на сковороде. Сейчас немного поподробнее.
1. Сыр натираем на крупной терке, добавляем йогурт или сметану (что есть под рукой). Можно, конечно, и майонез добавить, особенно если он домашний.
Кладем пропущенный через пресс маленький зубчик чеснока.
Соль, черный молотый перец добавляем по вкусу. Если используете соленый сыр, можно и даже нужно обойтись совсем без соли. Хорошо все перемешиваем и наша начинка готова! Если покажется, что она очень густая, добавляйте еще сметану или йогурт.
2. Лист лаваша разрезаем на 4 квадрата, размером примерно 20 на 20 см. Ориентируемся на диаметр своей сковороды, в которой будете обжаривать рулетики. Из заявленных ингредиентов получается 4 рулета — порция на двух человек.
Начинку делим на 4 части, выкладываем на квадраты и равномерно распределяем. Не нужно заполнять начинкой всю поверхность квадрата, у Вас это и не получиться. Сдвигайте ее максимально к тому краю, откуда будете начинать сворачивать рулет.
Скручиваем рулетики. Для того, чтобы лаваш скрепить, можно края квадрата смазать обычной водой, используя силиконовую кисточку. Тогда уж точно ничего не развалиться.
3. Выкладываем на горячую сковороду швом вниз. Обжаривать желательно на топленом масле. С ним получается вкуснее. Любое растительное также вполне подойдет. Много масла лить не нужно
Нам важно, чтобы сыр внутри расплавился. Красивая румяная корочка тоже желательна
Обжариваем с двух сторон до желаемой румяности, на умеренном огне. На каждую сторону уходит примерно по 3-4 минуты. Если у Вас газовая плита, получится еще быстрее.
Подаем конечно же сразу, горячими. Утром, в выходной день, с чашечкой кофе — объедение просто! Расплавленный сыр в хрустящем лаваше и едва уловимый чесночный акцент в — вкусно! В остывшем виде, на удивление, тоже хороши! Наслаждайтесь!
Жареный лаваш с начинкой на сковороде в кляре
Закуска из лаваша может быть прекрасной заменой пирожкам. Единственным отличием является то, что такое блюдо готовится гораздо быстрее и легче.
Ингредиенты:
- 800 г картофеля;
- 1 куриная грудка;
- Перец и соль;
- Лаваш.
Для кляра:
- 3 яйца;
- Пищевая соль по вкусу.
Приготовление:
- Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, а затем разминаем в пюре;
- Заранее варим грудку и нарезаем на небольшие кусочки или разделяем на волокна;
- Курицу смешиваем с пюре, солим и перчим по вкусу;
- Разворачиваем лаваш, распределяем по нему начинку равномерным слоем;
- Скручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки;
- В миске взбиваем яйца с солью. Закуску окунаем в кляр;
- Отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон.
Ленивые пирожки с картошкой можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт лаваша с начинкой из картошки
Даже самая простая закуска может быть очень вкусной. При этом готовится она всего несколько минут из минимального набора продуктов. Возьмите на заметку этот способ приготовления.
Ингредиенты:
- Лаваш;
- Картофель;
- Растительное масло.
Приготовление:
- Заранее отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде. Затем разминаем в пюре с куском сливочного масла;
- На столе раскладываем лаваш и по его поверхности распределяем охлажденное пюре;
- Плотно сворачиваем в плоский рулет и нарезаем на порционные кусочки;
- Хорошо прогреваем сковороду и вливаем в нее подсолнечное масло;
- Лаваш обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Снимаем с плиты, слегка остужаем и подаем к столу.
Похожие рецепты
Чтобы редька в салате стала вкуснее… Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась. Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь… Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Читать полностью
Как правильно заправлять салат. Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Читать полностью
Чтобы салаты получались вкуснее… Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Читать полностью
Как варить картофель для салата. Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Читать полностью
Ролл из лаваша с курицей и овощами
Ролл с курицей в лаваше способен заменить полноценный обед, поскольку включает в себя все неотъемлемые для питательного приема пищи продукты – свежие овощи и куриное мясо, богатое белком.
Нам понадобится:
- лаваш – 1 шт.;
- куриное филе – 150 г;
- пекинская капуста – 50 г;
- помидор – 1 шт.;
- пучок петрушки – 1 шт.;
- корейская морковь – 50 г;
- натуральный йогурт – 50 г;
- томатный соус – 50 г
Приготовление:
- Куриное филе нарежь мелкими кубиками и обжарь на сухой сковороде до готовности. Можно добавить немного соевого соуса и приправить любимыми специями.
- Измельчи капусту, помидор и петрушку.
- К овощам добавь корейскую морковь и йогурт. Перемешай.
- Смажь лаваш томатным соусом, сверху выложи кусочки курицы и овощи в йогурте. Сверни рулет.
- Подсуши ролл на гриле, а затем разрежь на части.
Ачма
Еще один пирог из лаваша – ачма. Для любителей сырных блюд – это настоящая манна небесная!!! А готовится так просто!!! Нужно в лаваш заложить как можно больше сыра (лаваш берется очень большой; его помещают в форму так, чтобы одна часть лаваша находилась в формочке, а вторая, по размеру приблизительно равная первой, оставалась вне формы). Перекладывать сырный слой лавашом, и снова формировать слой из сыра. И так, пока не закончится сыр, лаваш или ваша формочка, в которой будет ачма выпекаться))) Все это накрывается той частью лаваша, который у нас лежит в основании
Важно пирог залить маслом. И только тогда поставить в печь
Тогда ачма вам покажется сказкой, мечтой, настоящим счастьем))
Конвертики из лаваша с начинкой из курицы с сыром
Очень быстрый рецепт невероятно вкусного перекуса – конвертики из лаваша с сочной начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 1 лист
- Филе куриное отварное — 150 г
- Помидор — 1 шт.
- Сыр (у меня сулугуни) — 100 г
- Лук зелёный — 1 пучок
- Базилик зелёный свежий — несколько веточек
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Сметана (или йогурт греческий густой) — 3 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — 2 щепотки (по вкусу)
- Масло растительное — для жарки.
Способ приготовления:
- Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс.
- Добавить в сметану (или йогурт) измельчённый чеснок и 1 щепотку соли. Перемешать и оставить соус настаиваться.
- Помидор нарезать полукружками. Варёное куриное филе и сыр нарезать тонкими слайсами. Лук и базилик нарезать достаточно мелко.
- Лаваш разрезать на полоски шириной примерно 15 см (длина — примерно 45 см, но она не имеет особого значения).
- С одного края полоски лаваша визуально выделить квадрат и смазать его сметанным соусом. Сверху на соус выложить куриное филе, базилик, зелёный лук, помидор и сыр. Немного посолить.
- Сложить квадрат лаваша с начинкой, чтобы получился треугольник. Начинка должна быть закрыта со всех сторон.
- Яйца разболтать с 1 щепоткой соли и молоком. Обмакнуть конвертики из лаваша со всех сторон в льезон (яйца с молоком).
- Выложить лаваш с начинкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить конвертики из лаваша на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до румяности.
- Обжаренные конвертики из лаваша с курицей, помидорами, сыром и зеленью выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Закуску из лаваша с начинкой на сковороде можно подавать к столу или давать детям в школу, брать с собой на работу или на пикник.
https://youtube.com/watch?v=xYMziR1AwK0
Лаваш с начинкой на сковороде – оригинальный и быстрый завтрак или перекус. Такая закуска выглядят очень аппетитно, поэтому съедается мгновенно.
В предложенных сайтом «bystryerecepty.ru» рецептах вы узнаете, как правильно приготовить лаваш с начинкой на сковороде с колбасой, сыром, помидорами, фаршем, картошкой, овощами, зеленью, специями и другими ингредиентами. Выбирайте любимое сочетание – и готовьте!
Приятного аппетита!!!
Как приготовить лаваш на сковородке с колбасой и сыром
А это уж пирог, Друзья! Большой, сытный, питательный. По вкусу напоминает пиццу. Конечно дети от такого завтрака вряд ли откажутся. Да и мало кто устоит. Очень уж ароматный он получается.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий — 4 круга
- яйцо — 4 шт
- колбаса (ветчина) — 300 гр
- сыр твердых сортов — 200 гр
- помидор — 3 шт
- растительное масло — по вкусу
- соль, черный молотый перец — по вкусу
Этапы приготовления:
Заранее подготовим все ингредиенты. Колбасу и томаты нарежем кружочками. Сыр натрем на мелкой терке. Круги из лаваша должны свободно входить в сковородку, в которой будете готовить пирог. Все готово и можно начинать.
1. Яйца разбиваем в отдельной емкости, взбалтываем, добавляем соль и перец по вкусу. На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выливаем половину яичной смеси. Сразу же распределяем ее по всей поверхности сковороды.
2. Сразу же кладем сверху лаваш, аккуратно прижимаем. Поверх лепешки выкладываем половину порезанных колбасных кружочков. Можно конечно же использовать любые мясные изделия. Очень вкусно получается с ветчиной. А бывает, что кусочек запеченной курочки остался после ужина, можно его сюда же. В общем, все варианты приветствуются, выбирайте любой понравившийся.
Колбасу щедро присыпаем сыром. Берем только третью часть от подготовленного сыра.
2. Поверх сырно-колбасного слоя кладем второй кружочек лаваша. На него кружочки томатов. Чувствуете как это будет вкусно? Ну точно как пицца. Или даже лучше.
Помидоры сверху присыпаем половиной оставшегося сыра. У нас в запасе должна остаться 1/3 часть от всего подготовленного.
3. Сырно-томатный слой снова прикрываем кружком лаваша. Кладем на него оставшуюся колбасу и распределяем оставшийся сыр.
4. Поверх последний четвертый круг лаваша. Заливаем все это яичной смесью. Накрываем крышкой и готовим в течении 5 минут, на умеренном огне.
5. По прошествии положенного времени снимаем пирог со сковороды широкой лопаткой на плоское блюдо. На сковороду добавляем немного масла и снова выкладываем пирог, не прожаренной стороной. Готовим в течении 5 минут под закрытой крышкой.
Такое блюдо придется по душе многим. Очень уж вкусное оно получается. Много начинки и небольшие прожилки теста. По вкусу действительно напоминает пиццу. Дети и сильная половина человечества уж точно в восторге будут!
Лаваш с начинкой, жаренный на сковороде
Обожаю такие штучки из лаваша. Они отлично утоляют голод и всегда очень вкусные. Сегодня расскажу, как приготовить лаваш с начинкой, жаренный на сковороде. Горячая закуска на завтрак или полдник. Сочетания ингредиентов в начинке всегда можно изменять по собственному вкусу, поэтому смело добавляйте другие виды сыров, экспериментируйте с зеленью и овощами, а также попробуйте вариант не только с ветчиной, но и отварной птицей, фаршем, рыбкой.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 1 Штука
- Сметана — 100 Грамм
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Помидор свежий — 1 Штука (среднего размера)
- Зелень — По вкусу
- Ветчина — 150 Грамм
- Специи — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить:
Тонкий лист лаваша смажьте сметаной с одной стороны. Посолите. Натрите на терке твердый сыр. Выложите его по всему лавашу. Поверх сыра выложите любую начинку. У меня это нарезанные помидоры, зелень, кусочки ветчины. Можно дополнить несколькими видами сыра, болгарским перцем, другими специями. Сверните в рулетик и нарежьте на кусочки. На сухой сковороде обжарьте с двух сторон. Подайте к столу горячими.
